Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
ответ для МаксиМама на сообщение "Ищу кефирный гриб в..."
#481
|
Участник
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: ЮЗ
Сообщения: 112
![]() |
|
![]() |
ответ для Fia на сообщение "Приезжайте, забирайте. Живём на..."
#482
|
Участник
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: Sertolovo-sity
Сообщения: 100
![]() |
Девочки, поделитесь, плиз, инфой как за кефирным грибом ухаживать!!
![]() Достался малыш, киснет, вроде все делаю как объяснили... может молока мало.. не понимаю я Заранее благодарю! ![]() |
![]() |
ответ для tonsha на сообщение "Девочки, поделитесь, плиз, инфой как за..."
#483
|
|
Участник
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: ЮЗ
Сообщения: 112
![]() |
Цитата:
![]() |
|
![]() |
ответ для Fia на сообщение "Пропорции такие: 1 столовая ложка..."
#484
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: ВО
Сообщения: 1 040
![]() |
Цитата:
![]() |
|
![]() |
ответ для Kattenka на сообщение "Добавлю - молоко пастеризованное,..."
#485
|
Участник
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: ЮЗ
Сообщения: 112
![]() |
|
![]() |
ответ для Синицына на сообщение "КЕфирный гриб."
#486
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 1 400
![]() |
у меня гриб в такой дозировке(1 ст.л. на 0,5 литра)почему-то ведет себя слишком бурно-сверху прямо толстый слой из пузырей и створоженного молока.И это после 8-10 часов закваски! Только один раз получился нежный и густой кефирчик,в самом начале.А так,чаще всего,жидковатый и больно уж ядреный.Если отцедить грибки раньше,то совсем будет жидкий.Не понимаю,в чем дело?уже дозировку уменьшила,все равно не получается нежный и густой.Молоко пастеризованное "Простоквашино" отборное,жирность 3,2 %,стоит на кухне,не у прямого света из окна.А в интернете читала инструкцию,где написано,что дозировка стандартная-2 ч.л. на стакан,соответственно,4 ч.л. на 0,5 литра(а это побольше,чем 1 ст.л.).С учетом такой дозировки гриба приводится выдержка кефира по возрастам-для детей младшего дошкольного и школьного возраста.Я вот ничего не понимаю,кефир ведь получается довольно крепкий,а не такой нежный,как мне нравится.Где же тут истина?Девочки,поделитесь своим опытом,кто уже давно занимается грибом!
|
![]() |
ответ для Зимняя Вишня на сообщение "у меня гриб в такой дозировке(1 ст.л...."
#487
|
Участник
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: Sertolovo-sity
Сообщения: 100
![]() |
кстати, а какая лучше жирность молока?
я лью 2,5 |
![]() |
ответ для Fia на сообщение "Пропорции такие: 1 столовая ложка..."
#488
|
|
Участник
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: Sertolovo-sity
Сообщения: 100
![]() |
Цитата:
![]() |
|
![]() |
ответ для Fia на сообщение "Очень даже можно! Использую только..."
#489
|
Старожил
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: ВО
Сообщения: 1 040
![]() |
|
![]() |
ответ для Синицына на сообщение "КЕфирный гриб."
#490
|
Участник
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: ЮЗ
Сообщения: 112
![]() |
Не знаю, почему так категорично сказали "нельзя".
![]() |