Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
15-01-2009, 01:03 |
ответ для Рыжый UP на сообщение "И потом сразу можно было печь правильно..."
#661
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
|
15-01-2009, 10:11 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#662
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
Вот рецепт ржаного хлеба, который я пеку постоянно последние 6 месяцев Пеку по таймеру, поэтому никаких доп. замесов не использую, вечером все закидываю в хлебопечку, а утром все готово
Дрожжи 1,5 ч.л. Мука ржаная обдирная 250г. Мука пшеничная хлебопекарная 170гр. Соль 1,75 ч.л. Сахар 1,5 стол. л. Лим. кислота 0,5 ч.л. Масло растительное 2 ст. л. Концетрат квасного сусла 3 ст.л. (развести в воде) Вода 290мл. (смесь с квасным суслом) |
15-01-2009, 11:31 |
ответ для Терция на сообщение "Вот рецепт ржаного хлеба, который я..."
#663
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщения: 1 600
|
|
15-01-2009, 11:35 |
ответ для Froggie на сообщение "а где вы его покупаете?"
#664
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
|
15-01-2009, 13:53 |
ответ для Кукулечка на сообщение "Я сегодня первый раз ржаной..."
#665
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Шуваловский проспект.
Сообщения: 5 367
|
Цитата:
|
|
15-01-2009, 16:47 |
ответ для М@ришка на сообщение "А у меня всегда отличный получается..."
#666
|
Хранитель
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Приморский район
Сообщения: 12 857
|
Девочки!
Хожу вокруг да около вашего топика. Мечтала о хлебопечке, да чего-то жаба придушила. В итоге сегодня впервые испекла хлеб сама. В смысле месила как обычно, миксером и пекла в духовке в круглой форме. Получилась - необыкновенная вкуснятина! Пекла вот по этому рецепту: 1,5 ч. л. сухих дрожжей 150 г ржаной муки 250 г пшеничной муки 1,5 ч. л. мелкой соли 1 ст. л. меда гречичного (можно заменить сахаром) 2 ст. л. оливкового масла 300 мл воды комн. темп. мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять замесила тесто, дала 2 раза подняться. Потом на доске сделала круляш и положила на большую сковородку. Дала как следует подняться. Сделала небольшой надрез сверху крест-накрест и в духовку на 200 градусов. До красивой корки. Около 40 минут вроде бы. |
15-01-2009, 16:48 |
ответ для Dil'ka на сообщение "Девочки! :support:
Хожу вокруг да около..."
#667
|
Хранитель
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Приморский район
Сообщения: 12 857
|
Примите меня в хлебопеки!
|
15-01-2009, 16:50 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#668
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
Диляра, вы восхитительный кулинар!! Хлеб - потрясающий!! И ХП не надо! Вы её переиграли!!!..чему я уже не удивляюсь.. после ваших красот во Вкусняцком...
|
15-01-2009, 16:51 |
ответ для Dil'ka на сообщение "Примите меня в хлебопеки! :008:"
#669
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
|
15-01-2009, 16:51 |
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "Диляра, вы восхитительный кулинар!!..."
#670
|
Хранитель
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Приморский район
Сообщения: 12 857
|
|