Вкусные котлетки

[Башенка]

Сообщение от satinbonita

а можно рецептик китайских???первый раз слышу, а китайскую кухню очень даже люблю)
а про министерские тоже не слышала...

Извините, что сразу не ответила- искала точные рецепты. Но после глюка винды все, похоже потеряно
Рецепт курицы по-китайски был на ЛВ. Соус соевый смешивался с вином. Т.к. я жила в то время в Египте, с вином были напряги и я рецепт упростила. Нарезаю кусочками филе и обжариваю. В это же время во второй сковородке с высокими бортиками довожу до кипения соевый соус, разбавленный водой+сахар. Потом выкладываю туда мясо и тушу до загустения соуса.
По-министерски я готовлю так: куриное филе режем на очень маленькие кусочки, какие только возможно( но не фарш и не молоть в комбайне). Добавляем майонез, яйцо, соль и немного крахмала. Тесто получается такое, что обычные котлеки не сформировать. Ложкой выкладываю на сковородку (как оладушки) и обжариваю.

[MariaS]

Сообщение от Башенка

Извините, что сразу не ответила- искала точные рецепты. Но после глюка винды все, похоже потеряно
Рецепт курицы по-китайски был на ЛВ. Соус соевый смешивался с вином. Т.к. я жила в то время в Египте, с вином были напряги и я рецепт упростила. Нарезаю кусочками филе и обжариваю. В это же время во второй сковородке с высокими бортиками довожу до кипения соевый соус, разбавленный водой+сахар. Потом выкладываю туда мясо и тушу до загустения соуса.
По-министерски я готовлю так: куриное филе режем на очень маленькие кусочки, какие только возможно( но не фарш и не молоть в комбайне). Добавляем майонез, яйцо, соль и немного крахмала. Тесто получается такое, что обычные котлеки не сформировать. Ложкой выкладываю на сковородку (как оладушки) и обжариваю.

надо попробовать, интересные рецепты!
а вы мои уже делали?все получилось?

[Касави]

А я как и обещала, в начинку грибов и лука добавила, вкус обалденный.

[Башенка]

Сообщение от satinbonita

надо попробовать, интересные рецепты!
а вы мои уже делали?все получилось?

Неа, не делала. У меня здесь нет измельчителя, чтобы фаршик получить, а покупной не хочу. Подожду до декабря
А пока оттачиваю мастерство на новых вкусных тортиках

[Bessy]

а я довожу до готовности на плите, в стеклянной кастрюльке (немного воды на дно) на единичке или двойке)

[MariaS]

Сообщение от Bessy

а я довожу до готовности на плите, в стеклянной кастрюльке (немного воды на дно) на единичке или двойке)

а не сырые получаются?

[медсестричка]

спасибо за рецептик, сегодня сварганила котлеток, очень вкусные получились, вся семья в восторге. я вообще с котлетами не дружу, но эти очень сочные, мягкие и вкусные.

[MariaS]

Сообщение от медсестричка

спасибо за рецептик, сегодня сварганила котлеток, очень вкусные получились, вся семья в восторге. я вообще с котлетами не дружу, но эти очень сочные, мягкие и вкусные.

очень рада!если почитаете эту темку- найдете вариации. кто то грибы добавляет. говорят вкусно!(сама грибы не ем)

[DolceVita]

Я сегодня приготовила котлетки по вашему рецепту, только укроп не клала внутрь,т.к. не очень эту травку люблю. Выкладываю фото ; только пришлось его сильно уменьшить... :



Муж в полном восторге!

[MariaS]

а вам то самой как,понравилось?
поздравляю!вы- первая, кто успел запечатлеть)))
в начинку можно не только укроп, есть уже много вариаций- грибы и тд...