Вкусняцкий топик _4

[Silvara]

Сообщение от *Цветочек*

а у нас сегодня был супер-пупер рулет
делать быстро, кушать ООчень вкусно!
Делается вот как: обжаривается фарш, с луком, морковкой и специями, потом все выкладывается на большой армянский лаваш, сверху еще слой шампиньонов и сыра (побольше ). Закручивается в рулет, кладем на протвень и смазать можно яйцом взбитым со сметаной. в духовку мин на 20-30. получается ооочень вкусно!!

Когда лениво делать котлеты, я такую штуку делаю

отличная вещь! берем на вооружение

[Silvara]

Сообщение от Ромашка~

Я сегодня тоже впервые об этом узнала: раскатывают тонко пласт и вытягивают на руках круговыми движениями, помогая локтем Тесто должно быть таким тонким, чтобы через него можно было газету читать! Я загорелась этой идеей, надо будет попробовать сделать такой штрудель!

у меня растягивать никогда не получалось зато я всегда раскатываю скалкой так, что газету можно читать сквозь тесто
это даже проблема, не умею раскатать НЕ тонко

[*Цветочек*]

Сообщение от Ромашка~

Я сегодня тоже впервые об этом узнала: раскатывают тонко пласт и вытягивают на руках круговыми движениями, помогая локтем Тесто должно быть таким тонким, чтобы через него можно было газету читать! Я загорелась этой идеей, надо будет попробовать сделать такой штрудель!

Насть, я делала Вертуту (рецепт есть в рецептах вкусняцкого ) там такое тесто интересное! мне очень понравилось. и оно очень эластичное выходит, насколько я помню.. наверное такое как раз и можно растягивать я кстати, делала с ним штрудель, но особо раскатыванием не увлекалась
==
АА!! еще вопрос! а там в передаче не говорили как избежать, чтобы тоненькое тесто не порвалось при заворачивании в рулет?

[Ромашка~]

Сообщение от *Цветочек*

Насть, я делала Вертуту (рецепт есть в рецептах вкусняцкого ) там такое тесто интересное! мне очень понравилось. и оно очень эластичное выходит, насколько я помню.. наверное такое как раз и можно растягивать я кстати, делала с ним штрудель, но особо раскатыванием не увлекалась
==
АА!! еще вопрос! а там в передаче не говорили как избежать, чтобы тоненькое тесто не порвалось при заворачивании в рулет?

Рецепт-то я знаю:
стакан воды
2 стакана муки
84 г раст. масла
щепотка соли
и на 20 мин. в холодильник
________________
Ага, надо на льняном полотенце тесто раскладывать, и потом заворачивать с помощью полотенца!

[Mashick]

84 г. растительного масла.....
это так принципиально?

[dinamomilan]

А у нас ленивые пельмени, настоящие лепить неохота было...

[Tinkin]

Сообщение от dinamomilan

А у нас ленивые пельмени, настоящие лепить неохота было...

розочки

[Ромашка~]

Сообщение от Mashick

84 г. растительного масла.....
это так принципиально?

Наверное, кондитер 5 раз повторил!

[ангел М]

Сообщение от dinamomilan

А у нас ленивые пельмени, настоящие лепить неохота было...

здорово! я так понимаю это что то типо мясных рулетиков?

[Герочка]

Сообщение от Mariika

Девочки-умницы,подскажите,что приготовить на 23 февраля на работу на 9мужчин???
Нас всего двое, торт банально,да и не хотим сладкого,может пирог какой? Но с чем и какой,что бы и много получилось и не сильно запариваться? заливной не предлагать,руки-крюки,не получился у меня да и просто слишком
Вот тут еще как вариант рассматривался пирог финский что ли,где из тостов и сверху рыбой вокруг красной, может ссылочку кто кинет на рецептик? и что то подобное предложит

у вас мужчин не так и много. мне кажется что надо пирог, например 2 шт и НЕ сладкие. это же для МУЖИКОВ! или может салат... вот у нас я шубу готовлю, и еще там девочки тоже взяли по салату. мы решили, что сладкого наверняка на 8 марта наедимся, да и на работе сладкого полно - чай постоянно пьем, а вот сытное и не сладкое редко бывает...