Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Zlovrednaya]

Сообщение от Jane_Foxman

Крабовые палки (только охлажденные, в них хоть какое-то подобие вкуса есть) неплохо сочетаются в обычных роллах с огурцом и авокадо. Но, честно говоря, после изысков с роллами, завернутыми в рыбу и т.п. они покажутся довольно примитивными

ага. Показались. Я их даже етсь не стала, муж съел.
а в Ашане кра продается, замороженый. но здоровый ткой, не рискнула купить

[Wise]

Сообщение от Zlovrednaia

ага. Показались. Я их даже етсь не стала, муж съел.
а в Ашане кра продается, замороженый. но здоровый ткой, не рискнула купить

можно в банках крабовое мясо купить... правда небюджетно

[Zlovrednaya]

Сообщение от Wise

можно в банках крабовое мясо купить... правда небюджетно

а почем? и где это смотреть? в консервах?

[Jane Foxman]

Сообщение от Wise

можно в банках крабовое мясо купить... правда небюджетно

не, замороженную клешню выгоднее намного. Опять же, не всю сразу можно использовать,а отломать кусочек, и остальное в морозилке хранить

[Jane Foxman]

Сообщение от Zlovrednaia

ага. Показались. Я их даже етсь не стала, муж съел.
а в Ашане кра продается, замороженый. но здоровый ткой, не рискнула купить

Вот и мы больше не делаем этот эконом вариант.
А вот на крабьи клешни заглядываемся. Куплю обязательно. По поводу. .. А то дорого все-таки
Вкусные они, эти крабы!..И их не обязательно в суши - в салаты его можно, да и так есть очень вкусно! И полезно

[Blondinochka]

Девочки, хочу тоже попробовать сделать ролы, нет для этого ничего...если для начала купить набор для суши этого хватит или что-то еще дополнительно надо покупать?

[Wise]

Сообщение от Blondinochka

Девочки, хочу тоже попробовать сделать ролы, нет для этого ничего...если для начала купить набор для суши этого хватит или что-то еще дополнительно надо покупать?

Можно прочитать хотя бы первый пост на первой странице топика

В наборе :коврик, рис, рисовый уксус, соевый соус, васаби, нори, палочки.

Т.е. Вам потребуется закупить начинку для ролов: рыбу, крабы(кр.палки), огурец, авокадо, сливочный сыр .. смотря с чем Вы собираетесь делать суши или роллы.

[Blondinochka]

Сообщение от Wise

Можно прочитать хотя бы первый пост на первой странице топика

В наборе :коврик, рис, рисовый уксус, соевый соус, васаби, нори, палочки.

Т.е. Вам потребуется закупить начинку для ролов: рыбу, крабы(кр.палки), огурец, авокадо, сливочный сыр .. смотря с чем Вы собираетесь делать суши или роллы.

ясно, читала..не увидела значит..спасибо

[Jane Foxman]

Вспомнила, что как-то мне шибко понравились темпура-роллы.
Порылась в сети,и нашла рецептик. Делюсь

60 г рыбы/крабов/креветок/мидий и т.п.
10 г зеленого салата
5 г лука- резанца
1 лист нори
1 лайм
2 г черного перца
3 г соли морской

1.В полоски нори заверните ломтики лосося, лист зеленого салата и лук резанец.
2.Готовые рулеты обмакните в кляр и жарьте во фритюре при t’ 180’c 1 минуту.

3. Выложите готовые роллы на тарелку, украсьте лаймом, перцем и морской солью - вместо соуса.
К этому блюду можно использовать соус для Squid Tempura .
Кляр:

100 г муки для темпуры
1 яйцо
300 мл воды
В ледяную воду добавьте муку, яйцо и перемешайте до однородной массы.

Источник

[Kyzia]

плачуууу
первый раз мои роллы не получились ...
а сегодня гости должны придти