Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
01-03-2009, 17:13 |
ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Интересно, если сахар не класть (не..."
#421
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м. Пр. Большевиков
Сообщения: 543
|
Большое человеческое спасибо за рецепт! Ну очень вкусно! Раньше пекла блины на сыворотка, теперь буду только такие печь!
|
02-03-2009, 11:46 |
ответ для Светлячок80 на сообщение "Большое человеческое спасибо за..."
#422
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: ст.м. Московская
Сообщения: 625
|
Вчера сделала по рецепту Дракоши блинчики, ням...очень вкусненько! Спасибо! От моего рецепта отличается тем, что я не взбиваю яйца, а кладу гашеную соду, тоже получается "кружево"
|
02-03-2009, 11:59 |
ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Интересно, если сахар не класть (не..."
#423
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2007
Адрес: Товарищеский пр-кт
Сообщения: 589
|
|
02-03-2009, 12:30 |
ответ для Дракошка на сообщение "Блинчики-быстро и просто!"
#424
|
Частый гость
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 22
|
Ну и я расскажу о своем опыте))
Тесто получилось жидковатым, но 2 ложки муки на литр молока вес исправили))) (иначе блинчики ну совсем не хотели печься) Разделила тесто на 2 части - в одну часть положила соду на кончике ножа (кстати, первый раз решила так сделать). В общем...никакой разницы!!! Только тесто пахло немного содой, блины совсем ею не пахли. А дырочки были и в тех и в тех (правда как-то не всегда...) |
02-03-2009, 16:25 |
ответ для Дракошка на сообщение "Блинчики-быстро и просто!"
#425
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2008
Сообщения: 2 686
|
а крахмал для чего добавляют не знаете? у меня бабуля добавляет.
|
02-03-2009, 18:36 |
ответ для Дракошка на сообщение "Блинчики-быстро и просто!"
#426
|
Космонавт
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
|
А у меня они так и не хотят переворачиваться(((УЖе который раз делаю(((((
|
02-03-2009, 23:16 |
ответ для Иришечка на сообщение "А у меня они так и не хотят..."
#427
|
Активный участник
Зарегистрирован: Apr 2008
Адрес: м. Академическая
Сообщения: 400
|
Второй день пеку уже блинчики за основу взяла рецепт от Дракоши но немного его изменила
Вот что получилось: Продукты: 2 яйца, 0.5 литра теплого молока+0.5 теплой воды, муки 3 стакана, 2 стол ложки подсолн масла,сахар 4 стол ложки ,соли по вкусу+ соду(гаш. уксусом) ........................... 1. Отделить желтки от белков,взбить в пену с сахаром белки. 2. Желтки взбиваем с молоком и добавляем муку,соль по вкусу 3. Все соединяем вместе,перемешиваем ,добавляем 2 ст ложку подсолн масла. Даю тесту немного постоять и Можно выпекать! Тесто получается жидкое, получаются тонкие и нежные блинчики. Сковородку сначала раскаляю до дымка и маслом раст. не лью, а смазываю перед каждым блином. Короче,УРА! наконец-то я научилась их печь вкусно |
03-03-2009, 00:54 |
ответ для Дракошка на сообщение "Блинчики-быстро и просто!"
#428
|
Banned
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 779
|
Девочки, 100 лет пеку, а вот как избавится от суховатых краев? когда заворачиваю начинку, неудобно...
|
03-03-2009, 09:31 |
ответ для alexa& на сообщение "Девочки, 100 лет пеку, а вот как..."
#429
|
|
Космонавт
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
|
Цитата:
Вчера делала опять блинчики,но добавила чуть больше муки...получились такие же тонкие,но не прилипают и раст.масло заменила сливочным |
|
03-03-2009, 12:28 |
ответ для alexa& на сообщение "Девочки, 100 лет пеку, а вот как..."
#430
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2008
Сообщения: 2 686
|
|