Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Littleone 2006-2009

БЯША · 25-01-2008, 07:05

Начало ТУТ!

Где купить все необходимое...

ПОЧЕМУ мы делаем это сами.. (сравнительные отзывы о своих и ресторанных)
Ссылки на наиболее информативные посты первого топа:

Как это кушается...

Этикет по-японски
Это подсилу даже ребенку!!!
Все для японской кухни...
Супы японской кухни.
И еще мисо-супы.
Как засолить рыбу.
------------------------------------------------------------

Для продвинутых "сушистов":
Декоративные роллы (видео)
Декоративные роллы (фото)
Уже искусство....(видео)
------------------------------------------------------------

Как приготовить рис..
Как приготовить заправку для риса.
Яичный рулет...
Спайси- соус..
Японский ореховый соус....
Маринование имбиря...
Роллы рисом наружу (калифорния) видео...
Много ссылок про суши +видео!
Как это делается...
Еще про приготовление: суши, роллы и не только.... ---------крутите страницу до конца вниз, там много ссылок на видео!
Скачать видео по приготовлению Калифорнии (15 Мб)
Еще видео (для тех, кто есть в Контакте)
Мисо-суп.....
Запеченные роллы от Ани (golopron)
Мидии в ракушках.

-----------------------------------------------------------
Примерные варианты начинок.
-----------------------------------------------------------

Мастер класс c фотками от Кати (Wise)
Как нарезать рыбу для "Филадельфии"
Пошаговые фото приготовления ролла "Филадельфия"
Обмазываем икрой "Калифорнию"
---------------------------------------

Внимание!!! Голодным не смотреть!!! Наши успехи:

GOLOPRON РУЛИТ!!! Остальные в шоке....

Ariadna

Natik

tatti

FANI

Tina

Windy

Utopia

zizi

veronka

Windy

Cougar

pusin

Лу-лу

bonpari

Olwer

Татачка

МарфаВасильна

метафора

saha

golopron (запеченные роллы) +2 +3
jene4ka

Elena
golopron
SWETT@

------------------------------------------------------
ИНЕТ магазин: все для суши...
------------------------------------------------------

Смотрите так же ссылки во 2 посте!

golopron · 25-01-2008, 11:13

Санкт-Петербург
Продукты и все необходимое можно купить здесь (последние данные на 22.01.09)
Магазин "Ади", Фонтанка, 89

Интернет-магазины:
"Цай"
Сушимаркет
В теме

Москва
http://www.sushimag.ru
http://www.sushisam.ru
http://www.sushi-master.ru

Курсы
Курсы кулинарного искусства
Курсы "Моя вкусная жизнь"

Приготовление риса в мультиварке.
Как выбрать авокадо.

Рецепты
http://www.sushi-master.ru/auxpage_recipes/

Лаки · 23-04-2008, 22:42

Цитата:

Сообщение от golopron

Мдааа, скорость. Маша, молодец.
На первую страницу......

Ндаааа.... вот это дааааа!!!

Умираю от зависти, захлебываюсь слюной!!! Это просто рай!!!

Сколько же времени понадобилось на приготовление такого количества???

Надюшес777 · 21-11-2008, 00:28

Цитата:

Сообщение от golopron

Мдааа, скорость. Маша, молодец.
На первую страницу......

боже красота какая,я чуть слюнями не подавилась

Коротуся · 25-02-2009, 21:55

Цитата:

Сообщение от golopron;10027322

В теме

кто-нить может подсказать? как там заказывать?

не могу там найти кнопку в корзину

,или нет там такой?

golopron · 26-02-2009, 10:56

Цитата:

Сообщение от Коротуся

кто-нить может подсказать? как там заказывать?

не могу там найти кнопку в корзину

,или нет там такой?

Не, это новый в нашем списке магазин, не опробованный.

Руслаша · 26-02-2009, 11:24

Цитата:

Сообщение от Коротуся

кто-нить может подсказать? как там заказывать?

не могу там найти кнопку в корзину

,или нет там такой?

Я так поняла, что заказ по телефону, который указан на сайте

Windy · 25-01-2008, 11:14

Подпишусь! Спасибо за топ!

Vart · 25-01-2008, 12:45

А есть мастер-класс как ролл наизнанку сделать? И что водоросль такая в рис кладется, где взять?
Еще в прошлом топе Wise отлично написала правила еды суши!!!

Wise · 25-01-2008, 15:13

Цитата:

Сообщение от Vart

А есть мастер-класс как ролл наизнанку сделать? И что водоросль такая в рис кладется, где взять?
Еще в прошлом топе Wise отлично написала правила еды суши!!!

Водоросль такая же))) НОРИ

выкладываете рис на нори, потом ловким движением руки переворачиваете рисом вниз (рис оказывается лежащим на коврике). На нори выкладываете начинку и заворачиваете как обычно.
Можно от нори отрезать кусок потоньше (на нори есть едва заметные полосы, вот вдоль них и разрезать)

А уж потом готовый ролл (с рисом наружу) можно обвалять в икре летучей рыбы или в кунжуте

25-01-2008, 07:05	#1
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	Начало ТУТ! Где купить все необходимое... ПОЧЕМУ мы делаем это сами.. (сравнительные отзывы о своих и ресторанных) Ссылки на наиболее информативные посты первого топа: Как это кушается... Этикет по-японски Это подсилу даже ребенку!!! Все для японской кухни... Супы японской кухни. И еще мисо-супы. Как засолить рыбу. ------------------------------------------------------------ Для продвинутых "сушистов": Декоративные роллы (видео) Декоративные роллы (фото) Уже искусство....(видео) ------------------------------------------------------------ Как приготовить рис.. Как приготовить заправку для риса. Яичный рулет... Спайси- соус.. Японский ореховый соус.... Маринование имбиря... Роллы рисом наружу (калифорния) видео... Много ссылок про суши +видео! Как это делается... Еще про приготовление: суши, роллы и не только.... ---------крутите страницу до конца вниз, там много ссылок на видео! Скачать видео по приготовлению Калифорнии (15 Мб) Еще видео (для тех, кто есть в Контакте) Мисо-суп..... Запеченные роллы от Ани (golopron) Мидии в ракушках. ----------------------------------------------------------- Примерные варианты начинок. ----------------------------------------------------------- Мастер класс c фотками от Кати (Wise) Как нарезать рыбу для "Филадельфии" Пошаговые фото приготовления ролла "Филадельфия" Обмазываем икрой "Калифорнию" --------------------------------------- Внимание!!! Голодным не смотреть!!! Наши успехи: GOLOPRON РУЛИТ!!! Остальные в шоке.... Ariadna Natik Жакет tatti Pinakolada FANI Queen Viktory Tina Солнечны Ёжик Zlovrednaia Zlovrednaia 2 КАСЁНЯ LusiaVladimirova Windy БЯША Utopia zizi veronka Windy Cougar pusin Лу-лу bonpari Olwer Татачка МарфаВасильна метафора saha golopron (запеченные роллы) +2 +3 jene4ka Elena golopron SWETT@ ------------------------------------------------------ ИНЕТ магазин: все для суши... ------------------------------------------------------ Смотрите так же ссылки во 2 посте! Последний раз редактировалось БЯША, 05-04-2009 в 10:16.

25-01-2008, 11:13	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #2
golopron Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 6 474	Санкт-Петербург Продукты и все необходимое можно купить здесь (последние данные на 22.01.09) Магазин "Ади", Фонтанка, 89 Интернет-магазины: "Цай" Сушимаркет В теме Москва http://www.sushimag.ru http://www.sushisam.ru http://www.sushi-master.ru Курсы Курсы кулинарного искусства Курсы "Моя вкусная жизнь" Приготовление риса в мультиварке. Как выбрать авокадо. Рецепты http://www.sushi-master.ru/auxpage_recipes/ Последний раз редактировалось golopron, 30-03-2009 в 18:55.

25-01-2008, 11:14	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #8
Windy Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 3 864	Подпишусь! Спасибо за топ!

25-01-2008, 12:45	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #9
Vart Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: Ладожская Сообщения: 3 381	А есть мастер-класс как ролл наизнанку сделать? И что водоросль такая в рис кладется, где взять? Еще в прошлом топе Wise отлично написала правила еды суши!!!