У кого что сегодня на ужин?

[Lyuka61]

Сообщение от Malinna

А дайте рецепты пожауйста, очень аппетитно выглядит

Пожалуйста.Свинину шейку промаиновала в соевом соусе + лимонный сок+горчица+чеснок.Выложила на протвень,на мясо кружочки помидор,на помидоры резанные замороженные шампиньоны и сыр тертый.Поставила в духовку на 40-60 мин.Очень мягко,нежно и вкусно.Приятного аппетита)))

[Lyuka61]

Сообщение от Кирия

А у нас на ужин сегодня суп французский,"Бурдей Бурдеич" называетсяЯ его сварила из того, что было...

А что было то?Поподробней и что получилось?Кстати самые удачные рецепты всегда из того что было,Ну по крайней мере у меняназвание у супа прикольное

[Malinna]

Сообщение от Lyuka61

Пожалуйста.Свинину шейку промаиновала в соевом соусе + лимонный сок+горчица+чеснок.Выложила на протвень,на мясо кружочки помидор,на помидоры резанные замороженные шампиньоны и сыр тертый.Поставила в духовку на 40-60 мин.Очень мягко,нежно и вкусно.Приятного аппетита)))

Ой, я так не умею
А маринад какие пропорции?
А из шампиньонов молорженых всегда столько воды - не будет ли мясо вариться когда она начнет выделяться?
А температура духовки примерно какая?
Вот такие бывают беда-кулинары

И сосиски в тесте тоже рецептик хочется

[Lyuka61]

Маринад нууу смотря на какое кол-во мяса.Ну примерно на килограмм мяса берете 3 ст ложки соуса соевого+1стл горчицы,ну и сок половинки лимона.В эту же кашицу выдавить чеснок (тут уж по вкусу если любите ,а можно и без него)И прямо каждый кусочек мяса обмакиваете с двух сторон и в посуду какую нить складываете.Я обычно вечером мариную а на следующий день готовлю.Но на самом деле хватит и 2 часов.Воды не много было,она ж выпаривается.Можете разморозить если боитесь.И даже обжарить вместе с лучком.тоже очень хорошо.Тем-ра сначала 220,чтобы мясо корочкой схватилось.а затем 180 минут через 15 после начала готовки.Ну и поглядывайте.,чтоб не гореле конечно.
А насчет сосисек в тесте вообще просто.Берете готовое слоеное тесто ,раскатываете потоньше и нарезаете полосками.И этими полосками обматываете сосиску начиная с одного кончика и продвигаетесь к другому наискосок.Если не хватит одной полоски смажте краешек предыдущей полоски водой на него лепите краешек следующей и мотаете пока хватит.Вода не даст разлепиться тесту.Смазываете яйцом и в духовку на 200 -220 г пока не зарумянятся.Если что не понятно спрашивайте с удовольствием помогу,чем могу.)))

[Malinna]

Lyuka61 Спасибо!

[Malinna]

Сообщение от Lyuka61

А насчет сосисек в тесте вообще просто.Берете готовое слоеное тесто ,раскатываете потоньше и нарезаете полосками..)))

Слоеное дрожжевое или бездрожжевое?

[Lyuka61]

Да не за что ,))Дерзайте!
Да по большому счету неважно.Из дрожжевого попышней будут.

[Lyuka61]

У нас сегодня будет перчик фаршированый и пирог из лаваша с курагой и творогом.А у вас?

[grape]

А расскажите поподробнее о пироге из лаваша

[Maria_Shakhova]

Плов с курицей