Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[golopron]

Сообщение от Шнайдер

Знатоки уважаемые, а уксус рисовый какой лучше всего? светлый, темный или красный?

Светлый. Но пофантазировать с расцветочкой риса можно

[golopron]

Сообщение от Шнайдер

я еще для розоватости добавляю немного чили-соуса

Или аджики

[Зина Шнайдер]

Сообщение от golopron

Или аджики

ага, той самой сухумской

[Зина Шнайдер]

Сообщение от golopron

Светлый. Но пофантазировать с расцветочкой риса можно

спасибо

[golopron]

Сообщение от Шнайдер

ага, той самой сухумской

Ее, родимую

[Морская]

Сообщение от foksik

это то что я прочла на пачке
вот такой: наверно это мне как всегда повезло..

я покупала 1 раз такой набор - и правда, уксуса не было, зато соевого соуса Делала с яблочным уксусом

[yanatka]

а у меня один раз получились разные колбасины.одна круглая, другая треуголка, третья-квадратная.сама не поняла -почему...может, от кол-ва начинки зависит?
но треугольники самые классныей были-все понравилось!)

по поводу приготовления суши. увидела объявление на набор персонала в ресторан яп. кухни - помощник сушиста.задумалась. и деньги платят, и многому научиться можнА

[Федька]

Сообщение от Шнайдер

я еще для розоватости добавляю немного чили-соуса

а какого именно?

[Filka]

Всем привет , я к вам тоже . Завтра как раз крутить ролы собираюсь. Делала сама пока только 2 раза , не очень красиво , зато вкусно .

[Wise]

Сообщение от Шнайдер
я еще для розоватости добавляю немного чили-соуса

для "розоватости" в спайси соус вообще красный перец добавляют (это вместо корейского кимчи соуса мона) или японский.. не помню-как-зовется.. на Ш как-то хитро) гляну потом дома))) можно острый (если любители СПАЙСИ), а можно сладкую паприку

ну и тобико тож красноватость дает