Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[myxja]

Сообщение от Ехидна

рис промывается ДО варки, а после нет

Конечно до варки!

[golopron]

Так, девы! Вы меня запутали. Кто промывает рис ПОСЛЕ варки?

ДО варки все промывают.

[Стервозина]

Сообщение от golopron

А зачем промываете-то? Рис ведь становится водянистым. Вкус точно чувствуется.

С чего он водянистым станет? Рис же перед варкой промывают

[golopron]

Сообщение от Стервозина

С чего он водянистым станет? Рис же перед варкой промывают

Я знаю что Маша-Бяша его промывает ПОСЛЕ варки, поэтому и подумала, что и в этот раз она говорит про ПОСЛЕ. Надо ее дождаться. Она прояснит ситуацию.

[БЯША]

Сообщение от golopron

Маша, только ты и Катя-Вайс промываете рис. Больше никто. Так что все зависит от риса, способа варки и колличеству тараканов в голове

Аня, я тебе скажу ЧТО от этого зависит (я поняла уже):
во первых: он прозрачный! Вот такой:



А во-вторых, когда ты его макаешь в соус, он втягивает в себя влагу. То есть, можно ролл и не переворачивать- соус сам доходит почти до верха.

Ну и самое главное: промывая рис, ты вымываешь из него КРАХМАЛ. Иначе, суши перестают быть диетическим блюдом, ну и крахмал дает ненужную клейкость, которая в сочетании с заправкой вот и выходит кашей..

ЗЫ. Это не я придумала.. Это я где-то читала.

[БЯША]

Сообщение от golopron

Я знаю что Маша-Бяша его промывает ПОСЛЕ варки, :

Аня, ДАВНО уже не промываю... Очень давно. Теперь только ДО варки!
Дожила (доелась), наконец, чтобы понять, что в сушах главное РИС, а вовсе не начинка!!!

Встречу б опять замутить, было б интересно попробовать- кто как вырос в мастерстве!

[golopron]

Ну вот все понятно. А то у меня паника начала образовываться.

Нууууу, у кого-то был полугодичный перерыв......
А встретиться теперь уже......не скоро

[Стервозина]

Сообщение от БЯША

Встречу б опять замутить, было б интересно попробовать- кто как вырос в мастерстве!

Даешь конкурс! Чур я судья-дегустатор

[Zlovrednaya]

Сообщение от golopron

Мама-МИя!!!!!! Девушки, вы что???!!!?????
Макароны тоже?

и макароны

Сообщение от golopron

А зачем промываете-то? Рис ведь становится водянистым. Вкус точно чувствуется.

да почему водянистый? Отличный липкий рис

[Zlovrednaya]

подождите. Я тоже ДО варки промываю. А речь шла о ПОСЛЕ?