Готовим вместе с Tupperware!

[korolenok]

И снова ультрикчто-то я "подсела" на него.Овощи по-французскирецепт взяла из книжечки рецептов для ультраплюс.Напишу как в рецепте,а в скобках как делала я:
3 картофелины(5шт)
3 моркови(1 большая)
1цукини(две жмени заморож.кабачков)
1 небольшой качан капусты(треть качана)
Для соуса:
100 мл овощного бульона(200 мл куриного)
100 мл белого вина(не добавляла)
5 помидор(500 мл протертых томатов)
3 зубчика чеснока(так же)
1 луковица(так же)2 ст.л растит.масла(оливк.масло)
тимьян,соль,перец по вкусу

Помидоры нарезать кубиками,выложить в кастрюлю.Лук,чеснок измельчить,добавить к помидорам.Затем добавить бульон,вино,масло и специи.Закрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на 6мин(650 Ватт).Пока готовится соус нарезать овощи,нашинковать капусту.Выложить овощи в соус,накрыть крышкой и готовить в микроволновке 20мин на той же мощн.
Я нарезала овощи,смешала все ингридиенты для соуса(не варила отдельно)и залила им овощи.Закрыла крышкой и в духовку часа на 1,5.При какой температуре-не скажу,т.к.выставляла в духовке автоматическую программу"рагу",наверно град.200...

[jewel]

Даша, а где обещанный рецепт теста для замесочного блюда?

[korolenok]

Сообщение от jewel

Даша, а где обещанный рецепт теста для замесочного блюда?

Если Вас интересует дрожжевое,то вот
http://http://www.2006-2009.littleon...591978&page=87
а если песочное,то еще ждемс

[korolenok]

ссылка вроде не открывается,тогда вот
Я раздабыла рецептик тапперовского теста для замесочного блюда
Мука 500г,раст.масло 5-6 ст л,дрожжи 25-30 г,теплое молоко(вода)300 мл,сахар 3 ст л,соль 1 ч л.
Развести дрожжи в теплом молоке(воде) в Мистер-Квике.В замесочное бдюдо налить масло,повращать,смазывая всю внутр.поверхность.
Всыпать просеянную муку,влить молоко с дрожжами в блюдо.Добавить соль,сахар.Закрыть крышку,выпустить воздух.Покрутить,потрясти 2-3 мин,внутри должен образоваться комочек теста.Открыть крышку,собрать скребком тесто на дно миски.Закрыть миску,выпустив воздух и поставить в таз(раковину)с горячей водой.Через 15-20 мин крышка вздуется и приоткроется-тесто готово!Выпекать при t 200с
Мне муки было мало,я добавляла еще гр 100-150,но все равно комочек у меня не получился.
Тесто поднялось действительно быстро.Выпечка воздушная и оч.вкусная,"выросла"в два раза.А главное-не заморочно!

[Vilgelmina]

И я заказала-таки замесочное блюдо там еще скребок и еще что-то в наборе
прощай талия

[Кетрин Кэт]

Сообщение от Vilgelmina

И я заказала-таки замесочное блюдо там еще скребок и еще что-то в наборе
прощай талия

Там в наборе: ДВОЙНОЕ замесочное блюдо из французкой коллекции, сито для муки, силиконовый скребок и набор совчков (50, 100, 150, 200, 250 гр)

[magisun]

пыппвыппвыпыпыпвпвпв

[Ariadna]

Ну вот, я все-таки оформила тортик покрасивее.

Песочный тортик



Состав
600 гр. муки
3-4 ст.ложки сахара
щепотка соли
2 пачки ванильного сахара
300 гр. растопленного масла или маргарина

Приготовление
В замесочное блюдо просеять муку, добавить сахар, соль, ванильноый сахар (если просто ванильный порошок - то сахара соответственно надо класть больше - 5-6 ложек) и влить растопленное масло или маргарин (это не принципиально). Принципиально вливать маргарин в последнюю очередь. Крышку закрываем, "шепот" выпускаем и энергично крутим миску в разные стороны, как бы вращая. Результатом таких телодвижений станут прикольные шарики в миске.



Я делала в другом замесочном, которое двойное. Потому что обычное занято котлетами.

Закончив с песочными шариками приступаем к начинке. Пачку замороженной вишни б/к сложить в кастрюльку, засыпать сахаром (по вкусу)


* Я взяла 2 мерных совочка вот таких:

[Ariadna]

Поставить на маленький огонек: вишня тает, выделяет сок и потом в нем пару минут пусть прокипит.



Развести крахмал в хол.воде (1/3 стакана воды и 1,5 ст.ложки с большой горкой крахмала) в миксере-квик и влить тонкой струйкой в вишню, перемешать, довести до загустения (должно быть как густой кисель).



В форму типа "Принцессы" выложить половину песочных шариков, разровнять. На них выложить вишневую массу, разровнять, присыпать ванилином или корицей, или кто чем любит

[Ariadna]

Засыпать вишню остальными шариками. В духовку 180гр. на 15 минут - максимум!



Вот такой получился пирожок:



Только он у меня стоял не 15 минут, а все 45... Но у меня духовка дурацкая.. пока прогреется...
И еще надо утрамбовывать шарики получше, а то совсем все разваливается.

Но действительно вкусный и быстрый пирожок.