Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Страница 446 - Littleone 2006-2009

maksimka_2005@mail · 10-02-2009, 12:07

Здравствуйте! А не подскажете где можно в Спб научиться суши и роллы делать. Заранее спасибо.

7744_Ya · 10-02-2009, 12:44

Постоянно читаю этот топ, многому у вас, девчонки, научилась, спасибо большое!

Сейчас суши получаются очень красивыми и ровными, достаточно вкусными, но

.......... никак не удается добиться такого вкуса, как в японских ресторанах((( Вроде бы уже использую и специальную приправу для суши, и соус, который здесь рекомендовали, и рыбку сама присаливаю, НО все-равно вкуса нужного не получается. В чем дело? Может быть кто-нибудь откроет секрет и поделиться своими маленькими тайнами на этот счет?

БЯША · 10-02-2009, 12:50

А давайте начнем с названия ресторана, в который ходите!

7744_Ya · 10-02-2009, 12:53

Давайте

Конечно же громко сказано - "ресторан", но люблю в "Двух палочках" посидеть)))

Wise · 10-02-2009, 13:00

Цитата:

Сообщение от romilko

Девочки,так подскажет мне кто или нет про соус ТЕРИЯКИ-какой брать? И какую вы берете икру вместо икры летучей рыбы?

Смотря для какой цели Вам терияки и икра?
Вкусный Терияки фирмы Киккоман.

Wise · 10-02-2009, 13:01

Цитата:

Сообщение от maksimka_2005@mail

Здравствуйте! А не подскажете где можно в Спб научиться суши и роллы делать. Заранее спасибо.

можно в школе "Моя вкусная жизнь", например.

Руслаша · 10-02-2009, 13:03

Цитата:

Сообщение от romilko

Девочки,так подскажет мне кто или нет про соус ТЕРИЯКИ-какой брать? И какую вы берете икру вместо икры летучей рыбы?

Терияки это смесь соевого соуса, вина и пряностей. Используется как маринад для последующей жарки, даёт блестящую корочку.Для суш не видела... Можно просто соевым обойтись.

БЯША · 10-02-2009, 13:06

Цитата:

Сообщение от 7744_Ya

Давайте

Конечно же громко сказано - "ресторан", но люблю в "Двух палочках" посидеть)))

Угу! Согласна... "Две палки", пожалуй, лучшие ресторанчики!!!

Тогда ничем не смогу помочь... Их вкуснее!!! Не знаю почему..

Рис они хорошо варят.
Мне кажется, у них на все растораны стандартизированный рецепт... Я в трех была, в разных концах города..
Ну Шо сказать... Суши- это рис. С опытом у меня лично рис получается все лучше и лучше.

Значит, есть еще надежда!!!

Вот если б Вы написали какой-нить Васаби или Евразию- я б Вам ответила, что ВАШИ вкуснее!!!

Bibigon · 10-02-2009, 13:54

девочки, а кто видел в продаже Давильный ящик (оси-бако) . Ну или просто Формовка для квадратных заготовок под суши )))0 типа такой, только в питере.
http://www.sushi-master.ru/index.php?productID=282
моля, скажите

можно и инет магазин питерский

maksimka_2005@mail · 10-02-2009, 14:59

Спасибо!

Обязательно схожу,а то никак не получается и всё разваливается

а про вкус вообще молчу.

10-02-2009, 12:44	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #4452
7744_Ya Частый гость Зарегистрирован: Oct 2008 Сообщения: 47	Постоянно читаю этот топ, многому у вас, девчонки, научилась, спасибо большое! Сейчас суши получаются очень красивыми и ровными, достаточно вкусными, но.......... никак не удается добиться такого вкуса, как в японских ресторанах((( Вроде бы уже использую и специальную приправу для суши, и соус, который здесь рекомендовали, и рыбку сама присаливаю, НО все-равно вкуса нужного не получается. В чем дело? Может быть кто-нибудь откроет секрет и поделиться своими маленькими тайнами на этот счет?

10-02-2009, 14:59	ответ для Любовь Сергеевна на сообщение "имбирь на развес в окее..." #4460
maksimka_2005@mail Гость Зарегистрирован: Feb 2009 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 7	Спасибо!Обязательно схожу,а то никак не получается и всё разваливаетсяа про вкус вообще молчу.

10-02-2009, 12:07	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #4451
maksimka_2005@mail Гость Зарегистрирован: Feb 2009 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 7	Здравствуйте! А не подскажете где можно в Спб научиться суши и роллы делать. Заранее спасибо.

10-02-2009, 12:50	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #4453
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	А давайте начнем с названия ресторана, в который ходите!

10-02-2009, 12:53	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #4454
7744_Ya Частый гость Зарегистрирован: Oct 2008 Сообщения: 47	Давайте Конечно же громко сказано - "ресторан", но люблю в "Двух палочках" посидеть)))

10-02-2009, 13:54	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #4459
Bibigon Участник Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Московский пр-т Сообщения: 158	девочки, а кто видел в продаже Давильный ящик (оси-бако) . Ну или просто Формовка для квадратных заготовок под суши )))0 типа такой, только в питере. http://www.sushi-master.ru/index.php?productID=282 моля, скажите можно и инет магазин питерский