Вкусняцкий топик _4

[от мертвого осла уши]

Сообщение от KittyFly

Неа. В духовке
До недавнего времени вообще в микроволновке с конвекцией

На самом деле очнь просто, просто по времени долго

СРОЧНО РЕЦЕПТ!!!и если что-то необычное, то где купить!!!

[Кетрин Кэт]

а у нас сегодня "Коврижка"

Рецепт тут:http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=269

[lizi]

мой сегодняшний тортик на скорую руку:
" с вреной сгущенкой+ банан+ вишня+виноград"

[ФЁКЛУШКА]

[quote=lizi;15532910]мой сегодняшний тортик на скорую руку:
" с вреной сгущенкой+ банан+ вишня+виноград"

[/quoteКоржи сами делаете???Рецептик дадите????

[lizi]

а он оч, простой, три бисквитных коржа, сгущенку смешать с пачкой масла, промазать коржи + фрукты и ягоды, сверху тоже промазать, украшеня на ваш вкус))))

[KittyFly]

Сообщение от Pupa

СРОЧНО РЕЦЕПТ!!!и если что-то необычное, то где купить!!!

Да правда несложно и необычного ничего нет

Дарницкий хлеб

150 гр ржаной муки
250 гр пшеничной муки
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
300 мл теплой воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей
2-3 ст. л растительного масла

Мед растворить в воде, все ингридиенты смешать. Я дрожжи покупаю те, что добавляются прямо в муку, смешиваю миксером насадками спиральными.
Тесто должно получить упругое но не очень крутое, такое "живое".
Этот колобок чуть присыпаем мукой, накрываем миску салфеткой и на 1,5 часа ставим в теплое место. По объему должно увеличиться вдвое.
Дальше вынимаем тесто, обминаем. Я стол и руки смазываю растительным маслом, чтоб не липло - это лучше чем мукой.
После кладем в любую форму, опять прикрываем салфеткой и ставим в тепло для расстойки на 20-25 минут. После ставим буханку в разогретую до 175-180 град. духовку на 30-35 минут.
Достаем, даем чуть остыть, вынимаем из формы и надо чтоб остыл ничем не прикрытый - тогда останется хрустящая корочка.
Все!

[KittyFly]

Вообще основа хлеба - это вода, мука, чуть соли и сахара и дрожжи
Поэтому можно просто взять 400 гр пшеничной муки, а вместо меда - 1,5 л сахара. Вместо воды можно молоко или кефир. А все остальные манипуляции одинаковы. Получится белый хлеб.
Когда тесто обминаем внутрь можно добавлять изюм или семечки. А перед тем как ставить в духовку верхурку аккуратно смазать водой и посыпать теми же семечками.

Вот со ржаным или черным хлебом уже чуть сложнее - там ингридиентов побольше будет Но ничего необычного. Если интересует - напишу

[Евгеш@]

Сообщение от KittyFly

Вообще основа хлеба - это вода, мука, чуть соли и сахара и дрожжи
Поэтому можно просто взять 400 гр пшеничной муки, а вместо меда - 1,5 л сахара. Вместо воды можно молоко или кефир. А все остальные манипуляции одинаковы. Получится белый хлеб.
Когда тесто обминаем внутрь можно добавлять изюм или семечки. А перед тем как ставить в духовку верхурку аккуратно смазать водой и посыпать теми же семечками.

Вот со ржаным или черным хлебом уже чуть сложнее - там ингридиентов побольше будет Но ничего необычного. Если интересует - напишу

а в какой форме вы делаете хлеб?

[KittyFly]

Сообщение от Евгеш@

а в какой форме вы делаете хлеб?

Да можно даже в разъемной круглой..
У меня две прямоугольные, я их специально для хлеба покупала, в Окее вроде.

[Евгеш@]

Сообщение от KittyFly

Да можно даже в разъемной круглой..
У меня две прямоугольные, я их специально для хлеба покупала, в Окее вроде.

спасибо, надо будет попробовать.