Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
24-02-2009, 23:28 |
ответ для БЯША на сообщение "От 50 до 3000 евро за..."
#4771
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Обитаю в центре.
Сообщения: 1 150
|
|
25-02-2009, 13:10 |
ответ для Wise на сообщение "по-моему с односторонней заточкой - это..."
#4772
|
|
Участник
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Пл.Восстания
Сообщения: 9
|
Цитата:
Про то, что сушефы так трепетно относятся к своим ножам - это правда! Я когда-то работала в японском "домашнем ресторане" (т.е. доставка суши), и мы, девочками, летом купили арбуз, притащили на работу, а все ножи для общественного пользования маленькие и тупые. Быстренько метнулись к сушистам, порезали арбузик, нож помыли и положили на место. Шеф нам этот арбузик ещё месяц, наверное, припоминал! А для нарезки роллов, помню, был обычный нож - тонкий и острый. |
|
25-02-2009, 14:04 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#4773
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: СПб, Купчино
Сообщения: 1 371
|
|
25-02-2009, 14:15 |
ответ для tatti на сообщение "Девочки, добрый день.
Я вас читаю..."
#4774
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
|
25-02-2009, 15:25 |
ответ для tatti на сообщение "Девочки, добрый день.
Я вас читаю..."
#4775
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 368
|
Очень аппетитно!
|
25-02-2009, 15:30 |
ответ для tatti на сообщение "Девочки, добрый день.
Я вас читаю..."
#4776
|
|
Banned
Зарегистрирован: Nov 2004
Адрес: город на НЕве...ДыбенкА
Сообщения: 10 409
|
Цитата:
я раньше такого де цвета добивалась и постоянно срипел бррррррррррррр..теперь до темно желтого обжариваю |
|
25-02-2009, 15:59 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#4777
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
Это скорее всего черный кунжут. Специальный.
|
25-02-2009, 17:29 |
ответ для yanatka на сообщение "а кунжут не пережарен? на зубах не..."
#4778
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: СПб, Купчино
Сообщения: 1 371
|
|
25-02-2009, 17:32 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#4779
|
Старожил
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м. Гражданский проспект
Сообщения: 1 181
|
текут слюнки....мммм....как аппетитно))))
|
25-02-2009, 18:08 |
ответ для Любовь Сергеевна на сообщение "текут слюнки....мммм....как..."
#4780
|
Участник
Зарегистрирован: Feb 2007
Сообщения: 201
|
Девочки! Давно заглядываю в ваш топик,раньше пробовала делать сама,но как то у меня не получалось,весь осилить не смогу часть уже прочла, но так и не могу разобраться-листы нори смазывать надо чем-то ,водой или еще чем прежде чем рис на них класть, они же сухие???
|