Вкусняцкий топик _4 - Страница 662 - Littleone 2006-2009

= ОДРИ = · 10-02-2009, 12:14

Цитата:

Сообщение от ~Обыкновенное Чудо~

Нашла я все-таки рецепт пирога с брусникой и сметанным кремом

Давла Ромашка~, за что ей огромное спасибо

Я чуть изменила его и добавила в начинку грушу, т.к. мне показалось, что у меня маловато брусники...
Что могу сказать: начинка - оооооооооочень понравилась, даже несмотря на то, что пирожок простоял в холодильнике максимум час, крем почти не терял формы. Красиво, вкусно. Но как-то не очень понравился корж, ожидала другого. Думала получится, как в сливовом перевертыше бисквит, с пропиткой их ягод и сока груши, а получился сухой корж, типа песочного. То ли передержала в духовке (хотя вроде делала по рецепту), то ли так и было задумано, а я просто не очень люблю песочное тесто....
В общем, отзовитесь, кто пробовал

Завтра, если получится, сфоткаю остатки и покажу.

РЕЦЕПТ

Вот собственно и он

Конечно, ночь в холодильнике ему пошла явно на пользу

Корж немножко пропитался, но на мой вкус, все-таки остался суховат....

Tinkin · 10-02-2009, 13:08

Цитата:

Сообщение от ~Обыкновенное Чудо~

Вот собственно и он

Конечно, ночь в холодильнике ему пошла явно на пользу

Корж немножко пропитался, но на мой вкус, все-таки остался суховат....

крааааасивый

я наоборот люблю песочное тесто, и мне кажется оно как раз оптимально в таких пирожках, потому что достаточно мокрый верх сочетается с суховатым низом и за счет этого достигается оптимальный баланс.

= ОДРИ = · 10-02-2009, 13:58

Цитата:

Сообщение от Tinkin

крааааасивый

я наоборот люблю песочное тесто, и мне кажется оно как раз оптимально в таких пирожках, потому что достаточно мокрый верх сочетается с суховатым низом и за счет этого достигается оптимальный баланс.

Спасибо

Пирожок, действительно очень эффектный получается

Может в следующий раз попробую поменьше теста сделать или форму побольше использовать, чтобы было потоньше. И обязательно буду делать заранее

Кетрин Кэт · 10-02-2009, 09:57

А вот мои вчерашние пирожки с начинкой из ливера

Mawylka-mamylka · 10-02-2009, 10:05

Цитата:

Сообщение от Кетрин Кэт

А вот мои вчерашние пирожки с начинкой из ливера

Класс

Рецепт

Кетрин Кэт · 10-02-2009, 10:17

Цитата:

Сообщение от Mawylka-mamylka

Класс

Рецепт

Это хрущевское дрожжевое тесто http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=987 и вот здесь побольше написано http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/22.html

Счастик · 10-02-2009, 12:45

Цитата:

Сообщение от Кетрин Кэт

Это хрущевское дрожжевое тесто http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=987 и вот здесь побольше написано http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/22.html

Подскажите, а на следующий день, по хрущевскому рецепту пироги вкусные? а то бывает пока теплые можно есть, а потом.....

Кетрин Кэт · 10-02-2009, 12:49

Цитата:

Сообщение от Счастик

Подскажите, а на следующий день, по хрущевскому рецепту пироги вкусные? а то бывает пока теплые можно есть, а потом.....

и на второй, и на третий (если останутся) обалденно вкусные

Mawylka-mamylka · 11-02-2009, 11:27

Цитата:

Сообщение от Кетрин Кэт

Это хрущевское дрожжевое тесто http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=987 и вот здесь побольше написано http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/22.html

спасибо

Мармелада · 10-02-2009, 10:40

хрущевское многие хвалят.

10-02-2009, 09:57	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #4
Кетрин Кэт Ветеран Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: пл. Восстания Сообщения: 937	А вот мои вчерашние пирожки с начинкой из ливера Изображения

10-02-2009, 10:40	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #10
Мармелада Наш человек Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 6 956	хрущевское многие хвалят.