Вкусняцкий топик_3

[Хельга]

Сообщение от PerΣefona

Нет, он не местный
Импровизация!
Чтобы не покупать коржи, бисквитик испекла:
2 яйца, 80г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 100 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Яйца, 2 ст.л. горячей воды, сахар, соль, ван. сахара взбить. Добавить муку и разрыхлитель. Тесто переложить в разъемную форму, застелив дно бумагой для выпечки. Выпекать около 20 минут при температуре 190 гр.
Мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л,сахар, желатин, бананы (или любые консервированные фрукты)
Я взяла обычный творог и "вспушила" его блендером + 4-5 столовых ложек сахара.
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
Смешать творог и сливки + банан кубиками +растворенный на водяной бане желатин.
Выложить массу на бисквит.
Охладить. Выложить фруктами и залить желе.

А я делаю уже много лет подобный тортик,только средний слой не творожный,а сметанный.Очень вкусно,нежный.Пропорции не могу сказать - делаю на глаз.Сметаны почти кг,смешиваю с сах.песком по вкусу(как сметанный крем)+1/2 пачки слив.масла и грамм 100 грецких орехов измельчённых.Желатин добавляю чуть в меньшем количестве,чем на такой же объём компота.Вообще я всегда делаю "пробники",т.е. немного смеси желированной помещаю в холодильник и смотрю-застыла или нет.

[PerΣefona]

Ну, кто ж претендует на оригинальнсть!? Показываете свои фотки.
Но, по мне с творожком как-то полгче будет, чем кило сметаны с маслом

[Хельга]

Сообщение от PerΣefona

Ну, кто ж претендует на оригинальнсть!? Показываете свои фотки.
Но, по мне с творожком как-то полгче будет, чем кило сметаны с маслом

Тут дело-то совсем не в оригинальности.Я про много лет написала к тому,что не надоело моим домочадцам это блюдо за много лет.И любой праздник уже без него не обходится.Правда,ещё и какой-нибудь другой делать приходится,т.к. этот улетает вмиг.Он даже не как торт больше идёт,а как десерт.Фотки обязательно сделаю при первом же приготовлении.А с творогом давно собиралась попробовать сделать.Ела только из магазина подобный,он немного другой,конечно.И вкусный,конечно,тоже.

[Мармелада]

завтрак! Первый раз варила пшенную кашу, получилось офигительно! Очень вкусно!

[Ромашка~]

Сообщение от Мармелада

завтрак! Первый раз варила пшенную кашу, получилось офигительно! Очень вкусно!

Еще и очень красиво!!! Как вы так здорово фотографируете???

[Gela]

Мармелада ой... ну прямо слюнки потекли.... надо затра тоже сварить...! Очень захотелось..

[Gela]

Девочки.. пропадает кило бананов.. хелп... видела у кого то банановый пирол легенький.. дайте рецептик плиззз.... !!!!!!

[Taffy]

Сообщение от Мармелада

завтрак! Первый раз варила пшенную кашу, получилось офигительно! Очень вкусно!

Аппетитно выглядит (тока масла на мой вкус лишнее ). А у нас пшенная - одна из любимых каш

Сообщение от Gela

Девочки.. пропадает кило бананов.. хелп... видела у кого то банановый пирол легенький.. дайте рецептик плиззз.... !!!!!!

Могу дать свой рецепт - подходит для кексов или маффинов - я всегда его готовлю когда бананы остаются - даю два варианта, пробовала готовить оба:
Банановый кекс


Вариант № 1
6oz муки
2oz геркулеса
4oz маргарина (100 гр)
4oz сахара
2ст.л пекарского порошка
1/4 чл корицы
2 яйца
3-4 спелых банана
100 гр грецких орехов измельченных (не мелко и не крупно)
Форму смазать маслом, духовка на 180С
Соединить сухие продукты, вбить яйца, добавить бананы и орехи.
Выпекать примерно 1 час.

Вариант №2
2.5 стакана муки
2 чл соды
1чл соли
250гр масла (или маргарина)
2 стакана сахара - я всегда беру сахара меньше - здесь будет чуть больше стакана - полтора максимум
4 больших банана (размятых)
4 яйца
1 стакан грецких орехов размолотых (но не в пыль - кусочками)
Маргарин не топится - растирается с сахаром..
Форму смазать маслом, духовка на 180С. Соединить сухие продукты, вбить яйца, добавить бананы и орехи.
Выпекать примерно 1 час.
Из этого получается две формы хлебных или 24 маффина

[Gela]

Taffy

[Ромашка~]

А я вчера кексики делала, творожные