Вкусняцкий топик _4

[Федора]

Девушки, выручите пожалста! Здесь давали рецептик пампушек, не могу найти ничего уже, а так хоца приготовить к борщику

[korolenok]

Сообщение от Федора

Девушки, выручите пожалста! Здесь давали рецептик пампушек, не могу найти ничего уже, а так хоца приготовить к борщику

Да,рецептик давали,я его себе в тетрадку записала
Пампушки чесночные к борщу
3\4 ст тепл.молока
1ст л сахара
2ст л раст. масла
10г сух.дрожжей
1,5ст муки
дрожжи развести,доб.муки,замесить мягк.тесто,дать постоять,сформовать булочки,уложить на лист для выпечки,смазать яйцом.Расстоять 10 мин,выпекать 15 мин,t 180-210
Верх смазать толченым чесноком смешанным с солью и растит.маслом.Тесто не месить.

[milissa_fizalis]

Девушки.. подскажите, касаемо творожного кекса.... масло растопленное?!? или размягченное?!? он у меня не поднялся =((( Хотя все кто ел сказали вкусно.. и похоже на чизкейк =)) схомячили в любом случае.. но он не получился пористым.. не могу понять причину...

[Алекa]

девочки, а раскажите (или покажите) плз рецепт сосисок в тесте?

[= ОДРИ =]

Я брала замороженное слоеное тесто, размораживала его, резала на полоски длиной около15 см, шириной 1,5 см. и обматывала этой "ленточкой" сосиску. потом выложила эту красоту на протвинь с бумагой для выпечки и поставила в духовку (примерно 190 гр), когда тесто зарумянится - готовы!
Очень просто и вкусно!

[Катя И.]

А у меня вкуснейший Гугльхупф

Я делала по такому рецепту

1 пакетик сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
200 мл. тёплых сливок (30%)

500 гр. муки
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
цедра апельсина
щепотка соли
4 яйца
200 гр. растопленного и остывшего масла

200-250 гр. изюма
100 гр. рубленого миндаля


Инструкции: Дрожжи с сахаром развести в чашечке тёплыми сливками, тщательно перемешать. Оставить на 15 минут при комнатной температуре.

В миску просеять муку, в середине сделать углубление.
По краям выложить сахар, ванильный сахар, соль, арому, яйца и масло. В углубление вылить разведённые дрожжи. Тесто замешивать миксером (насадки для замеса или крючки) сначала на минимальной скорости, а затем на максимальной в течении 5 минут.

Вмесить изюм и орехи. Миску с тестом накрыть, поставить в тёплое место, пока оно заметно не увеличится в размере.
Затем его ещё раз помесить немного на макс. скорости и выложить в смазанную форму. Снова поставить в тёплое место, пока не поднимется.

Духовку заранее нагреть до 170-200С, газовую не нагревать - 2-3 уровень. Печь ок. 1 часа. Готовый гугльхупф вынуть, 10 минут подержать в форме, а затем вытряхнуть из форму.

[Mallory]

Сообщение от Катя И.

А у меня вкуснейший Гугльхупф

чё ето такое?
но выглядит вкусно

[Алекa]

Обыкновенное чудо, Спасибо!

[Mafia]

Девочки, посоветуйте как сделать, пожалуйста.
Купила вчера филе куры, сливк. Как нить потушить может ? Какие есть идеи?..

[Oriona]

Сообщение от Mafia

Девочки, посоветуйте как сделать, пожалуйста.
Купила вчера филе куры, сливк. Как нить потушить может ? Какие есть идеи?..

Обжарить лук,добавить куриное филе,обжарить до готовности...Добавить банку шампиньонов,обжарить...Залить сливками,и дать чуть-чуть потушиться,и по желанию можно добавить тертый сыр