Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
ответ для Нежный Ангел на сообщение "вкусненко!!:019:"
#7851
|
Наш человек
Зарегистрирован: Nov 2004
Адрес: Композиторов-Ленская
Сообщения: 8 255
![]() |
|
![]() |
ответ для Ulitochka на сообщение "Я уже спрашивала но так никто и не..."
#7852
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
![]() |
Цитата:
Делаю на глаз, но примерно на 500 грамм муки 1 яйцо, 1 стакан очень холодной воды. Я в воду всегда добавляю 1 ст.л. подсолнечного раф. масла и чепотку приличную соли и размешиваю. 1. Муку просеять через мелкое сито, я правда часто ленюсь , насыпать горкой на стол. Сделать углубление и влить в него яйцо. 2. Вымешивать тесто от краев к центру, постепенно добавляя воду. 3. Когда мука вберет в себя всю воду, продолжать месить тесто до тех пор, пока оно не станет абсолютно однородным и эластичным. Готовое тесто завернуть во влажное полотенце и отложить на 30 мин. Это необходимо для придания ему еще большей эластичности. Все пока тесто расстаивается занимайтесь начинкой. Супер рецепт моей мамы Пельмени "Оригинальные рыбно-грибные" - у них и тесто особое 2 стакана муки 0,5 стакана молока 1/3 стакана воды 1 ч.л. раст. масла 1 яйцо соль по вкусу Смешать воду, молоко, яйцо, соль. Высыпать муку горкой сделать углубление, ввести смесь, вымешать, добавив масла. |
|
![]() |
ответ для Евгеш@ на сообщение "Тортик
2250946
22509452250947"
#7853
|
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: красносельский р-н
Сообщения: 1 568
![]() |
Цитата:
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
ответ для Mallory на сообщение "Маффины с шоколадом
150 г черного..."
#7854
|
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: красносельский р-н
Сообщения: 1 568
![]() |
а я дождалась наконец-то,завтра наварю
![]() ![]() Цитата:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#7855
|
Ветеран
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Пискаревка
Сообщения: 823
![]() |
[IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2718.jpg[/IMG]
мальчикам к празднику ![]() ![]() подробненько: бисквит - 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, желтки растереть с сахаром добела белки взбить в пену в желтки ввести разрыхлитель и муку аккуратно добавить белки тесто разлить пополам, в 1 половину добавить около 3 ч.л. какао и 2 ст. ложки растительного масла. каждая порция теста печется 10 минут на большом огне в нагретой духовке. таких тест надо 2, как выяснилось. то есть надо 2 шоколадных коржа и 2 желтеньких. крем - 1 пачка слив. масла + 1 банка сгущенки оставить при комн. температуре до размягчения масла, смешать в крем еще добавила 1 разведенный уже пакетик желатина - хотела, чтоб он застыл прослойкой, но он не захотел этого ![]() шоколадная намазка - 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки какао, несколько кусочков шоколада Особый все на мал. огне смешать до растворения шоколада. коржи пропитывала чаем с коньяком (1 ч.л. коньяка на стакан чая), в нижнем слое сырая вишня (размороженная), и соком от этой вишни (кислым) полит один из черных коржей. кремом заливала в той же форме, где пекла, чтобы со всех сторон пропитались. форму выстелила фольгой, уложила корж, пропитала, уложила следующий... и так далее. завернула фольгой плотно сверху и накрыла доской (пропитываться) в холодильнике на час примерно. обмазала остуженным шоколадом. мастика - зефир бон пари. 10 кусочков + около ст. ложки лимонного сока - в микроволновку до распухания зефира (от 15 до 40 секунд, но лучше начать секунд с 10). далее засыпаем около 100 гр сах пудры и месим, пока не станет по консистенции как чуть липкий пластилин. раскатывается не сильно тонко на картофельном крахмале обычной скалкой. то, что сверху, цветное, сделано с пищевыми красителями для окраски пасх. яиц. все. а, ну то, что сверху, типо карта, сделано заранее и высушено на досочке. [IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2714.jpg[/IMG] [IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2715.jpg[/IMG] [IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2716.jpg[/IMG] [IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2717.jpg[/IMG] |
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#7856
|
Участник
Зарегистрирован: Jun 2008
Сообщения: 117
![]() |
|
![]() |
ответ для пыль на сообщение "Муж приготовил картофельные котлеты с..."
#7857
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: красносельский р-н
Сообщения: 1 568
![]() |
|
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#7858
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: красносельский р-н
Сообщения: 1 568
![]() |
девочки,позавчера у дочи был праздник и там был такой торт
![]() ![]() выкладываю-посмотрите ![]() |
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#7859
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: красносельский р-н
Сообщения: 1 568
![]() |
|
![]() |
ответ для пыль на сообщение "Муж приготовил картофельные котлеты с..."
#7860
|
Ветеран
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Пискаревка
Сообщения: 823
![]() |
|