☼ ☼ ☼ В КУПЧИНО пришла весна - поболтать идем сюда! ☼ ☼ ☼

[Юльца]

Сообщение от darling

Юль поделись рецептом манника, он в духовке или на плите можно?

я в духовке, неокторые в каких-то -варках делают

Манник
на форму, размером 18х25 см
кефир - 500 мл,
яйца - 3-4 шт,
манная крупа - 2 стакана,
сахар - стакан-полтора
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - пакетик
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком, добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

[nadena]

Сообщение от darling

Юль поделись рецептом манника, он в духовке или на плите можно?

Я не Юля , но мой рецепт такой:
2 яйца взбить с 1 ст. сахара. Добавить 1 ст. сметаны, 1 ст. манки, 0,5 ст. муки, 2 ст.ложки жира, 1.ч.л. соды погасить (я добавляю 1 ч.л. разрыхлителя). Все хорошо перемешать и оставить на 30 минут (минимум), чтобы манка разошлась. Затем выливаешь в форму и в духовку минут на 30-40.

[Юльца]

Сообщение от nadena

А мы на улицу собирались

ну дык и идите

[Юльца]

у тя другой рецепт, да

[nadena]

Сообщение от darling

А манку то как первую какшу низзяяяя....из за глютена, ее ближе к году тока...

Тань, я вообще все Сереге рано ввела и по рецептам наших мам/бабушек. Современные методы прикорма я как-то не принимаю

[darling]

Сообщение от Юльца

я в духовке, неокторые в каких-то -варках делают

Манник
на форму, размером 18х25 см
кефир - 500 мл,
яйца - 3-4 шт,
манная крупа - 2 стакана,
сахар - стакан-полтора
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - пакетик
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком, добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

Сообщение от nadena

Я не Юля , но мой рецепт такой:
2 яйца взбить с 1 ст. сахара. Добавить 1 ст. сметаны, 1 ст. манки, 0,5 ст. муки, 2 ст.ложки жира, 1.ч.л. соды погасить (я добавляю 1 ч.л. разрыхлителя). Все хорошо перемешать и оставить на 30 минут (минимум), чтобы манка разошлась. Затем выливаешь в форму и в духовку минут на 30-40.

[nadena]

Сообщение от Юльца

ну дык и идите

Да, сейчас испеку пирожок, да пойдем прогуляемся. Мне еще и за мясом надо сходить. Решила баранину купить-попробую приготовить. Ни разу еще ничего с ней не делала.

[Юльца]

у меня такой выходит вот, ток сверху пудра, довольно ноздрястенький, мона варенья еще туда покапать или изюма или чернослива, все что угодно

[Юльца]

Сообщение от nadena

Да, сейчас испеку пирожок, да пойдем прогуляемся. Мне еще и за мясом надо сходить. Решила баранину купить-попробую приготовить. Ни разу еще ничего с ней не делала.

я нелюбитель, по мне дык воняить
а марианне вот нра

[nadena]

Юль, фотки нет. То есть не показывает.

А у меня плотный выходит, как кекс .