Молочный гриб - кому?

[IrishkaR]

Сообщение от Звёздочка

И еще.. У меня получился довольно густой кефир. Но из-за того, что не понятно. где там именно гриб, мне пришлось процеживать через ситечко, в стакан попало совсем немного жидкости, остальное вместе с грибом осталось в ситечке .

А если использовать не тюль, а марлю (т.е. "упаковывать" гриб в марлю и так опускать его в молоко?)

Зачем так мучаться? Мне лично неприятно было бы, если бы там постоянно марля или тюль лежала в банке.... Вы просто выливаете в ситечко и ложечкой акккуратно помешиваете, останется только гриб.

[Звёздочка]

Сообщение от IrishkaR

Зачем так мучаться? Мне лично неприятно было бы, если бы там постоянно марля или тюль лежала в банке.... Вы просто выливаете в ситечко и ложечкой акккуратно помешиваете, останется только гриб.

Да, Ирина, согласна, что неприятно. Сегодня именно так и сделала - помешала ложечкой, все ОК .

[Оляна]

Нет, мне надо тот, который не слипшийся, а как отдельные рисинки, его еще заливают не молоком, а смесь вода-молоко и получается что-то подобное сыворотке

[Звёздочка]

Сообщение от Оляна

Нет, мне надо тот, который не слипшийся, а как отдельные рисинки, его еще заливают не молоком, а смесь вода-молоко и получается что-то подобное сыворотке

Мне почему-то кажется, что Вы все-таки про этот самый молочный гриб и говорите. Он как раз и похож на рисинки, просто потом они срастаются (еще вчера я сама спрашивала, а сегодня уже в этом убедилась)
Я так понимаю, чем более жидким молоком заливаешь, тем более жидкий конечный продукт.
Может я и не права, но может, он и не слипается в итоге (как бы Вы хотели), потому что разбавленным молоком заливают .

Или есть еще другой вид молочного гриба, любопытно?

[IrishkaR]

Сообщение от Звёздочка

Мне почему-то кажется, что Вы все-таки про этот самый молочный гриб и говорите. Он как раз и похож на рисинки, просто потом они срастаются (еще вчера я сама спрашивала, а сегодня уже в этом убедилась)
Я так понимаю, чем более жидким молоком заливаешь, тем более жидкий конечный продукт.
Может я и не права, но может, он и не слипается в итоге (как бы Вы хотели), потому что разбавленным молоком заливают .

Или есть еще другой вид молочного гриба, любопытно?

Есть еще другой вид гриба, он как рисинки именно.

[Оляна]

Сообщение от Звёздочка

Мне почему-то кажется, что Вы все-таки про этот самый молочный гриб и говорите. Он как раз и похож на рисинки, просто потом они срастаются (еще вчера я сама спрашивала, а сегодня уже в этом убедилась)
Я так понимаю, чем более жидким молоком заливаешь, тем более жидкий конечный продукт.
Может я и не права, но может, он и не слипается в итоге (как бы Вы хотели), потому что разбавленным молоком заливают .

Или есть еще другой вид молочного гриба, любопытно?

Нет, я уже выяснила,что мне нужен индийский морской рис, это тоже гриб

[IrishkaR]

Сообщение от Оляна

Нет, я уже выяснила,что мне нужен индийский морской рис, это тоже гриб

Правильно, именно о нем я и говорила, а не о внешнем виде молочного гриба. Вообще грибов всяких много, еще чайный есть, наверняка еще какие-то

[Звёздочка]

Сообщение от IrishkaR

Правильно, именно о нем я и говорила, а не о внешнем виде молочного гриба. Вообще грибов всяких много, еще чайный есть, наверняка еще какие-то

Понятно. Про чайный я знаю. У мамы он есть .
Ирина, а какое молоко Вы используете? У меня слишком жирный кефир получается.

[РозаМаленькогоПринца]

А нам тоже хочется грибочек!!!

[IrishkaR]

Сообщение от мамка_Варьки

А нам тоже хочется грибочек!!!

И для вас найдется