Оладушки в момент

[maray]

Сообщение от kuzja

Мне вот этот рецепт ОЧЕНЬ понравился (рецепт от Мишель с Кукинга)
Слова автора
Пышные оладьи (Buttermilk Pancakes)
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира) 1 яйцо 2 ст. л. растопленного сл. масла 1 ч.л. ванилина 1 ст. муки 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью. В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды, но, к сожалению, кроме меня этого в моей семье никто не ест.

Спасибо за рецепт, я его как-то видела на кукинге, но не записала. А вот ваш скопировала и сегодня испекла с яблочком. Отменные оладушки - ароматные, пышные!!!

[kuzja]

На здоровье!
Я тоже сегодня на даче детей порадовала такими оладушками.

[skippy]

Тоже сдалала по Вашему рецепту, наелась... обалденно вкусно!!!

[kuzja]

Я рада, что вам понравились! На здоровье!

[kuzja]

Кстати, растопленное слив. масло в рецепте Пышные оладьи (Buttermilk Pancakes)
безболезненно можно заменить на растительное.

[Июнюнок]

Спасибо за рецепт.Попробую,а то у меня аладушки какие-то непонятные получаются

[Небесное светило]

Спасибо большое. Наконец-то у меня они получились.
Вчера сделали, съели все сразу. Даже ничего не намазывали на них.

[Княжна Марья]

А жарить оладьи надо на толстой сковороде или все равно?У меня на тонкой тефлоновой середина сырая, а снаружи - почти негритята получаются.

[Белка75]

Кароста, отличный рецепт, поддерживаю. Сама только на кефире и делаю.

[Mama Roma]

Сообщение от Кароста

Вот рецептик. Мои ребятки большие и малые обожают, делаю тесто за 5 мин, жарю еще быстрее. Попробуйте.
0,5 л кефира+2 ст.ложки сметанки( с горкой)+треть чайной ложки соли+1 чай.ложка соды(без горки)+2 ст.ложки сахара+1 яйцо+мука до густоты сметаны, все венчиком перемешать хорошенько, пожарить - и на доброе здоровьеце. Удачи!!!

Сегодня сделала...просто СУПЕР!!! Вкуснятина, даже деть оценил...., кстати про соду тоже забыла