Почему не рекомендуют повторно кипятить воду?

[Ольгутка]

Всегда кипятила воду, а затем иногда приходилось подогревать.
По разным причинам.
При этом не раз слышала мнение о том, что этого категорически нельзя делать по причине того, что "меняется структура воды", а это, мол, очень вредно для здоровья.
И всякие такие разговоры про "тяжелую воду".

Понимаю, что повторно прокипяченая вода может быть менее полезной и менее вкусной.
Аргументы, насколько понимаю, такие:
- На стенках чайника осядут (или выпарятся) минеральные вещества, содержащиеся в воде. А деминерализированная вода менее полезна (в смысле, пользы от нее меньше)
- Из воды выпаривается кислород, который необходим для правильного заваривания чая - чтобы больше ароматических веществ перешло из заварки в воду.

Но оба эти объяснения (а это единственное, что я могу придумать и найти) говорят лишь о том, что повторно прокипяченная вода менее вкусна и менее полезна.

Откуда же появляется вред, о котором столько говорят?