Пароварка, ищу рецепты.

[eyrice]

А она с нормальными продуктами или с заоблачными?
А то у меня мама купила себе и только картинки смотрит. Я, говорит, таких названий-то и не слышала.

Сообщение от uli

Кроме мантов, как выше писалось, я еще готовлю в пароварке вареники, пельмени - получается не плохо.
Еще делала голубцы, понравились очень. Яйца действительно получаются вкуснее, чем когда варятся в воде.
Рис пока не получился, видимо налила много воды + вода стекала с крышки. Кстати, сколько вы льете в рис, чтобы он был и не сухой и не кашей

Я на 1 часть риса наливаю 2 части воды и ставлю минут на 40-50, в зависимости от риса, а если его перед этим замачить, то быстрее получается.

[Проня Павлова]

Сообщение от uli

10-15 минут вкрутую. Я варю10 чтоб немножечко желток был всмяточку.


Пельмени просто выкладываю на решетку и все они парятся. Мужу нравиться, говорит, что не такие водянистые получаются и вкуснее.

Вопрос женщины, у которой в голове одно молоко... а яйца на решетку или в чашу для риса и водой залить???

а у меня без воды пельмени не получились... сухие были...фу...

[Юлишн@]

Сообщение от Проня Павлова

Вопрос женщины, у которой в голове одно молоко... а яйца на решетку или в чашу для риса и водой залить???

а у меня без воды пельмени не получились... сухие были...фу...

Яйца кладутся на решетку в специальные углубления для этого. У меня в тефале есть такие .
А сами пельмени не очень постные были? У меня получились не сухие, видимо за счет внутреннего сока. Со сметанкой , ням.

[Проня Павлова]

Сообщение от uli

Яйца кладутся на решетку в специальные углубления для этого. У меня в тефале есть такие .
А сами пельмени не очень постные были? У меня получились не сухие, видимо за счет внутреннего сока. Со сметанкой , ням.

а у меня нет специальной решетки... я без яиц осталась?!!

пельмени были обычные - муж их все время ест (название не знаю - не обращаю внимание)

[Юлишн@]

Сообщение от Проня Павлова

а у меня нет специальной решетки... я без яиц осталась?!!

какой фирмы твоя (можно на ты?) пароварка?

[Проня Павлова]

Сообщение от uli

какой фирмы твоя (можно на ты?) пароварка?

у меня самая простая Мулинекс... с 2 чашами

[eyrice]

Сообщение от Проня Павлова

у меня самая простая Мулинекс... с 2 чашами

Так там должны быть на решеотке углубления. У меня в Скарлетт есть.

[ЛенаК]

А я делаю суфле мясное, мне очень нра и ребенок ест с удовольствием. Говяжий фарш+желток+взбитый в пену белок+молочный соус, чем его больше, тем воздушнее суфле. Молочный соус: ст.л. муки немного обжаривается, добавляется молоко, доводится до кипения, потом процеживается от комочков и в фарш. Потом форма для риса смазывается сливочным маслом, туда фарш и в пароварку на 40 минут. Очень нежное мяско получается и вкусное.

[eyrice]

А ингридиентов в пропорциональном соотношении по сколько?