Вкусняцкий топик _4

[*Цветочек*]

Сообщение от Ромашка~

А у меня сегодня пирог с брусничкой. Простите, развалился слегда, торопилась успеть сфоткать, пока все не съедят Вкусненький!!!

Насть, очень и очень аппетитно и живописно

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Ромашка~

А у меня сегодня пирог с брусничкой. Простите, развалился слегда, торопилась успеть сфоткать, пока все не съедят Вкусненький!!!

фсё! упала в обморок от такой красоты!

[Ромашка~]

Сообщение от *Цветочек*

Насть, очень и очень аппетитно и живописно

Сообщение от Ватрушкина мама

фсё! упала в обморок от такой красоты!

Спасибо!

[oxygen]

Сообщение от Ромашка~

А у меня сегодня пирог с брусничкой. Простите, развалился слегда, торопилась успеть сфоткать, пока все не съедят Вкусненький!!!

м-м-м я бы с удовольствием пару кусочков съела

а еще у меня вопросик такой: вы бруснику сахаром не посыпаете? крем сглаживает кислинку брусники? просто я как-то делала пирог с клюквой, сверху сахара всыпала достаточно, еще и конфитюра брусничного положила, а все равно очень кисло получилось

[Ромашка~]

Сообщение от oxygen

м-м-м я бы с удовольствием пару кусочков съела

а еще у меня вопросик такой: вы бруснику сахаром не посыпаете? крем сглаживает кислинку брусники? просто я как-то делала пирог с клюквой, сверху сахара всыпала достаточно, еще и конфитюра брусничного положила, а все равно очень кисло получилось

В сметанной заливке достаточно сахара, чтобы "убить" кислинку брусники Для меня даже сладковато получилось, в след. раз положу сахара поменьше.

[Stone]

Сообщение от Ромашка~

А чем фаршированы?

Сообщение от YaSamaya

ой,а напомните ещё разок ,как это сделать, помню,что элементарно с сушками ,но подробности СПАСИБО!!!!

Приготовить:
Сушки простые- 500 грамм
Молоко- 1 литр
Яйцо- 4 шт.
Фарш- 1 кг.
Лук- 4 шт.
Соль и перец черный
Вода- 200 мл.
Сами сушки замочить в молоке на несколько часов до их разбухания , это может произойти через 2 часа, а может через 6, все зависит от качества сушек и молока.
В фарш добавить пасированный лук, соль и перец по вкусу, и воду (можно делать фарш как на котлеты).
Когда сушки разбухнут, молоко слить. Дырку каждой сушки заполнить фаршем, примерно чайную ложку. Сушки обмакивать в яйце и обжарить на сковородке с двух сторон до корочки. Я иногда обмакиваю сначала сушки в яйце, а потом кладу начинку. Крышкой сковородку не закрывать. Вместо сковородки можно делать в духовке - быстрее!

[golopron]

На несколько часов???????
У меня они разбухли минут через 10-15. Причем разбухли так, что разваливались. В след.раз буду заливать минут на 5. Но я заливала кипятком, молока не было. И готовила их в духовке.

[Stone]

Сообщение от golopron

На несколько часов???????
У меня они разбухли минут через 10-15. Причем разбухли так, что разваливались. В след.раз буду заливать минут на 5. Но я заливала кипятком, молока не было. И готовила их в духовке.

Я замачивала в холодном молоке (из холодильника, жирность 3,2%), лежали 2 часа. Очень хорошо пропитали молоком, стали мягкие, но если на дольше оставить - то уже будут разваливать, но все зависит от молока и сушек!!!!!!!!!

[Ромашка~]

Сообщение от Stone

[FONT=Times New Roman
Сами сушки замочить в молоке на несколько часов до их разбухания , это может произойти через 2 часа, а может через 6, все зависит от качества сушек и молока.

[/font]

И правда, что ж у Вас за сушки такие?

[Stone]

Сушки Малышок, Василеостровского хлебзавода)