Вкусняцкий топик _4

[Iricha]

А рецепт кексиков можно?

[marica]

Сообщение от Iricha

А рецепт кексиков можно?

Девочки, а не подскажите какие лучше формочки купить для кексиков и где?

[Квин]

Курица с яблочками и апельсином

[Silvara]

Сообщение от МамаОли

Курица с яблочками и апельсином

ну и как вам, вкусно?
мне курица с яблоком не понравилась - сладковатая получается...

[tanchik85]

Сообщение от Gela

здорово Мармелада,я в свое время такой рецепт в бурде видела, так облизывалась (лет 15 назад)... ну или подобный каталог... а тут вот оно,уже все так доступно

Сообщение от Gela

Это я торможу )))))))))))))))))......

Это я про Творожный пай "слезы ангела" tanchik85 Сорииии сории сорриии....

спасибо

[Мармелада]

Сообщение от golopron

Делайте по рецепту с литром молока и 8 яйцами. Писала уже. Будет много крема, но очень вкусно.

ну вот, коржи испекла (один подгорел- вот думаю- может его поскоблить немного в дело пустить?), крем сделала. Теперь мазать коржи -прямо горячим кремом?

[romilko]

Сообщение от Iricha

А рецепт кексиков можно?

Рецепт простой(помоему я его писала как рецепт пирога с лимоном,т.к. в оригинале это пирог,просто я в форму для кексиков положила):
-2 яица
-1 стакан сахара
-0,5 пачки майонеза(сегодня майонеза было мало поэтому положила 0,25 майонеза и 0,25 сметаны)
-0,5 пачки масла или маргарина
-1 ч.л.соды гашеной или разрыхлителя
-1 стакан муки(тесто как густая сметана)
-цедра лимона,ванильный сахар по вкусу(сегодня лимона не было-терла цедру апельсина-получилось очень ароматненько).
А начинка в оригинале лимонная(1-2 лимона трете на терке или в блендере с сахаром),я также делаю с целыми ягодами(черника,смородина,вишня).В форму,смазанную маслом и присыпаную сухарями или манкой выливаете половину большую теста,аккуратнокладете сверху начинку(не придавливайте,т.к тесто все таки жидкое-провалится,а сверху на начинку ложкой выкладываете остальное тесто по всей начинке. В разогретую духовку до 160-180 гр на 20-25 минут,в зависимости от размера формы.кексики пекуться быстрее,чем пирог в большой форме(проверяете зубочисткой).В принципе если дома ничего нет ,то можнои без начинки(только цедру положить,можно маленькие кусочки шоколада),т.к. тесто само по себе вкусное и сладкое.
Написала много- но делать просто.

А форма для кексов у меня из Икее,попозже сфоткаю.

[Ulitochka]

Сообщение от romilko

Рецепт простой(помоему я его писала как рецепт пирога с лимоном,т.к. в оригинале это пирог,просто я в форму для кексиков положила):
-2 яица
-1 стакан сахара
-0,5 пачки майонеза(сегодня майонеза было мало поэтому положила 0,25 майонеза и 0,25 сметаны)
-0,5 пачки масла или маргарина
-1 ч.л.соды гашеной или разрыхлителя
-1 стакан муки(тесто как густая сметана)
-цедра лимона,ванильный сахар по вкусу(сегодня лимона не было-терла цедру апельсина-получилось очень ароматненько).
А начинка в оригинале лимонная(1-2 лимона трете на терке или в блендере с сахаром),я также делаю с целыми ягодами(черника,смородина,вишня).В форму,смазанную маслом и присыпаную сухарями или манкой выливаете половину большую теста,аккуратнокладете сверху начинку(не придавливайте,т.к тесто все таки жидкое-провалится,а сверху на начинку ложкой выкладываете остальное тесто по всей начинке. В разогретую духовку до 160-180 гр на 20-25 минут,в зависимости от размера формы.кексики пекуться быстрее,чем пирог в большой форме(проверяете зубочисткой).В принципе если дома ничего нет ,то можнои без начинки(только цедру положить,можно маленькие кусочки шоколада),т.к. тесто само по себе вкусное и сладкое.
Написала много- но делать просто.

А форма для кексов у меня из Икее,попозже сфоткаю.

А можно для тех кто в танке в граммах или в стаканах хотя бы примерно - сколько это пол пачки масла и пол пачки сметаны?

[romilko]

Сообщение от Ulitochka

А можно для тех кто в танке в граммах или в стаканах хотя бы примерно - сколько это пол пачки масла и пол пачки сметаны?

В оригинале 100-125 гр масла и 100-125 гр майонеза (я в последний раз ложила гле то 60 гр майонеза и 60 гр сметаны.т.к. майонеза больше не было,но было так же вкусно-разницы особой не заметила).
1 стакан=250 мл воды (т.е. простой граненый стакан).
Если не любите очень сладкое,то сахара можно чуть меньше чем стакан.

[Сова-сплюшка]

Сообщение от romilko

Как и обещала-показываю свои кексики. На их приготовление ушло(как вы могли заметить) 25 минут и те продукты ,которые почти всегда есть,как говориться "на скорую руку".

Очень-очень хочется рецептик, пожалуйста