Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3"
#4001
|
Наш человек
Зарегистрирован: Dec 2005
Адрес: посередь серебряных ключЁв
Сообщения: 6 539
![]() |
Машуль а баклажанчик чем фаршировла? в разрезике покажешь? я голодная а тут такие вкусности
![]() |
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3"
#4002
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Автово
Сообщения: 7 308
![]() |
"Я его слепила из того, что было!" (С)
![]() Филе рыбы (у меня треска) выложить в форму для запекания, посолить, поперчить (чуть), посыпать укропом, можно еще сбрызнуть лимонным соком чуток. Для заливки я взболтала 1 желток сырого яйца (ради него, собственно все и было придумано, т.к. остался совершенно ни при делах ![]() Баклажан разрезать пополам вдоль, ложкой осторожно вынуть мякоть, посолить, дать постоять, чтобы выступил сок, сок слить. мякоть мелко порезать, посолить, поперчить, смешать с небольшим количеством майонеза, смешать с шампиньонами (можно консерв., я прямо замороженные положила), добавить чуть-чуть чеснока. Этой смесью нафаршировать "лодочки" из баклажана, сверху положить ломтики помидора, а затем сыр. Запекала при т.200 гр. примерно минут 20. |
![]() |
ответ для InterActifff на сообщение "Машуль а баклажанчик чем фаршировла? в..."
#4003
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Автово
Сообщения: 7 308
![]() |
|
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3"
#4004
|
Наш человек
Зарегистрирован: Dec 2005
Адрес: посередь серебряных ключЁв
Сообщения: 6 539
![]() |
вкусно наверное было
![]() |
![]() |
ответ для = ОДРИ = на сообщение ""Я его слепила из того, что было!" (С)..."
#4005
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: у Невы
Сообщения: 3 338
![]() |
Вкусно ,захотелось рыбки.
|
![]() |
ответ для = ОДРИ = на сообщение ""Я его слепила из того, что было!" (С)..."
#4006
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Красносельский р-он
Сообщения: 6 794
![]() |
Цитата:
![]() Завтра куплю и сделаю ![]() |
|
![]() |
ответ для Ariadna на сообщение "Крем лимонный - масло, сгущенка и..."
#4007
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 1 300
![]() |
Рецепт медовика не помню откуда взяла
![]() Подобных тортов великое множество, я вам расскажу, про тот, который как-то давным-давно прижился в нашей семье. Скажу сразу, что тесто противное и каждый раз я мягко говоря ворчу, раскатывая его, зарекаюсь его еще раз когда-нибудь делать, но проходит время и я опять его пеку, потому как вкусно Приготовление Отдельно взбить: 1 ст. сахара 100 гр. размягченного масла или маргарина 2 яйца 1 ст. муки щепотка соли Отдельно: в кастрюльку кладем 2 щедрые ст. ложки меда и 2 ч.л. соды начинаем подогревать, размешиваем, все это дело пенится и темнеет (не сожгите) полученную массу добавляем в миску, где мы взбивали предыдущие ингредиенты и быстро взбиваем. добавляем 1,5 - 2 ст. муки (лучше, если вы постараетесь обойтись 1,5 ст. муки) тесто не будет очень крутым, мы ставим миску в морозилку и даем ему немного закрепиться в течении 15-20 мин. достаем, делим на 6 частей (у меня хватает сил только на 5, считаю, вполне достаточно) и опять в морозилку, достаем по одному и раскатываем. я пеку сразу на 2х противнях, раскатывать надо сразу на присыпанной мукой бумаге для выпечки. Дело это не очень приятное, но в торте все огрехи будут не видны. тесто рвется, я его где скалкой, где руками ... коржи пекутся быстро, далеко не отходите. печь при 200 гр. горячий корж я сразу ровно обрезаю по тарелке или по крышке (так удобнее, есть за что держаться ) Коржи охлаждаем, смазываем кремом, посыпаем крошкой. Крем: 1,5 ст. сахара (можно чуть меньше) 2 ст.л. муки 2 ст.л. крахмала (иногда я заменяю мукой) 2 ст. молока 1 яйцо взбить и варить все время помешивая до загустения, снять с плиты. добавить 150-200 гр. сливочного масла, взбить, охладить. крем можно мазать и теплым. Торт должен постоять, пропитаться около 5 часов в холодильнике, лучше ночь. Примечание С тестом справлялась так - мочила руки холодной водой и скатывала его в шарик, потом на лист бумаги, с нарисованным кругом и раскатывала скалкой, тоже смоченной холодной водой. Тесто действительно капризное, но результат того стоит А рецепт суфле здесь Продуктов я брала в два раза меньше.И само суфле "посадила" на тоненький бисквит.Несмотря на то, что я не очень люблю желатиновые торты и десерты - этот очень понравился, желатина не чувствуется вообще. Быстро,вкусно,легко.Младший сынок тоже оценил - съел наверное куска три ![]() |
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3"
#4008
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Спб Купчино -угол Дунайского и Будапешской
Сообщения: 704
![]() |
А я к вам вот с такой ватрушкой-чизкейком, из Вкусняцкого3
Муж оценил положительно ![]() и шаверма в пите. ![]() |
![]() |
ответ для anuka на сообщение "А я к вам вот с такой..."
#4009
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
![]() |
|
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3"
#4010
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: у Невы
Сообщения: 3 338
![]() |
А у меня муж решил поститься,не знаю на сколько его хватит
![]() ![]() |