МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Нинусик]

Девочки, добрый вечер!
Вчера стала счастливой обладательницей мульти, сегодня сделала плов, сама не пробывала, разгрузочный день, жду мужа, ну запах

[Нинусик]

Завтра буду баловать себя запеканкой "Творожное облако"

[ollushka]

приготовила свинину (карбонат) с черносливом. вкусно.если бы была шейка- вообще отвал башки бы был.
возьму на заметку, тк очень чернослив люблю.
рецепт- лук, морковина, часнока (пару долек) порезала, чайную ложку томатной пасты тк небыло помидорки и обжарила на режиме выпечка. потом добавила мясо кусочками сверху и чернослив и на режим тушение на час (попробовала - некоторые куски жесткие). добавила пол часа..вкусно.




манник готовила простой с первой страницы какой то рецепт (кстати с гуд кука). почему то не сладкий совсем и некрасивый.
или такой и должен быть.? в смысле несладкий
надо было готовить манник без масла по рецепту Наташи, потмо утчо дома масла не осталось.

[Лапоток]

Девушки, у меня вопрос по этому рецепту, особенно к автору.
ПИЦЦА
Какие дрожжи- сухие или свежие?
И что значит "тесто стоит на расстойке в режиме "Подогрев""? Этот режим можно использовать в мульте?

[Mashick]

могу сказать про режим подогрев. расстаивала тесто для хлеба на нем. почему его нельзя использовать в мульте, если он там есть?

[Алекa]

Сообщение от Mashick

могу сказать про режим подогрев. расстаивала тесто для хлеба на нем. почему его нельзя использовать в мульте, если он там есть?

а расскажите как вы это делали?

[tanyare]

Девочки, помогите разобраться! Третий день как стала счастливой обладательницей мульти и сразу кинулась в бой - все пробовать готовить. Вчера была очередь выпечки. Делала апельсиновый кекс по рецепту из начала этого топика. Не получилось совсем.
Брала 3 апельсина достаточно больших, пачку масла, 2 яйца, 2 мультистакана сахара, 2,5 мультистакана муки и соды ложки 1,5 чайной загасила лимонным уксусом(разрыхлителя не оказалось). На выпечке стояло аж 3 раза по 60 и все равно - совсем рыхло, как непропечено. Приторно сладко и все в жиру-масле. Обидно аж жуть.
Муж все хихикает по поводу моего восхищения данным прибором, говорит, что кроме каш с пловом нечего там готовить. Я вот пытаюсь доказать обратное - и так неудачно
Помогите советом, кто делал кекс - что, в каких пропорциях и как готовить. Хочу сама разобраться почему не вышло, прежде чем опять пробовать печь.

[Ватрушкина мама]

кекс делала по книжке:

маргарин - 150г
сахар 150г
яйцо 3шт
апельсин 1-2
мука 210г
разрыхлитель - 1 пакетик или 1ч.л.соды без верха. (класть прямо на апельсин, чтоб погасить.
отмеряла всё мерным стаканом с шкалой для разных продуктов.

обратите внимание, что мука 210г - это по объёму вдвое больше, чем 150г сахара!!! , а у вас почти одинаковый объем этих продуктов дан был..и получилось оооочень много жидкости (яйца+сахар) + масло на совсем скромное кол-во муки. Думаю так..

[Оливочка]

Всем привет! Вчера в новоприобретенной мульте готовила пшенную кашу - получилась как супчик и не совсем доварилась, а хотелось бы почти без жидкости и мягонькую! Как я поняла - ее нужно было готовить в режиме Гречка, а не молочная каша?

[tanyare]

Сообщение от Ватрушкина мама

кекс делала по книжке:

маргарин - 150г
сахар 150г
яйцо 3шт
апельсин 1-2
мука 210г
разрыхлитель - 1 пакетик или 1ч.л.соды без верха. (класть прямо на апельсин, чтоб погасить.
отмеряла всё мерным стаканом с шкалой для разных продуктов.

обратите внимание, что мука 210г - это по объёму вдвое больше, чем 150г сахара!!! , а у вас почти одинаковый объем этих продуктов дан был..и получилось оооочень много жидкости (яйца+сахар) + масло на совсем скромное кол-во муки. Думаю так..

Спасибо. Попробую так. А сколько вы выпекали в мультиварке, 60 мин или больше? И по консистенции он должен получится довольно плотным, да?