Вкусняцкий топик_3

[FIBI]

Сообщение от Ariadna

Я сыпала строго по рецепту - 1/4 ч.л.! На пакетик даже не смотрела

............... и что же мне делать....... они же все совершенно разные......


бокер тов и вы на покетик не смотрели..... ыыыыыыы

[Ватрушкина мама]

а про форму, масло и бумагу... пеките, как вы любите печь дрожжевое тесто. Я чуть чуть смазала маслом дно и насыпала семечек - не пристало и не подгорело. вы самый раз.

[Ariadna]

Сообщение от бокер тов :)

Дрожжи брала не граммами - а чайной ложкой, как написано в рецепте: 1/4. ну может чуть больше получилось.. у меня дрожжи Саф-момент.

А вот с мукой-водой чуть не запуталась. То ли у меня кружка мерная врёт (не исключаю) то ли граммы муки и воды написаны по шкале или воды, или муки - а не кажый по своему измерителю... Не буду путать вас дальше я использовала пропорцию, которая в рецепте написана в кружках, а не в граммах.

Все получилось - няма! Я очень боялась, что будет отдавать дрожжами, т.к. стоит долго.. Ни чегошеньки подобного. Ну очень удачный хлебушек. В след. раз сфотаю.. этот не успела)))))

Даша, ещё раз

Наташ, пожалуйста! Я так рада, что тебе тоже понравилось!

Хлебушек чудный получается

С граммами у меня тоже были проблемы - вес в граммах у меня не соответствовал объему в чашках. Тож не поняла почему, решила что чашки врут )

[Ariadna]

Сообщение от бокер тов :)

а про форму, масло и бумагу... пеките, как вы любите печь дрожжевое тесто. Я чуть чуть смазала маслом дно и насыпала семечек - не пристало и не подгорело. вы самый раз.

Ой, знаешь, а я совсем обнаглела я в форму ни масло, ни бумагу не клала... У меня была обычная нержавейная кастрюля... Правда хлеб был плотно обсыпан семечками ) Наверно поэтому не пристало и к полотенцу тоже )

Хотя я думаю, что форму по-любому можно не смазывать, такая корочка хрустящая получается, она не прилипнет. На видео тоже ничем не смазывали - запихали - побросали в кастрюли и делов

[FIBI]

Сообщение от бокер тов :)

а про форму, масло и бумагу... пеките, как вы любите печь дрожжевое тесто. Я чуть чуть смазала маслом дно и насыпала семечек - не пристало и не подгорело. вы самый раз.

Так я первый раз дрожжевое собралась сделать....

[Ariadna]

Сообщение от FIBI

............... и что же мне делать....... они же все совершенно разные......


бокер тов и вы на покетик не смотрели..... ыыыыыыы

Fibi, не заморачивайтесь Вы так с дрожжами... Хлеб на закваске пекут вообще без дрожжей. Скажете - зато закваска есть? Так закваска из муки и воды делается тоже... Весь прикол, я думаю, в том, что тесто очень долго подходит! Кладите 1/4 ч.л. Ваших и не мучайтесь ))

[FIBI]

А чугунная форма подойдет? у меня латка круглая только с крышкой....

[FIBI]

Сообщение от Ariadna

Fibi, не заморачивайтесь Вы так с дрожжами... Хлеб на закваске пекут вообще без дрожжей. Скажете - зато закваска есть? Так закваска из муки и воды делается тоже... Весь прикол, я думаю, в том, что тесто очень долго подходит! Кладите 1/4 ч.л. Ваших и не мучайтесь ))

Да? ну ладно утешили

[Ariadna]

Сообщение от Lyuka61

А я вот с хризантемами к вам

Мне вот еще хризантемы очень приглянулись Это как это Вы их так закрутили местерски???

[Ariadna]

Сообщение от FIBI

Да? ну ладно утешили

Угу, давайте!!! Только не пугайтесь, оно липнет в процессе готовки ко всему Поэтому лучше его руками касаться по минимуму

Чугунная в самый раз, я только потом вспомнила, что у меня чугунная тоже круглая есть