Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[БЯША]

Ага, Ань, точно!!!
ДинозавЕры по пещерам!

[mari5]

Сообщение от golopron

Ну вот, приходят новички и топ оживает
Динозавры вылезают из пещер Рассказывают свои секреты. А вы записывайте Это я про девушек, что Вам советы дают он-лайн

Хочу секрет, как намазать ролл сыром? А то я ножом пытаюсь, а может есть более продвинутый способ

[golopron]

Сообщение от mari5

Хочу секрет, как намазать ролл сыром? А то я ножом пытаюсь, а может есть более продвинутый способ

А-ля Филадельфия?

[Wise]

Сообщение от mari5

Хочу секрет, как намазать ролл сыром? А то я ножом пытаюсь, а может есть более продвинутый способ

более продвинутый - ложкой

но мне ващет удобнее ножом, только я не намазываю, а накладываю

[golopron]

Сообщение от Wise

более продвинутый - ложкой

но мне ващет удобнее ножом, только я не намазываю, а накладываю

Точно, как бы вырезая длинный брусочек из сыра.

[SSSS79]

я все рекомендации скопировала.


НО ЕСТЬ ЕЩЕ ВОПРОС...Всегда меня волновавший!

а не страшно покупать сырую рыбу и ее использовать для суши? фиг зает -обладает ли человек разделывающий рыбу санкнижкой...сколько времени эта рыба лежит на полке и сколько она была в дороге-понятно что не порченная-но именно для сыроедения страшно ведь,в медицинских источниках пишут что в красной рыбе прям в мясе могут быть ...(бя-я-яя ).

(я всегда покупала из чувства страха слабосоленую -но она часто именно соленая и уже не то.По вкусу с остальными ингридиентами просится не соленая.А еще встречается мерзская рыба в вакуомной упаковке-написано слабосоленая семга- а по вкусу просто мерзость-по запаху тоже мерзоть,такая сопливая слегонца но дата написана прям свежайшая-попадалась 2 раза).

[Морская]

вкуснее и спокойнее засолить рыбу самой ))))
и степень просоленности можно выбрать, и не тухлое точно!

[SSSS79]

Сообщение от Морская

вкуснее и спокойнее засолить рыбу самой ))))
и степень просоленности можно выбрать, и не тухлое точно!

Морская -Вы меня не поняли.
Я ПРО СЫРУЮ.Вроде в ресторанах сырую пользуют...вообще не соленую.

[golopron]

Сообщение от SSSS79

Морская -Вы меня не поняли.
Я ПРО СЫРУЮ.Вроде в ресторанах сырую пользуют...вообще не соленую.

А Вы думаете в рестораны на суперскоростных авиарейсах везут свежайшую рыбу? Также размораживают, скорее всего обрабатывают чем-то.

Сама сырую использую только в печеные, но там термообработка.

[Морская]

Сообщение от SSSS79

а не страшно покупать сырую рыбу и ее использовать для суши? фиг зает -обладает ли человек разделывающий рыбу санкнижкой...сколько времени эта рыба лежит на полке и сколько она была в дороге-понятно что не порченная-но именно для сыроедения страшно ведь,в медицинских источниках пишут что в красной рыбе прям в мясе могут быть ...(бя-я-яя ).

В ресторанах вроде не сырая??
Ainata, полагаю, знает точно.