Вкусняцкий топик _4 - Страница 69 - Littleone 2006-2009

Евгеш@ · 06-09-2008, 20:49

Филе хека в омлете
Название: IMG_4729.jpg
Просмотров: 554
Размер: 42,7 Кбайт

Название: IMG_4739.jpg
Просмотров: 555
Размер: 32,7 Кбайт

АКВАМАРИНа · 06-09-2008, 20:54

Красота!!! А рецепт? Из теляпии получится?

Герочка · 06-09-2008, 21:06

Цитата:

Сообщение от Герочка

пеку цветаевский... 35 минут, полет нормальный... а как проверить что он готов? тесто то не видно...ткнула ножем - внутри липко... а как должно быть?

в общем пирог не удался. я его видимо вытащила рано, побоялось что сверху сгорит, и он оказался жидкий всередине. я его сейчас обратно в фирму запихала и еще поставила, а то, чем запихивала облизала, очень вкусно... и вот теперь в духовке с вентилятором, чтобы вода быстрее вышла. посмотрим. съем-товсе равно, потому что на вкус хорошо, только вид не презентабельный.

добаляю фотки и еще от себя. я поняла что печь его надо в разъемной форме со снимающимися бортиками (я пекла в круглой силиконовой) и надо дать ему остыть, а потом убирать форму и резать. но вкус...м-м-м

PerΣefona · 06-09-2008, 21:40

Цитата:

Сообщение от КИВИ

девочки..а у меня траур

делала цветаевский пирог..у меня от так пригорел, что есть невозможно...
а пригорел т.к. я никак не могла понять испекся или нет--вся середина треслась как холодец.
я потом уже поняла , что крем этот сверху не пропекается вовсе!
сколько по времени вы его выпекаете?

Цитата:

Сообщение от КИВИ

девочки , сколько времени примерно выпекается цветаевский пирог???????????????

Я держала при 180 час десять. Сверху зазолотился.
И вытащила остывать-застывать. Серединка была не однозначна, но с остыванием все нормализовалось.

Евгеш@ · 06-09-2008, 21:49

Цитата:

Сообщение от АКВАМАРИНа

Красота!!! А рецепт? Из теляпии получится?

с этой рыбкой не сталкивалась...
Состав:
Филе хека (брала 2 небольшие рыбешки)
Молоко 400 мл
3 яйца
1 ст. л муки
Лук репч. 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Помидорка 1 шт
Зелень, соль
Приготовление
1. Филе хека обвалять и муке и обжарить на сливоч. маргарине. Затем выложить в форму для запекания.
2. Обжарить лук и перец. Выложить поверх рыбы
3. Смешать молоко, яйца, муку, зелень и порезанный кубиками помидор, посолить. Перемешать и звылить в форму. Поставить в духовку мин на 30

АКВАМАРИНа · 06-09-2008, 21:58

Спасибо. А при какой температуре запекать?

Евгеш@ · 06-09-2008, 22:04

Цитата:

Сообщение от АКВАМАРИНа

Спасибо. А при какой температуре запекать?

у меня нет определителя темп-ры

Огонь делаю средний

Soul mirror · 06-09-2008, 22:17

А у меня сегодня просто какой то работун напал ... приготовила жульен, курочку с травами, испекла шарлотку и сосиски в тесте

Кетрин Кэт · 06-09-2008, 22:24

Цитата:

Сообщение от Soul mirror

А у меня сегодня просто какой то работун напал ... приготовила жульен, курочку с травами, испекла шарлотку и сосиски в тесте

Вкусненько как, Ваши родные довольны наверное

Soul mirror · 06-09-2008, 22:37

Цитата:

Сообщение от Кетрин Кэт

Вкусненько как, Ваши родные довольны наверное

муж объелся ужаном, потом пил чай с пирогом, а потом .... я принесла сосиски в тесте ... он чуть с ума не сошел

06-09-2008, 20:49	ответ для Бyка на сообщение "про цветаевский пирог - мама моя..." #681
Евгеш@ Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Пр Культуры. Выходные Рыбацкое Сообщения: 3 540	*Филе хека в омлете*

06-09-2008, 20:54	ответ для Евгеш@ на сообщение "Филе хека в омлете:019: 1559112 1559113" #682
АКВАМАРИНа Элита Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Белевское поле Сообщения: 2 646	Красота!!! А рецепт? Из теляпии получится?

06-09-2008, 21:58	ответ для Евгеш@ на сообщение "с этой рыбкой не..." #686
АКВАМАРИНа Элита Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Белевское поле Сообщения: 2 646	Спасибо. А при какой температуре запекать?

06-09-2008, 22:17	ответ для Евгеш@ на сообщение "у меня нет определителя..." #688
Soul mirror Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Красногвардейский, Индустриальный пр. Сообщения: 1 260	А у меня сегодня просто какой то работун напал ... приготовила жульен, курочку с травами, испекла шарлотку и сосиски в тесте