Вкусняцкий топик_3

[Ariadna]

Сообщение от НаташКа

Девочки, купила маскарпоне, хочу приготовить из него чиз-кейк, не посмотрела срок, а он истекает 26-го числа
Подскажите, пож-та, рецепт чиз-кейка или тирамису, чтобы выпекать нужно было (видела где-то без термической обработки - такой не хочу)

Вот тут пошаговые фотки, а сам рецепт на первой странице этого чизкейкового топика на кукинге. Вещь!

Хочу лимонных пирожных!!!!!

[AquaMarina]

Сообщение от Ariadna

Там... нет масла.... Девушки, я в греческий кроме овощей, зелени, сыра и оливок ничего не кладу...

я как раз про салатик слонтика говорила, что сыр размазался и пытается выдать себя за майонез видимо. а ваш так блестит красиво, я подумала масло я кладу немножко оливкового, так мне вкуснее

[slontik]

Сообщение от AquaMarina

я как раз про салатик слонтика говорила, что сыр размазался и пытается выдать себя за майонез видимо. а ваш так блестит красиво, я подумала масло я кладу немножко оливкового, так мне вкуснее

всё так и вышло, сыр предательски размазался, на кубики не получилось порезать
а масло оливковое я тоже добавляю

[Мармелада]

Сообщение от Ariadna

В абсолютно ненужном изделии Tupperware. Вот ни за что бы такое не купила....

и я валяюсь!

[Мармелада]

Сообщение от Ariadna

Там... нет масла.... Девушки, я в греческий кроме овощей, зелени, сыра и оливок ничего не кладу...Ага, Сиртаки вкусный, но разваливается. )

Да? а я всегда масло добавляю оливковое...Причем в большооом количестве!

[НаташКа]

Сообщение от Ariadna

Вот тут пошаговые фотки, а сам рецепт на первой странице этого чизкейкового топика на кукинге. Вещь!

Хочу лимонных пирожных!!!!!

за рецпетик спасибки, вот лимонные

Основа

2 стакана муки (без горки)
1/2 стакана сахарной пудры
1 стакан (2 бруска, 226 гр.) масла или маргарина

Смешать муку и сахарную пудру. Соединить с маслом, порубив ножом или в процессоре для получения крошки. Слегка придавить ко дну формы размером 9Х13 дюймов (22Х38 см) и к бортикам на высоту ок. 4 см. Выпекать при т-ре 350 F (180 С) 20 минут.

Начинка

1 банка сгущенного молока
4 яйца
1/3 стакана лимонного сока ( я брала сок 2-х лимонов)
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
1 ст. ложка натертой лимонной цедры

Взбить до пышности сгущенку и яйца. Добавить остальные ингредиенты, слегка перемешать. Вылить на основу.

Выпекать 20-25 минут, пока начинка не загустеет и основа не станет золотистой. Остудить в форме. Нарезать и посыпать сахарной пудрой.

(Мне, почему-то кажется, что брала его из этого топика )

[НаташКа]

А скажите, крем-чиз и маскорпоне считаем, что одно и тоже? Т.е. если в рецепте чиз-кейка - крем-чиз и сметана, то и к маскорпоне (у меня он только) добавляем еще сметану?

[Бyка]

Девочки а мне очень понравился сыр Аппетина (что ща по телеку рекламируют) правда я ела привозной из финки.. 10% .. ну ООчень вкусно и классно что он в рассоле и резать не нужно..

[НаташКа]

Сообщение от Бука..шка

Девочки а мне очень понравился сыр Аппетина (что ща по телеку рекламируют) правда я ела привозной из финки.. 10% .. ну ООчень вкусно и классно что он в рассоле и резать не нужно..

И мы сегодня его купили - в Карусели дегустация была и нам понравился

[Ariadna]

Сообщение от Мармелада

Да? а я всегда масло добавляю оливковое...Причем в большооом количестве!

Ну вот видите, на вкус и цвет... А мне греческий тем и нравится, что можно ничего не добавлять - все равно вкуууусно

Сообщение от НаташКа

за рецпетик спасибки, вот лимонные

(Мне, почему-то кажется, что брала его из этого топика

Спасибо! Чего-то я не помню... Пирог точно был лимонный, а вот пирожные... не помню

А вообще, уже 600 страниц.... Таня-Вишня, может уже пора новый топик завести?