Вкусняцкий топик _4 - Страница 613 - Littleone 2006-2009

veda · 28-12-2008, 18:08

А почему так долго мариновать? Ведь свинина быстродейственная..или я не права?

Ольгутка · 28-12-2008, 18:11

Я тоже мясо для буженины выдерживаю. Это ведь не маринование, как для шашлыка, в кислой среде, а проникновение специй внутрь мяса. Так?

Марабу · 28-12-2008, 18:15

Цитата:

Сообщение от Taffy

Это мой рецепт

На НГ буду делать снова - получается очень вкусно!

На счет маринада - все верно. Как раз сегодня буду ставить, чтобы 31-го в духовку

Поделитесь рецептом, плиз. Готова тоже мариновать сегодня...

veda · 28-12-2008, 18:30

Соль проходит быстро..и можно не бояться свинина лишнее не берет.. А что еще добавляете?

~Леди Ди~ · 28-12-2008, 18:58

Цитата:

Сообщение от Taffy

Это мой рецепт

На НГ буду делать снова - получается очень вкусно!

На счет маринада - все верно. Как раз сегодня буду ставить, чтобы 31-го в духовку

А держать свинину в холодильникеи мариноваться?

Цитата:

Сообщение от Марабу

Поделитесь рецептом, плиз. Готова тоже мариновать сегодня...

+1000000000000

Taffy · 28-12-2008, 19:01

Цитата:

Сообщение от Марабу

Поделитесь рецептом, плиз. Готова тоже мариновать сегодня...

тут мой рецептик

Тут фото

Что касаетя времени - думаю, чтобы мясо было более нежным и рыхлым и специи "прошли" внутрь". Хотя по факту, я приняла рецепт как есть и т.к. результат нравится, не экспериментировала

Ольгутка · 28-12-2008, 19:11

Цитата:

Сообщение от Марабу

Поделитесь рецептом, плиз. Готова тоже мариновать сегодня...

Еще темы в разделе Кулинария (из последних):
Новогодний окорок
А чтобы интересного из свиного окорока сотворить?
Научите делать буженину,пожалуйста.

Krris · 28-12-2008, 19:37

Девчонки научите делать заливное.

катиш · 28-12-2008, 19:39

Девчата помогите
мне нужен суперский салат из море продуктов, каких???? да любых, все что водиться в море-окияне
оригинальный, опробованный, чтоб смогла всем носы утереть
ну оч нуно выпендриться))))))))))))))

Марабу · 28-12-2008, 19:45

Цитата:

Сообщение от Taffy

тут мой рецептик

Тут фото

Что касаетя времени - думаю, чтобы мясо было более нежным и рыхлым и специи "прошли" внутрь". Хотя по факту, я приняла рецепт как есть и т.к. результат нравится, не экспериментировала

Цитата:

Сообщение от Ольгутка

Еще темы в разделе Кулинария (из последних):
Новогодний окорок
А чтобы интересного из свиного окорока сотворить?
Научите делать буженину,пожалуйста.

Спасибо огромное!

Пошла изучать.

28-12-2008, 18:08	ответ для Taffy на сообщение "Это мой рецепт :) На НГ буду делать..." #6121
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	А почему так долго мариновать? Ведь свинина быстродейственная..или я не права?

28-12-2008, 18:11	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #6122
Ольгутка Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Академка Сообщения: 3 341	Я тоже мясо для буженины выдерживаю. Это ведь не маринование, как для шашлыка, в кислой среде, а проникновение специй внутрь мяса. Так?

28-12-2008, 18:30	ответ для Ольгутка на сообщение "Я тоже мясо для буженины выдерживаю...." #6124
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Соль проходит быстро..и можно не бояться свинина лишнее не берет.. А что еще добавляете?

28-12-2008, 19:37	ответ для Ольгутка на сообщение "Еще темы в разделе Кулинария (из..." #6128
Krris Старожил Зарегистрирован: Apr 2007 Сообщения: 1 238	Девчонки научите делать заливное.

28-12-2008, 19:39	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #6129
катиш Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: колпино Сообщения: 3 383	Девчата помогите мне нужен суперский салат из море продуктов, каких???? да любых, все что водиться в море-окияне оригинальный, опробованный, чтоб смогла всем носы утереть ну оч нуно выпендриться))))))))))))))