Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
24-03-2009, 16:08 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#341
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: пр. Большевиков
Сообщения: 649
|
Alusja, спасибо за рецепты
а вы пробовали готовить по 2 варианту, я так понимаю? а вот интересно, а кто-нить пробовал вместо нута, например с фасолью делать? |
24-03-2009, 16:27 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#342
|
Активный участник
Зарегистрирован: Feb 2003
Сообщения: 557
|
второй рецепт с кукинга... оба рецепта у меня были скопированны в мои записки ))
я готовила опираясь на оба рецепта.. кунжут семя молола не в кофемолке, а растирала и добавляла тыквен масло (кунжутного не оказалось).. можнопопробовать приготовить не из фасоли а из простого гороха.. всё таки вкусы совсем разные... я хочу попробовать чтото изобрести подобное из чечевицы ))) цвет у неё красивый и замачивать не надо ))) |
24-03-2009, 17:12 |
ответ для Alusja на сообщение "второй рецепт с кукинга... оба рецепта..."
#343
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: пр. Большевиков
Сообщения: 649
|
Цитата:
Я ее обожаю, делаю пюре из нее с добавлением жаренного лука и морковки, иногда по желанию +томат. |
|
24-03-2009, 22:01 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#344
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Dec 2004
Адрес: Очень веселый поселок
Сообщения: 3 031
|
Девочки, выручайте: срочно нужен рецепт вкусного постного пирога, который не стыдно гостям подать.
|
24-03-2009, 22:09 |
ответ для Milka на сообщение "Девочки, выручайте: срочно нужен рецепт..."
#345
|
Старожил
Зарегистрирован: Mar 2008
Сообщения: 1 173
|
Ловите
Это то, что я делала на выходных: мука 3стакана, сахар 2 стакана, вода 2,5 стакана растительное масло 0,5 стакана какао 2 ложки разрыхлитель 1 пакетик соль Смешать, форму смазать маслом и выпекать до готовности. Украсить можно пудрой: Из бумаги вырезать всякие формы, фигурки, снежинки. Уложить на пирог и обильно посыпать сахарной пудрой. Аккуратно снять бумажные формы и у вас на белом фоне остануться темные снежинки или фигурки... Надеюсь понятно объяснила |
24-03-2009, 22:35 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#346
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Dec 2004
Адрес: Очень веселый поселок
Сообщения: 3 031
|
Ух, спасибо огромное! А то у дочки День рождения намечается...
|
25-03-2009, 09:48 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#347
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Сообщения: 1 369
|
Вот мои рецептики,кекс можно как пирог испеч
Кекс с яблокамии клюквой по рецепту Кристины Франс, рецепт от Irochka, очень вкусно. Продукты: 2 стакана муки с разрыхлителем, 1 чайная ложка молотой корицы, полстакана сахара, 1 твердое яблоко, нарезанное кубиками, 2/3 стакана свежей или мороженой клюквы, 4 столовые ложки раст. масла, 2/3 стакана яблочного сока. Приготовление: Нагреть духовку до 180 градусов. Слегка смазать маслом форму для выпечки. Просеять муку с корицей, смешать с сахаром. Яблочные кубики перемешать с ягодой. Соединить муку с маслом и соком, , вмешать яблоки с клюквой и тщательно перемешать. Выложить массу в подготовленную форму и поставить в духовку на 35-40 минут. Вынуть пирог, опрокинув форму, и дать остыть на решетке. Перед подачей к столу можно смазать верх ягодным джемом и украсить дольками яблок. Мои примечания: Вместо клюквы использовала вишню, выпекала почти 1 час. Вышло 10 шт. Постная шарлотка2 апельсина Чуть меньше стакана сахара,примерно грамм 150 50 гр.растительного масла пол стакана нарубленных орехов(лучше всего грецкие,но можно и фундук) 2 ст.л.варенья(повидло,джем,конфитюр тоже приветствуются) Половина чайной кружки крепкого чая,примерно 100-125 мл. 2 стакана муки 1,5 ч.л. соды 1.Сахар растираем с растительным маслом. 2.Очищенные апельсины нарезаем мелкими кубиками. 3.В сахарно-масляную смесь добавляем апельсины ,орехи,варенье и чай. 4.Всё хорошенько вымешиваем. 5.Добавляем муку просеянную с содой. 6.Снова вымешиваем.Тесто должно получится-густоты сметаны. 7.Выкладываем форму промасленной бумагой и выливаем тесто. 8.Выпекаем 30-40 минут на хорошем жару.(у меня духовка без термометра,поэтому точную температуру указать не могу .) В готовой шарлотке,тесто получается-пушистым,сахарным,с хрустящими орешками.Апельсины делают пирог сочным,а чай усиливает ароматы. Из любопытства готовила этот пирог и с лимонами-тоже очень вкусно,но по классическому рецепту должны быть именно апельсины.Сода гасится соком цитрусовых. |
25-03-2009, 10:38 |
ответ для FANI на сообщение "Ага, Alusja, про горох это идея! А что..."
#348
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Feb 2003
Сообщения: 557
|
Цитата:
мне нра чечевица просто сваренная и чуть подпеченная, т.е. у неё в какой то момент (когда вода вся впиталась-выпарилась) появляется вкуснющий ореховый запах (главное чтоб не сгорела...) . пробовала и на плите и в духовке делать... добавляем крупную морскую соль по вкусу и растит масло (мне нра тыквен или льнян).. пусть чуть постоит под крышкой - чтобы соль растворилась и масло впиталось... получается очень вкусно.. рассыпчато..ммм... надо сделать срочненько )) |
|
25-03-2009, 18:46 |
ответ для лесенок на сообщение "Вот мои рецептики,кекс можно как пирог..."
#349
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: м. Приморская, В.О.
Сообщения: 1 475
|
В постную шарлотку с апельсинами можно положить цедру от этих же апельсинов, будет еще вкуснее.
|
25-03-2009, 19:26 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#350
|
офисный планктон
Зарегистрирован: Jan 2004
Адрес: Сертолово-Озерки-Чернышевкая
Сообщения: 7 126
|
Девочки, а можно подробнее про то, что можно сделать из чечивицы?
Купила год назад: так и стоит без дела. Я даже не знаю как ее варить: время, сколько добавляем воды и т.п. |