Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Wise]

Сообщение от БЯША

Филадельфию в Метро видел кто-то...
Улитки: на своем примере покажу, что б никого не обидеть:

Вооот, Маша уже и картинки нашла

"улитка" - закрученный в рис хвостик от нори

Опять же... это всё фигня и не принципиально
Да и на вкусовых качества не сказывается ВООБЩЕ

[golopron]

Представляете весь этот имбирь и еще столько же.....мне достался!!!!!! В общем.....на год запас есть)))))

[БЯША]

Ань! Заморозь его! Нормально сохранится! А еще с ним салаты делать вкусно!

[Hosanna]

ух какие штучки! и без улиток! и наизнанку!
все, пошла морально готовиться к вечерней готовке

[Танюлька]

А что такое сверху на роллах на последней картинке?

[янеЖ]

Сообщение от Танюлька

А что такое сверху на роллах на последней картинке?

Это икра мойвы с капчёным лососем. Очень вкусно получилось!!!!

[Танюлька]

Сообщение от янеЖ

Это икра мойвы с капчёным лососем. Очень вкусно получилось!!!!

Спасибо! Попробую

[golopron]

девочки, возвращаюсь к вопросу. Я на днях купила соус для мисо супа. его как-то разводить нада, что-то добавлять (тофу там и ты пы). Вот как это все делать? Что и в какой последовательности добавлять?

[Wise]

Сообщение от golopron

девочки, возвращаюсь к вопросу. Я на днях купила соус для мисо супа. его как-то разводить нада, что-то добавлять (тофу там и ты пы). Вот как это все делать? Что и в какой последовательности добавлять?

Мисоширо - классический мисо-суп (иллюстрированные рецепт)
- Ингредиенты:паста мисо, тофу, даси и зеленый лук


- Приготовление:

1. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Воды на одну порцию примерно 1 стакан, расчет так, как при варке любого супа.

2. Как только вода закипит, добавить растворимый бульон даси по вкусу - должно быть не слишком сладко, ни слишком солоно.

3. Порезать брикет тофу на кубики величиной примерно 1-3 см

4. Добавить кубики тофу в кастрюлю с "даси" и варить пару минут на медленном огне. Выключить огонь.

5. Пасту мисо положить в половник и развести с горячим даси до исчезновения комков. Вылить в кастрюлю и подогреть на медленном огне, не доводя до кипения.

6. Суп практически готов. Налейте его в миску или в чашку.

7. И посыпьте мелко нарезанным луком.

8. Есть горячим.

[Ветра]

ух ты, впервые слышу про даси-это у них типа галины бланки?))

а еще вопрос, в ресторанах обычно в мисо супе классные такие водоросли-тут их нет?? и где вобще взять все эти ингридиенты??