Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
|
29-03-2009, 17:47 |
ответ для Руслаша на сообщение "А по поводу "сами делаем":), почитайте..."
#1
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Обитаю в центре.
Сообщения: 1 150
|
Цитата:
ХОЧУ ПОЧИТАТЬ... А может родственница еще раскажет как готовят белый супчик сливочный с креветкой и грибами, или вариант с угрем такой же....ну супыбелого цвета как обычно в ресторанчиках японских. |
|
29-03-2009, 16:30 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#2
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: Комендантский пр.
Сообщения: 4 816
|
Не помню в каком топе, но кто-то спрашивал, что мы делаем с икрой.
Часть икры я просто отрезаю ножом, кладу в контейнер поменьше, это мы используем, остальное опять в морозилку! Сегодня буду готовить суши и роллы, после закупки, покажу подготовку креветок. Креветки между лапок одеваем на зубочистки. Это нужно для того, чтобы во время варки она не скукожилась, а была ровненькая. Отвариваем 2 минуты. Еще хорошую идею подала Высоцкая сегодня утром. Маринад для мяса. У сушимана всегда найдутся - рисовый уксус 2 л., соевый соус 2л., мирин 2л., масло кунжутное, имбирь на терке (я брала маринованный только порезала помельче), чеснок 4-5 зубчиков просто расплющить. Для голодных мужчин сушиманок : Цыпленок у меня скучал в холодильнике, достала, порезала на куски, залила маринадом (аромат-очуметь! ) на 30-60 минут, потом выложила на противень и 30 минут в духовке на режиме гриль 200-220 градусов! Готово! Можно и пожарить как Высоцкая, присыпав картофельным крахмалом, но я не жарю давно ничего, только духовка! Остальная часть Марлезонского позже. |
29-03-2009, 20:33 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#3
|
Хранитель
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша
Сообщения: 10 435
|
Девочки, в РЕАЛЕ появился угорь!!!!
ТОЧНО такой как в Цае. По цене 869 руб./кг. Рыбина порядка 300 г. Раньше не было его там! Налетай!!!!! И еще там же ТУНЕЦ для суши (прям так и написано) такие рооовнюсенькие куски- брусочки. Заморозка. |
29-03-2009, 21:13 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#4
|
||
Участник
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Ст.Петергоф
Сообщения: 276
|
Цитата:
Цитата:
|
||
30-03-2009, 15:55 |
ответ для Руслаша на сообщение "Так и называется "Две палочки";) Там..."
#5
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Обитаю в центре.
Сообщения: 1 150
|
|
30-03-2009, 23:49 |
ответ для SSSS79 на сообщение "Спасибо!
про соус чем быдяжат и суп..."
#6
|
Участник
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Ст.Петергоф
Сообщения: 276
|
|
29-03-2009, 21:41 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#7
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Рыбацкое СПб
Сообщения: 3 947
|
Последний раз редактировалось Tina, 06-04-2009 в 11:50. |
29-03-2009, 21:43 |
ответ для Tina на сообщение "Пообедали :))
..."
#8
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: м. Дыбенко
Сообщения: 8 257
|
|
29-03-2009, 22:12 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#9
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: Комендантский пр.
Сообщения: 4 816
|
|
29-03-2009, 23:14 |
ответ для Queen Viktory на сообщение "А мы поужинали. :019:
Суши с..."
#10
|
Banned
Зарегистрирован: Nov 2004
Адрес: город на НЕве...ДыбенкА
Сообщения: 10 409
|
|