Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
29-01-2008, 23:04 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#71
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
девочки, возвращаюсь к вопросу. Я на днях купила соус для мисо супа. его как-то разводить нада, что-то добавлять (тофу там и ты пы). Вот как это все делать? Что и в какой последовательности добавлять?
|
29-01-2008, 23:15 |
ответ для golopron на сообщение "девочки, возвращаюсь к вопросу. Я на..."
#72
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Цитата:
Мисоширо - классический мисо-суп (иллюстрированные рецепт) - Ингредиенты:паста мисо, тофу, даси и зеленый лук - Приготовление: 1. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Воды на одну порцию примерно 1 стакан, расчет так, как при варке любого супа. 2. Как только вода закипит, добавить растворимый бульон даси по вкусу - должно быть не слишком сладко, ни слишком солоно. 3. Порезать брикет тофу на кубики величиной примерно 1-3 см 4. Добавить кубики тофу в кастрюлю с "даси" и варить пару минут на медленном огне. Выключить огонь. 5. Пасту мисо положить в половник и развести с горячим даси до исчезновения комков. Вылить в кастрюлю и подогреть на медленном огне, не доводя до кипения. 6. Суп практически готов. Налейте его в миску или в чашку. 7. И посыпьте мелко нарезанным луком. 8. Есть горячим. |
|
29-01-2008, 23:25 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#73
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
ОГО! Отклпировала, на досуге почитаю. Потом покажу какая паста у меня. Мерси!!!!
|
29-01-2008, 23:33 |
ответ для golopron на сообщение "ОГО! Отклпировала, на досуге почитаю...."
#74
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
|
29-01-2008, 23:36 |
ответ для golopron на сообщение "ОГО! Отклпировала, на досуге почитаю...."
#75
|
Хранитель
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша
Сообщения: 10 435
|
Ань, а чЁ это за суп такой? Какой на вкус? Сравнить с чем-то можно?
|
29-01-2008, 23:43 |
ответ для Wise на сообщение "Мисоширо - классический мисо-суп..."
#76
|
Старожил
Зарегистрирован: Apr 2006
Сообщения: 1 179
|
ух ты, впервые слышу про даси-это у них типа галины бланки?))
а еще вопрос, в ресторанах обычно в мисо супе классные такие водоросли-тут их нет?? и где вобще взять все эти ингридиенты?? |
30-01-2008, 00:12 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#77
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Сообщения: 3 864
|
Тут у нас на форуме собираются проводить мастер-класс по приготовлению суши.
|
30-01-2008, 00:55 | #79 | |
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Цитата:
У них и "вконтакте" группа есть и там тоже про мастер-класс анонсы. Чета сдается мне при таком кол-ве желающих ( на одном тока ЛВ море) одним мастер-классом они не обойдутся... Либо это будет лекция в огромной аудитории и на последние ряды надо будет бинокли передавать |
|
30-01-2008, 01:21 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#80
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
Значит так! Вот какая у меня паста. Продавцы неоднократно говорили, что толька эта (из 3-х видов) идет на мисо-суп. Я его кстати пробовала очень давно, когда первый раз ела суши. Если честно, то вкус не поняла, а теперь хочется заново попробовать. Вкус, знаете ли изменился
|