Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
23-10-2008, 19:25 |
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "этот рецепт со ссылкой - нажмите, там..."
#3591
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jan 2007
Сообщения: 6 956
|
у нас сегодня штрудель с яблочками и корицей
|
23-10-2008, 19:32 |
ответ для Мармелада на сообщение "у нас сегодня штрудель с яблочками и..."
#3592
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
|
|
23-10-2008, 20:21 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#3593
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2005
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 1 847
|
Сделала на скорую руку вот такой "Китайский салатик"
|
23-10-2008, 20:28 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#3594
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2005
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 1 847
|
А вот я уже давно готовила мясо с яйцом, но для меня это блюд показалось "тяжеловатым"в плане усваиваемости
|
23-10-2008, 20:29 |
ответ для Nosik на сообщение "Сделала на скорую руку вот такой..."
#3595
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jun 2006
Сообщения: 4 933
|
Цитата:
И что там? |
|
23-10-2008, 20:31 |
ответ для Nosik на сообщение "А вот я уже давно готовила мясо с..."
#3596
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
|
|
23-10-2008, 20:32 |
ответ для Джованина на сообщение "CРОЧНО!!СРОЧНО нужен рецепт..."
#3597
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
|
[quote=GERUND;17188856]CРОЧНО!!СРОЧНО нужен рецепт штруделя!!!!
пошла искать |
23-10-2008, 20:35 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#3598
|
Наш человек
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Проспекты Гражданский и Просвещения
Сообщения: 4 501
|
Девочки, а сколько вы держите в холоде желейные торты. сейчас делала йогуртовый.
и когда вынимала, опять у меня нижний потек... вроде на этот раз желатин поровну разделила, ни один из слоев не обидела. я сейчас доставала мини торт, который попробовать- на один рот. а основной еще стоит, застыло уже- следов от пальца нет, когда пробую методом тыка опять некрасивый получился- верх симпотный, а нижний слой все портит. |
23-10-2008, 20:43 |
ответ для Джованина на сообщение "CРОЧНО!!СРОЧНО нужен рецепт..."
#3599
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2005
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 1 847
|
|
23-10-2008, 20:48 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#3600
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
|
ШТРУДЕЛЬ
мука 300 гр соль 1 ч.л. масло раст. 40 мл вода 200мл сливоч. масло Начинка: 500 гр яблок слив. масло 75 гр сахар 250 гр (можно больше или меньше, по вкусу) изюм 100 гр орехи грецкие 100 гр корица 1 ч.л печенье песочное крошки 50 гр 1. Просеять муку,смешать с солью, воду смешать с маслом (раст.) и залить в муку, вымешивать пока тесто перестанет прилипать к рукам , станет эластичным. Накрыть тесто влажным полотенцем и в холодильник на два часа. После этого, скатать тесто в жгут и с силой бить его об присыпанную поверхность 20 минут (да,да, чтобы тесто тонко раскатывалось и не рвалось) Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности, накрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут, затем аккуратно переложить тесто (намотать на скалку, тут требуется сноровка) и растянуть на посыпанной мукой ткани, толстые края теста обрезать, тесто должно быть тонким, чтобы был виден рисунок ткани. Растопить сливочное масло и кисточкой нанести на тесто 2. Для начинки яблоки нарезать, в сковороде растопить масло, добавить яблоки, слегка потушить, высыпать сахар, орехи, изюм, корицу, добавить крошки печенья, охладить. 3. Начинку на тесто, загнуть край теста поверх начинки, взять концы ткани и подтягивая вверх, свернуть рулет. 4. смазать желтком, порколоть вилкой, темп. 190, около 40 мин. Чтобы сверху получилась хрустящая корка, на протяжении всей выпечки периодич. смазывать желтком. Ну вот, предупреждала, сложно и долго боюсь зря старалась. Если руки дойдут сделать, покажу фото |