Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
27-03-2009, 14:42 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#9121
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
|
Спасибо ЛВ и этому топику. Испекла варшавский ябл. пирог, пальчики оближешь, не помню кто-то писал, что ест пирог именно теплым, согласна на все 100, весь смак в корочке
|
27-03-2009, 16:17 |
ответ для Мармелада на сообщение "пицца просто потрясающая!!!!..."
#9122
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: в Северной столице,на гражданке
Сообщения: 9 044
|
пасиб
рецептик: 250 гр. творога 2 яйца 10 ст. ложек подсолнечного масла 8 ст. ложек молока 1 ч. ложка соды _____________________ всё смешать,добавить муки столько,чтоб отлипало тесто от рук и убрать тесто в хол-к на полчаса,можно на ночь начинка: намазать тесто сначала кетчупом(или лечо) и добавить всё,что имеется в холодильнике приятного аппетита |
27-03-2009, 16:18 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#9123
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: пр.Просвещения
Сообщения: 6 711
|
Тесто для пиццы с творогом?
впервые вижу! вкусненько?? |
27-03-2009, 17:17 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#9124
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: Звёздная
Сообщения: 2 466
|
черный хлебушек
рецепт честно спертый с Поваренка у биа46 с малюсенькими моими изменениями Состав: Вода теплая — 300 мл Дрожжи (сухие или прессованные 30 гр) — 2 ч. л. Сахар (песок, 2 ст л +1 ч л) — 60 г Соль — 1,5 ч. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Какао-порошок — 2 ч. л. Мука пшеничная (2-го сорта) (у меня была 1-го)— 1,5 стакана Мука ржаная — 2 стак. Уксус (Яблочный , 6%) — 2 ст. л. Приготовление: В большой миске смешиваем просеянную муку двух видов+соль+какао+сливочное масло маленькими кусочками,перемешиваем.Дрожжи ссыпаем в чашку с 50 мл теплой воды +1 ч л сахара,смешиваем,отставляем на 10 минут. В сухой смеси делаем углубление,выливаем опару+яблочный уксус+сахар,вливаем 0,5 стакана воды и начинаем смешивать сухую смесь с жидкостью,вливаем еще 0,5 стакана воды и окончательно вымешиваем тесто,оно не должно прилипать к рукам и быть эластичным. Миску смазываем растительным маслом и выкладываем туда тесто,накрываем и ставим в теплое место для подъема на 60-90 минут Часа через 1,5 хлебушек поднялся раза в три,теперь выкладываем тесто на стол(немного муки),формируем хлеб и кладем его в смазанную форму для выпечки хлеба, (я ещё чуть присыпала тмином сверху) накроем и в теплое место для увеличение в 2,5-3 раза(около часа). Духовку прогреваем до 190 гр.,печь хлебушек минут 40 с паром(под форму с хлебом поставить миску и перед выпечкой налить в миску 150 мл горячей воды) Готовый хлеб вынимаем из формы и охлаждаем на решетке около часа(лучше накрыть полотенцем). |
27-03-2009, 17:21 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#9125
|
Космонавт
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
|
О Боже какие вкусности
|
27-03-2009, 17:23 |
ответ для Mallory на сообщение "Тесто для пиццы с творогом? ..."
#9126
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: в Северной столице,на гражданке
Сообщения: 9 044
|
|
27-03-2009, 17:24 |
ответ для Tinkin на сообщение "черный..."
#9127
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: в Северной столице,на гражданке
Сообщения: 9 044
|
|
27-03-2009, 18:42 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#9128
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Южное Купчино
Сообщения: 3 733
|
Ух, Какой хлеб!!!!! Просто аромат с монитора......
|
27-03-2009, 18:46 |
ответ для Gela на сообщение "незашта :028:"
#9129
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jan 2007
Сообщения: 6 956
|
Цитата:
|
|
27-03-2009, 18:50 |
ответ для Мармелада на сообщение "да, тоже первый раз слышу, чтобы с..."
#9130
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: в Северной столице,на гражданке
Сообщения: 9 044
|
|