Заготовки на зиму - Страница 77 - Littleone 2006-2009

Womba · 17-08-2008, 20:08

Отчитываюсь:
самые дешевые банки и правда в ОКЕЕ, причем есть 3л с закручивающимися крышками по 19,9 р, 2 л тоже 19,9 р.
Была на Выборгской овощебазе на Репищева 14, ну что цены не очень.

Огурцы 26 р какиши толстые, по 35 более-менее.
Помидорки бурые дамские пальчики 35 руб
Понравились: лук репчатый, картоха 15 р и арбузы 11 р с хвостиком (Астрахань)
Огурцы купила в ОКЕЕ по 19,9 р (по карте) и 24,9 р без карты.

Catherina · 17-08-2008, 21:41

В рецепте десяточки речь идет о 100граммах 3% уксуса. У меня 9-ти проц уксус. Вроде как получается надо лить 33гр 9-ти процентного уксуса, но вот чот я сомневаться начала, а вдруг надо больше...

Gelka · 17-08-2008, 21:50

а я сегодня мариновала огурчики с водовкой
так увлеклась, что в первые 4 банки забыла собсна водку налить

maksim · 17-08-2008, 22:54

а мы купили в Карусели литровые по12 руб,а 1,5 литровые по 19 руб.

Рио-Рита · 18-08-2008, 10:17

Цитата:

Сообщение от maksim

Девочки-умелицы,подскажите,а чтобы варенье не очень густым было в него воды добавляют?А то у нас в семье никто не любит густые варенья.
Если 1 кг. вишни и 1 кг песку,то скока можно добавить водички?

Я добавляю грамм 100-150,0

Кэта-Я · 18-08-2008, 10:38

и я поделюсь наиболее востребаванымо в нашей семье рецептиками

ЛЕЧО С РИСОМ
4 кг помидоров кольцами
2 кг перца полукольцами
1 кг моркови на терке
1 кг лука кольцами
1.5 стакана риса
1 ст сахара
2 ст.л соли
0.5 л масла
все обжарить, сложить в одну емкость добавить рис, варить 45 мин.

БОРЩ НА ЗИМУ
2 кг капусты
2 кг свеклы
0.5 кг перца
0.5 кг моркови
1 кг помидор
250 гр масла
150 гр уксуса
150 гр сахара 4 ст.л соли
варить 40 мин, уксус добавляем за 5 мин до готовности.Складываю в поллитровые баночки. как раз на кастрюльку борщика получаетс

Womba · 18-08-2008, 12:24

Девы, какую соль нужно использовать для консервирования и соления огурцов? Йодированную каменную поваренную можно, а то я не помню, вроде кто то писал - низя!
Хелп!!!!

bng355 · 18-08-2008, 12:26

Цитата:

Сообщение от Womba

Девы, какую соль нужно использовать для консервирования и соления огурцов? Йодированную каменную поваренную можно, а то я не помню, вроде кто то писал - низя!
Хелп!!!!

Обычную(крупную) не йодированную

Womba · 18-08-2008, 12:43

Цитата:

Сообщение от bng355

Обычную(крупную) не йодированную

Спасибки!!!!

Кэта-Я · 18-08-2008, 15:12

Девчата,кто солит горькушки поделитесь, как их выдержать в ведре 1.5 мес??? у меня уже сегодня пузырятся, обычно на даче стоят в холодке, а тут в городе, духота в квартире.В холодильник 10 литровое ведро не влезет))

17-08-2008, 20:08	ответ для klava339 на сообщение "Напишу и я рецептик. Салат из огурцов..." #761
Womba Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 2 987	Отчитываюсь: самые дешевые банки и правда в ОКЕЕ, причем есть 3л с закручивающимися крышками по 19,9 р, 2 л тоже 19,9 р. Была на Выборгской овощебазе на Репищева 14, ну что цены не очень. Огурцы 26 р какиши толстые, по 35 более-менее. Помидорки бурые дамские пальчики 35 руб Понравились: лук репчатый, картоха 15 р и арбузы 11 р с хвостиком (Астрахань) Огурцы купила в ОКЕЕ по 19,9 р (по карте) и 24,9 р без карты.

17-08-2008, 21:41	ответ для Womba на сообщение "Отчитываюсь: самые дешевые банки и..." #762
Catherina Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: м. ул. Дыбенко Сообщения: 2 837	В рецепте десяточки речь идет о 100граммах 3% уксуса. У меня 9-ти проц уксус. Вроде как получается надо лить 33гр 9-ти процентного уксуса, но вот чот я сомневаться начала, а вдруг надо больше...

17-08-2008, 21:50	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #763
Gelka Элита Зарегистрирован: Dec 2005 Адрес: Комендантский пр., Сенная пл. Сообщения: 2 599	а я сегодня мариновала огурчики с водовкой так увлеклась, что в первые 4 банки забыла собсна водку налить

17-08-2008, 22:54	ответ для Gelka на сообщение "а я сегодня мариновала огурчики с..." #764
maksim Небожитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: между Ломоносовской и Дыбенко Сообщения: 18 445	а мы купили в Карусели литровые по12 руб,а 1,5 литровые по 19 руб.

18-08-2008, 10:38	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #766
Кэта-Я Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: На Гражданке Сообщения: 4 461	и я поделюсь наиболее востребаванымо в нашей семье рецептиками ЛЕЧО С РИСОМ 4 кг помидоров кольцами 2 кг перца полукольцами 1 кг моркови на терке 1 кг лука кольцами 1.5 стакана риса 1 ст сахара 2 ст.л соли 0.5 л масла все обжарить, сложить в одну емкость добавить рис, варить 45 мин. БОРЩ НА ЗИМУ 2 кг капусты 2 кг свеклы 0.5 кг перца 0.5 кг моркови 1 кг помидор 250 гр масла 150 гр уксуса 150 гр сахара 4 ст.л соли варить 40 мин, уксус добавляем за 5 мин до готовности.Складываю в поллитровые баночки. как раз на кастрюльку борщика получаетс

18-08-2008, 12:24	ответ для Кэта-Я на сообщение "и я поделюсь наиболее востребаванымо в..." #767
Womba Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 2 987	Девы, какую соль нужно использовать для консервирования и соления огурцов? Йодированную каменную поваренную можно, а то я не помню, вроде кто то писал - низя! Хелп!!!!

18-08-2008, 15:12	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #770
Кэта-Я Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: На Гражданке Сообщения: 4 461	Девчата,кто солит горькушки поделитесь, как их выдержать в ведре 1.5 мес??? у меня уже сегодня пузырятся, обычно на даче стоят в холодке, а тут в городе, духота в квартире.В холодильник 10 литровое ведро не влезет))