Вкусняцкий топик _4

[FroЙlein]

Вчера вот на ночь глядя готовила голубцы.
Но сфотографировать красиво не успела - утром сестра уже утащила часть из кастрюли.
Поэтому фотография не очень аппетитная - голубцы готовятся ехать на работу.

[Juliya_21]

Была у меня вчера долгожданная встреча с человеком близким. Насмотревшись на красоту во Вкусняцком - тортик сваяла в честь события:



Первый опыт с заливным тортом. Заодно проверила миф о несовместимости киви и желе. Застывает, как миленькое!

[Ulitochka]

Сообщение от Катя И.

Угощаю сметанными кексиками с орехами

1 стакан орехов (я делала с фундуком)
1 стакан муки
1 стакан сахарной пудры
1 стакан сметаны
2 яйца
1/2 чайной ложки соды (негашеной)

Орехи измельчить. Смешать все сухое, потом добавить сметану и яйца. Взбить до однородного состояния (не долго)
В форму, сверху посыпала орехами. Выпекать при 200 градусах 20-25 мин до золотистого цвета

какие чудесные кексики! обязательно приготовлю!

[Silvara]

Сообщение от Juliya_21

Первый опыт с заливным тортом. Заодно проверила миф о несовместимости киви и желе. Застывает, как миленькое!

вот от этих красот я просто умираю
а что за крем?

[Juliya_21]

Сообщение от Silvara

вот от этих красот я просто умираю
а что за крем?

Сметана с сахаром и ванилином.
А коржи покупные, потому что духовка моя накрылась, и годится теперь только для разогрева. Но несмотря на это получилось оч вкусно, я даже не ожидала. Так что тортик за пять минут, можно сказать, и вкус домашний получился.

[Nosik]

У меня вопросик к Wise: рецепт рулетиков с лавашом и семгой, можно ли заменить чем-нибудь сыр? У меня муж его не ест, а его тоже хотелось бы побаловать такими красивыми рулетиками...

*
А я делала не с плавленным сыром, а со сливочным - типа Рама Бонжур (или можно Альметте или Буко). Тоже вкусно.

* лаваш тонкий
* крем-сыр типа Рама Бонжур (Альметте или Буко) или плавленный сыр Виола
* укроп (или листья салата)

на лаваш намазать сыр, посыпать укропом, разложить рыбку (без нахлеста), скатать рулет и убрать в холодильник на час. Достать и нарезать. *

[Алекa]

Сообщение от satinbonita

девочки, помогите! где купить стручки ванили?дорогое это удовольствие?

зайдите в топ оптовые закупки одежда. Там прикрепленный топ был ОляЛяля Индонезия или как-то так, у нее продавались ваниль в стручках 320 р. за 10 стручков, если не ошибаюсь.

[Wise]

Сообщение от Nosik

У меня вопросик к Wise: рецепт рулетиков с лавашом и семгой, можно ли заменить чем-нибудь сыр? У меня муж его не ест, а его тоже хотелось бы побаловать такими красивыми рулетиками...

*
А я делала не с плавленным сыром, а со сливочным - типа Рама Бонжур (или можно Альметте или Буко). Тоже вкусно.

* лаваш тонкий
* крем-сыр типа Рама Бонжур (Альметте или Буко) или плавленный сыр Виола
* укроп (или листья салата)

на лаваш намазать сыр, посыпать укропом, разложить рыбку (без нахлеста), скатать рулет и убрать в холодильник на час. Достать и нарезать. *

Хм...
ну там вариации разные
-плавленный сыр типа Виола
-сливочный сыр типа РамаБонжур/Альметте/Буко
-обычный сыр, натертый на терке и смешанный с майонезом


Или ничего из этого не ест?

даж не знаю... фету еще можно положить, размятую вилкой и смешанную с зеленью. Правда фета соленая и рыбка соленая.. будет не очень. Со сливочными "намазками" на мой вкус - самое удачное сочетание (почти как суши-ролы Филадельфия)

Можно, наверное, лаваш просто промазать маслом сливочным... или смешать майонез со сметаной (густой) и намазать, положить зелень или листья салата и рыбу...

Ну или не делать рулетиков и сделать что-то другое

(или сделать и не говорить что внутри)) съест))

[Wise]

Сообщение от Juliya_21

Была у меня вчера долгожданная встреча с человеком близким. Насмотревшись на красоту во Вкусняцком - тортик сваяла в честь события:
Вложение 1949570


Первый опыт с заливным тортом. Заодно проверила миф о несовместимости киви и желе. Застывает, как миленькое!

красотаааааа
А желе брали, которое быстрозастывающее "для тортов"? оно, имхо, с чем угодно застывает

[Juliya_21]

Сообщение от Wise

красотаааааа
А желе брали, которое быстрозастывающее "для тортов"? оно, имхо, с чем угодно застывает

Ага, его. Значит, надо попробовать с обычным...и не на торте.
Кстати, красное желе на фоне желто-зеленых фруктиков - дало весьма интересный результат. Стало ярче.