Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
![]() |
ответ для Alusja на сообщение "второй рецепт с кукинга... оба рецепта..."
#1
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: пр. Большевиков
Сообщения: 649
![]() |
Цитата:
Я ее обожаю, делаю пюре из нее с добавлением жаренного лука и морковки, иногда по желанию +томат. |
|
![]() |
ответ для FANI на сообщение "Ага, Alusja, про горох это идея! А что..."
#2
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Feb 2003
Сообщения: 557
![]() |
Цитата:
![]() мне нра чечевица просто сваренная и чуть подпеченная, т.е. у неё в какой то момент (когда вода вся впиталась-выпарилась) появляется вкуснющий ореховый запах (главное чтоб не сгорела...) . пробовала и на плите и в духовке делать... добавляем крупную морскую соль по вкусу и растит масло (мне нра тыквен или льнян).. пусть чуть постоит под крышкой - чтобы соль растворилась и масло впиталось... получается очень вкусно.. рассыпчато..ммм... надо сделать срочненько ![]() |
|
![]() |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#3
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Dec 2004
Адрес: Очень веселый поселок
Сообщения: 3 031
![]() |
Девочки, выручайте: срочно нужен рецепт вкусного постного пирога, который не стыдно гостям подать.
|
![]() |
ответ для Milka на сообщение "Девочки, выручайте: срочно нужен рецепт..."
#4
|
Старожил
Зарегистрирован: Mar 2008
Сообщения: 1 173
![]() |
Ловите
![]() Это то, что я делала на выходных: мука 3стакана, сахар 2 стакана, вода 2,5 стакана растительное масло 0,5 стакана какао 2 ложки разрыхлитель 1 пакетик соль Смешать, форму смазать маслом и выпекать до готовности. Украсить можно пудрой: Из бумаги вырезать всякие формы, фигурки, снежинки. Уложить на пирог и обильно посыпать сахарной пудрой. Аккуратно снять бумажные формы и у вас на белом фоне остануться темные снежинки или фигурки... Надеюсь понятно объяснила ![]() |
![]() |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#5
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Dec 2004
Адрес: Очень веселый поселок
Сообщения: 3 031
![]() |
Ух, спасибо огромное! А то у дочки День рождения намечается...
|
![]() |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#6
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Сообщения: 1 369
![]() |
Вот мои рецептики,кекс можно как пирог испеч
Кекс с яблокамии клюквой по рецепту Кристины Франс, рецепт от Irochka, очень вкусно. Продукты: 2 стакана муки с разрыхлителем, 1 чайная ложка молотой корицы, полстакана сахара, 1 твердое яблоко, нарезанное кубиками, 2/3 стакана свежей или мороженой клюквы, 4 столовые ложки раст. масла, 2/3 стакана яблочного сока. Приготовление: Нагреть духовку до 180 градусов. Слегка смазать маслом форму для выпечки. Просеять муку с корицей, смешать с сахаром. Яблочные кубики перемешать с ягодой. Соединить муку с маслом и соком, , вмешать яблоки с клюквой и тщательно перемешать. Выложить массу в подготовленную форму и поставить в духовку на 35-40 минут. Вынуть пирог, опрокинув форму, и дать остыть на решетке. Перед подачей к столу можно смазать верх ягодным джемом и украсить дольками яблок. Мои примечания: Вместо клюквы использовала вишню, выпекала почти 1 час. Вышло 10 шт. Постная шарлотка2 апельсина Чуть меньше стакана сахара,примерно грамм 150 50 гр.растительного масла пол стакана нарубленных орехов(лучше всего грецкие,но можно и фундук) 2 ст.л.варенья(повидло,джем,конфитюр тоже приветствуются) Половина чайной кружки крепкого чая,примерно 100-125 мл. 2 стакана муки 1,5 ч.л. соды 1.Сахар растираем с растительным маслом. 2.Очищенные апельсины нарезаем мелкими кубиками. 3.В сахарно-масляную смесь добавляем апельсины ,орехи,варенье и чай. 4.Всё хорошенько вымешиваем. 5.Добавляем муку просеянную с содой. 6.Снова вымешиваем.Тесто должно получится-густоты сметаны. 7.Выкладываем форму промасленной бумагой и выливаем тесто. 8.Выпекаем 30-40 минут на хорошем жару.(у меня духовка без термометра,поэтому точную температуру указать не могу .) В готовой шарлотке,тесто получается-пушистым,сахарным,с хрустящими орешками.Апельсины делают пирог сочным,а чай усиливает ароматы. Из любопытства готовила этот пирог и с лимонами-тоже очень вкусно,но по классическому рецепту должны быть именно апельсины.Сода гасится соком цитрусовых. |
![]() |
ответ для лесенок на сообщение "Вот мои рецептики,кекс можно как пирог..."
#7
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: м. Приморская, В.О.
Сообщения: 1 475
![]() |
В постную шарлотку с апельсинами можно положить цедру от этих же апельсинов, будет еще вкуснее.
![]() |
![]() |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#8
|
офисный планктон
Зарегистрирован: Jan 2004
Адрес: Сертолово-Озерки-Чернышевкая
Сообщения: 7 126
![]() |
Девочки, а можно подробнее про то, что можно сделать из чечивицы?
Купила год назад: так и стоит без дела. Я даже не знаю как ее варить: время, сколько добавляем воды и т.п. |
![]() |
ответ для LOLA на сообщение "Девочки, а можно подробнее про то, что..."
#9
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: пр. Большевиков
Сообщения: 649
![]() |
Лола, я готовлю из красной чечевицы, зеленую только проращиваю.
Читала, что зеленую нужно предварительно замочить на ночь, потом готовить. Из красной варю пюре. см. выше, добавляю в овощные рагу (разваривается до пюре, для густоты-сытности), все супы варю на чечевичном бульоне не на мясном (добавляю в кипящую воду пару столовых ложек) супы получаются не водянистые и вкуснее. еще вот рецепт: чечевичная похлебка: 1 стакан красной чечевицы 1-1,5 литра воды 3 луковицы 1 морковь 1 цукини (по желанию) 1-2 помидора (без шкурки, можно не класть) 2 зубчика чеснока 1 луковицу обжарить на раст. масле. Все остальный ингредиенты варить до готовности, в конце посолить, измельчить блендером, добавить обжареный лук, пучок нарезанной зелени. Можно еще пару добавить пару ложек отварной перловки. получается очень вкусно, сытно, полезно....и т.д. )) |
![]() |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#10
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 3 576
![]() |
Важно какая у Вас чечевица..от этого и зависит время варки
|