Unit USP 1000 D давайте объединяться и делиться опытом

[*Аринчик*]

Сообщение от Арийка

А поделитесь рецептом лимонного кекса, плиз. Очень он у Вас красивый!

Рецепт лимонного кекса я из мультиварочного топика утащила. Напишу здесь, чтоб вам не искать.
200г сливочного масла или маргарина размягчить (я наполовину растапливаю в СВЧ), всыпать стакан сахара, сок половины лимона, цедру лимона, 4 желтка. Все перемешать. Добавить чайную ложку соды и 2 стакана муки. Снова перемешать до однородной массы. 4 белка взбить отдельно в пену и осторожно вмешать в тесто. Вылить тесто в кастрюльку скороварки и 2 раза выпекать на режиме Кекс/Каша, не открывая крышку, с закрытым клапаном. Форму ничем не смазываю. Кекс прекрасно вываливается. Готовый кекс очень рекомендую полить пропиткой из оставшейся половины сока лимона, смешанного с сахаром по вкусу. Пекла, кстати, много уже других кексов и тортиков, но муж постоянно просит снова и снова лимонный кекс Еще цедру рекомендую натереть на терке. Делала с измельченной в блендере цедрой - на мой вкус на терке получше, сочнее что ли.

Сообщение от JoyStick

Холодец уже кто-то варил??????
я собираюсь

Ну и как ваш холодец? Я тоже делала, первый раз в жизни. Получился, вроде, но я не знаю, какой он на самом деле должен быть. Делала без добавления желатина. Муж сказал, что с ним было бы лучше.

[JoyStick]

я варила без желатина.
в свою 6 литруху запихнула 4 ноги свиных и 6 ног куриных.
2 морковки и 2 луковицы целиком.
Варила 2 часа.
Потом все перебрала и разлила(процедив)
все застыло и очень хорошо ушло с хреном да горчицей

[*Аринчик*]

А я почти также делала, только брала 3 свиные ноги и кусок говядины. Поставила на 99 минут и потом до утра оставила на подогреве (просто лень уже было дальше возиться). Утром разобрала, говядину мелко порубила, залила бульоном, украсила там.. и на балкон. Застыло хорошо, но в тепле холодец понемножку таял. Это так и должно быть или что-то я сделала не так?

[*Аринчик*]

Еще немножко фоток. Я все больше пеку Первые две - медовик. Третья - торт из бананового кекса. Очень сочный получился, мягкий и ароматный. Тем, кто любит банановый аромат, очень рекомендую.
На четвертом фото - рыбные рулетики из пангасиуса с рисом.

[JoyStick]

Сообщение от Удавочка

А я почти также делала, только брала 3 свиные ноги и кусок говядины. Поставила на 99 минут и потом до утра оставила на подогреве (просто лень уже было дальше возиться). Утром разобрала, говядину мелко порубила, залила бульоном, украсила там.. и на балкон. Застыло хорошо, но в тепле холодец понемножку таял. Это так и должно быть или что-то я сделала не так?

так и должно....не сразу конечно но минут за 40 может начать подтаивать не в холодильнике

[д-р Корзенева]

Сообщение от Удавочка

Еще немножко фоток. Я все больше пеку Первые две - медовик. Третья - торт из бананового кекса. Очень сочный получился, мягкий и ароматный. Тем, кто любит банановый аромат, очень рекомендую.
На четвертом фото - рыбные рулетики из пангасиуса с рисом.

А у меня что-то печень не очень в кастрюльке получается. А вы на каком режиме это делаете?

[*Аринчик*]

Сообщение от Олеся К.

А у меня что-то печень не очень в кастрюльке получается. А вы на каком режиме это делаете?

На режиме Кекс/Каша. Просто чем гуще тесто, тем дольше надо держать, на мой взгляд. Т.е. для относительно плотного теста на 2 раза режим ставить, для более воздушных кексов я ставлю один раз полный и второй раз минут через 10 лучше выключить, а то слишком зажаристый получается. Я люблю посветлее. Для запеканок, шарлоток и одного раза обычно достаточно.

[Polli_77]

ОЙ А МОЖНО К ВАМ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ. МНЕ МУЖ НЕДАВНО ПОДАРИЛ СКОРОВАРОЧКУ РАДА ДО БЕЗУМИЯ
УСПЕЛА СВАРИТЬ НА НЕЙ НЕСКОЛЬКО СУПОВ, СДЕЛАТЬ КАРТОШКУ С МЯСОМ, ГРЕЧКУ С МЯСОМ, КУРИЦУ С МАКАРОНАМИ
ПРАВДА ВОТ МАКАРОНЫ НЕ ОЧЕНЬ ПОЛУЧИЛИСЬ МОЖЕТ ЧТО НЕ ТАК СДЕЛАЛА???
ВОТ ХОЧУ СЕГОДНЯ СДЕЛАТЬ ОМЛЕТ )

[*Аринчик*]

Сообщение от Polli_77

ОЙ А МОЖНО К ВАМ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ. МНЕ МУЖ НЕДАВНО ПОДАРИЛ СКОРОВАРОЧКУ РАДА ДО БЕЗУМИЯ
УСПЕЛА СВАРИТЬ НА НЕЙ НЕСКОЛЬКО СУПОВ, СДЕЛАТЬ КАРТОШКУ С МЯСОМ, ГРЕЧКУ С МЯСОМ, КУРИЦУ С МАКАРОНАМИ
ПРАВДА ВОТ МАКАРОНЫ НЕ ОЧЕНЬ ПОЛУЧИЛИСЬ МОЖЕТ ЧТО НЕ ТАК СДЕЛАЛА???
ВОТ ХОЧУ СЕГОДНЯ СДЕЛАТЬ ОМЛЕТ )

Конечно, присоединяйтесь, а то у нас тут не очень активно. Будем рады фоткам и интересным рецептикам. А я на днях рыбный пирог пекла в скороварке. Вкусный и красивый, но сфоткать не смогла, батарея разрядилась.

[д-р Корзенева]

Сообщение от *Аринчик*

Еще немножко фоток. Я все больше пеку Первые две - медовик. Третья - торт из бананового кекса. Очень сочный получился, мягкий и ароматный. Тем, кто любит банановый аромат, очень рекомендую.
На четвертом фото - рыбные рулетики из пангасиуса с рисом.

А можно рецепт медовика.