Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
13-02-2009, 19:09 |
ответ для Ксюшеч на сообщение "А у нас на ужин салатик из рисовой..."
#7501
|
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: Звёздная
Сообщения: 2 466
|
Цитата:
"а в ресторане, а в ресторане..."(с) |
|
13-02-2009, 19:48 |
ответ для Tinkin на сообщение ":010:
"а в ресторане, а в..."
#7502
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2008
Адрес: м. Академическая
Сообщения: 5 809
|
|
13-02-2009, 20:33 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#7503
|
Наш человек
Зарегистрирован: May 2006
Адрес: метро пр.Ветеранов, Купчино
Сообщения: 9 598
|
Подскажите, печеночный торт только на сковороде надо выпекать, в смысле коржи? в духувку не надо?
|
13-02-2009, 20:35 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#7504
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Рыбацкое СПб
Сообщения: 3 947
|
не надо
|
13-02-2009, 20:43 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#7505
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Гатчина
Сообщения: 3 205
|
Девочки, поделитесь рецептиком финского рыбного супчика! Как раз сегодня о нем мечтала!
|
13-02-2009, 21:01 |
ответ для tanchik85 на сообщение "обжариваем бекон с небольшим..."
#7506
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 7 885
|
Цитата:
|
|
13-02-2009, 21:04 |
ответ для Ромашка~ на сообщение "Девочки, поделитесь рецептиком финского..."
#7507
|
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: Звёздная
Сообщения: 2 466
|
Цитата:
1 кг рыбы; 1 литр воды; 1 луковица; 4 больших картофелины; 400 мл молока; 1 столовая ложка муки; зелень укропа и лука. Рыбу нужно почистить, выпотрошить, отделить филе. А из голов, плавников, хвостов и костей сварить бульон (не забудьте положить в него очищенную луковицу – целую или крупно порубленную). Когда он будет готов – процедите. Теперь положите в бульон предварительно почищенную, вымытую и порезанную крупными кусками картошку. Минут через 15 добавьте филе рыбы. Не давайте ему сильно развариться – пять минут кипения и пора вводить новый ингредиент. Молоко! Смешайте его с мукой и выливайте в кастрюлю. Как только варево закипит – можно считать его готовым. Посыпьте укропом, луком – и принимайтесь за еду. |
|
13-02-2009, 21:04 |
ответ для Tina на сообщение "не надо :)"
#7508
|
Наш человек
Зарегистрирован: May 2006
Адрес: метро пр.Ветеранов, Купчино
Сообщения: 9 598
|
|
13-02-2009, 21:18 |
ответ для Ромашка~ на сообщение "Девочки, поделитесь рецептиком финского..."
#7509
|
|
Хранитель
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша
Сообщения: 10 435
|
Цитата:
ФИНСКАЯ УХА. Берем суповой набор из семги или форели (головы, хвосты, кости...), из голов ОБЯЗАТЕЛЬНО удалить жабры и глаза! Важно: все НЕ заморозка, свежее! Отвариваем в небольшом колличестве воды с 2 целыми луковицами.* Ну, минут 45. Солить в этом месте, мне кажется, это важно, чтобы сливки потом не свернулись. Потом процедить, нужен нам будет только бульон! В бульон (на 3.5 л. кастрюлю) добавляем 1 л. 20 % сливок. Можно меньше, но не менее 400 мл., иначе вкуса не будет. В таком случае, придется добавить еще воды. Дальше добавить туда порезанные кубиками кусочки форели или семги, БЕЗ костей!!! Придется купить отдельно, или отрезать от рыбы, но это НЕ те ошметки, что мы варили!Картошечку. Пропорции- на ваш вкус. Я люблю густые супы. Когда картошка будет готова, кидаем туда очищенные креветки (опять же на вкус: больше- меньше), сухую зелень (петрушка, укропчик)... Проварить пару минут и готово!!! Вообще, по-правилам, теперь туда надо влить 100 мл. белого сухого вина. НО ни разу не добавляла, потому как дети едят! Жуть как вкусно: ум отъешь!!!!! |
|
13-02-2009, 21:27 |
ответ для AquaMarina на сообщение "боже мой! :010:ничего вкуснее не..."
#7510
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2008
Адрес: м. Академическая
Сообщения: 5 809
|
|