Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
01-03-2009, 20:30 |
ответ для Птица-Говорун на сообщение "А у меня сегодня состоялся..."
#4841
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2003
Адрес: Пионерка
Сообщения: 751
|
Очень нужно! Темку читаю регулярно, есть очень люблю. Если выйдет заметная экономия - наконец-то начну готовить дома
|
01-03-2009, 20:59 |
ответ для Птица-Говорун на сообщение "А у меня сегодня состоялся..."
#4842
|
||
Элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Сообщения: 2 909
|
Цитата:
Цитата:
а вы нори пополам делили, или целиком закручивали? |
||
01-03-2009, 21:09 |
ответ для SanaOk на сообщение "Очень нужно! Темку читаю регулярно,..."
#4843
|
|
Элита
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: м.Комендантский проспект
Сообщения: 1 564
|
Цитата:
Мы пошли и купили в Окее.. Прочитала топик и,вооружившись списком,покупали... Морская водоросль 2 шт. 194,8 руб Рис 49,9 руб Уксус рисовй Сэн-Сой 55,4руб Имбирь маринованный 71,9 руб Соевый соус 250 мл.159,0 руб Вассаби Сэн-Сой Премиум 91,4 руб. Набор для суши 244 руб. Для начинки Сыр Буко 46,9руб Авокадо 39,9 руб Семга слабой соли 192,72 руб. Огурцы 3 шт. 49,16 руб. Крабовые палочки 65,4 руб. Итого.. 1163,08 руб.. Затраты.. для филадельфии 100 гр. риса 10 руб нори 1 лист 9,74 руб. Авокадо 1/8 часть 5 руб Сыр Буко 1/20 часть(2 чайные ложки примерно) 2,3 руб Рыба 50 гр. 29,2руб Получается 12 шт.. По сумме 56,24 руб,без учета уксуса,соевого соуса,васаби....(просто это все расходные материалы и их затраты именнно сегодня были очень малы...Для примера,на 24 шт суши при варке риса ушла 1 столовая ложка рисового уксуса)... Получаем,что себестоимость набора Филадельфии из 6 шт стоит 28,12рублей..+неучтенная мелочь.. Даже при грубой накидки..Набор стоит 50руб... А в двух палочках ,для примера, 220руб.. Вот так вот.. если,что непонятно,уточните-отвечу.. если при расчетах что-то упустила или ошиблась,простите |
|
01-03-2009, 21:10 |
ответ для Птица-Говорун на сообщение "Я посчитала и убедилась,что это намного..."
#4844
|
Элита
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: м.Комендантский проспект
Сообщения: 1 564
|
Я нори разрезала пополам...,а как рекомендуете?
там же все равно рис по всей площади выкладывается.... |
01-03-2009, 22:29 |
ответ для Птица-Говорун на сообщение "Я нори разрезала пополам...,а как..."
#4845
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Сообщения: 2 909
|
|
01-03-2009, 22:52 |
ответ для Птица-Говорун на сообщение "Я посчитала и убедилась,что это намного..."
#4846
|
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Сообщения: 2 909
|
Цитата:
я всех цен не помню, но рис я за 40 беру, за 49,9 не видела и рис уксусный тоже 40 р. вроде |
|
01-03-2009, 23:02 |
ответ для Mozaika на сообщение "это вы в Окее покупаете?
я всех цен не..."
#4847
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 724
|
У меня была такая же ситуация.И получалось,что на целыйлист улиткой,а на пополам не хватаетлиста.Так вот теперь я делаю так: От листа нори отрезаю 2/3 и получается как раз как в ресторане-не большие не маленькие,а 1/3 режу поперек и получается 2 прямоугольника из которых выходит по два ролла,или же 1/3 режу на полоски для запеченных.
|
01-03-2009, 23:29 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#4848
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщения: 2 974
|
|
01-03-2009, 23:39 |
ответ для Жакет на сообщение "А мы тут..."
#4849
|
Старожил
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м. Гражданский проспект
Сообщения: 1 181
|
|
01-03-2009, 23:39 |
ответ для Жакет на сообщение "А мы тут..."
#4850
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 368
|
Ох, ну ничего ж себе!
Супер!!! Теперь всю ночь будут суши сниться! |