Хлебопечка! Что за зверь?!

[Мар]

Сообщение от lu10

Сама не покупала, но по этому адресу покупают все ингредиенты для хлебопечения:
ЗАО "ТРИЭР СПб" ул. Смоленская. д. 33А (нужно дом 33 обойти дворами и выйти к его задней стороне), Тел/факс: (812) 740-10-76 (812) 740-10-77 (812) 371-61-41 (812) 371-61-17 (812) 371-61-28.
http://www.trier.ru/index.html
Сначала нужно позвонить, они продают и не оптом.

Спасибо.

[superLi]

Девочки, может уже и было в этом топике, поделитесь(нужно срочно), плиз!!! Сколько и чего нужно для получения дрожжевого теста на прирожки. Максимальноая выпечка в моей печке -1500гр. Сколько за раз я смогу в ней намесить такого теста? Выручайте

[НоябRин@]

У меня есть рецепт с сайта Хлебопечка.ру - проверено неоднократно, очень вкусно получается, по количеству теста будет побольше килограмма. Все рассчитано на стакан 250 мл. Итак, полстакана воды (26-32С), ванилин, но можно и не класть, полстакана сметаны, три крупных яйца комнатной температуры, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек слив. масла или маргарина, можно и растительное масло, 3 четверти чайной ложки соли , 4 полных стакана и четверть стакана муки , 3 чайные ложки дрожжей.

[superLi]

Сообщение от v.e.b

У меня есть рецепт с сайта Хлебопечка.ру - проверено неоднократно, очень вкусно получается, по количеству теста будет побольше килограмма. Все рассчитано на стакан 250 мл. Итак, полстакана воды (26-32С), ванилин, но можно и не класть, полстакана сметаны, три крупных яйца комнатной температуры, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек слив. масла или маргарина, можно и растительное масло, 3 четверти чайной ложки соли , 4 полных стакана и четверть стакана муки , 3 чайные ложки дрожжей.

спасибо

[superLi]

Не могу найти в топике, подскажите, плиз.Когда топик перечитывала давно с самого начала, где-то про это читала вроде. Хочу добавить в простой пшеничный хлеб ржаные отруби. Если для простого хлеба нужно было 700 грамм муки, то если с отрубями сколько нужно положить муки и отрубей?. Очень жду помощи, т.к. нужно начать печь уже

[Taffy]

Сообщение от superLi

Не могу найти в топике, подскажите, плиз.Когда топик перечитывала давно с самого начала, где-то про это читала вроде. Хочу добавить в простой пшеничный хлеб ржаные отруби. Если для простого хлеба нужно было 700 грамм муки, то если с отрубями сколько нужно положить муки и отрубей?. Очень жду помощи, т.к. нужно начать печь уже

Не знаю как для хлебопечки, но обычно смотрится объем - т.е. какой объем отрубей вы хотите положить, такой объем убираете муки
Но я пекла тока в духовке.

[Катя И.]

Сообщение от superLi

Не могу найти в топике, подскажите, плиз.Когда топик перечитывала давно с самого начала, где-то про это читала вроде. Хочу добавить в простой пшеничный хлеб ржаные отруби. Если для простого хлеба нужно было 700 грамм муки, то если с отрубями сколько нужно положить муки и отрубей?. Очень жду помощи, т.к. нужно начать печь уже

Много отрубей класть нельзя, хлеб не поднимется. Посмотрите в инструкции к хлебопечке, по моему не больше 8 ст.ложек

[superLi]

Короче, вместо положенных 525 гр муки, я положила 400 гр муки и 125 отрубей. Пока все в печке, жду результата

[Катя И.]

Сообщение от superLi

Короче, вместо положенных 525 гр муки, я положила 400 гр муки и 125 отрубей. Пока все в печке, жду результата

ну и как результат? Какая у вас хлебопечка?

[superLi]

Сообщение от Катя И.

ну и как результат? Какая у вас хлебопечка?

Moulinex home bread baguette модель573912 - хлебопечка вот такая.
А хлебушек не удался. Получился типа серо-ржаной, можно сказать совсем не поднялся и середина на пропеклась. Я добавляла ржаные отруби в рецепт "традиционный французский хлеб"(состав: вода, соль, мука. дрожжи). Может режим надо было выбрать другой. Хочу еще раз попытаться, но только теперь отрубей положу 1-2 ст. ложки всего. А так вкусно получилось, корочку с пропеченным мякишем пробовала -ням-ням!