Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Jenev]

Подскажите может у кого-нибудь есть рецептик суши с грибами шиитаки. А то на ОЗ затарилась, а что делать теперь с ними не знаю Так же думаю куда теперь майонез применить

[Magenta]

Суши с шиитаке я еще не делала, тоже интересно, а майонез - отлично для горячих роллов - сверху положить и в духовочку до корочки, а если вы брали кимчи или перец тогараши, то теперь можете сделать спайси-соус смешав какую-то из этих острючек с майонезом (этот соус некоторые больше соевого к сушкам любят..).

[kakavka]

Может кто видел где продаются мидии-киви??? Покупала месяца 2 назад в Карусели, теперь почти каждый день заезжаю, а там все нет((( Научилась вкусно делать запеченные мидии, а их теперь нигде не купить

[Redish]

Привет! Вроде почти все купила (кроме блин скатерочки для скручивания, в наборе брать не стала в Метро, поехала в Максидом- а там нет ((().

Собираюсь готовитьь в мультиварке рис. Можно вопрос- дозировку я поняла, на 3 мульти риса, воды до 3 отметки. Рис промыть. А соль сахар уксус ( я купила приправу для суши с уксусом) надо добавлять?

[Redish]

Сообщение от Redish

Привет! Вроде почти все купила (кроме блин скатерочки для скручивания, в наборе брать не стала в Метро, поехала в Максидом- а там нет ((().

Собираюсь готовитьь в мультиварке рис. Можно вопрос- дозировку я поняла, на 3 мульти риса, воды до 3 отметки. Рис промыть. А соль сахар уксус ( я купила приправу для суши с уксусом) надо добавлять?

Нашла инфо. Потом надо будет смешать сахар соль и приправу. А в какой пропорции? Девочки, если это написано где то- ткните пож-та меня

[Magenta]

Сообщение от Redish

Нашла инфо. Потом надо будет смешать сахар соль и приправу. А в какой пропорции? Девочки, если это написано где то- ткните пож-та меня

а в приправе какой состав? может там как раз соль, сахар и уксус...тогда ее к рису и добавите после того как сварится, и больше ничего не надо. На три мультяшных стакана риса 6 ст. л. уксуса+3 ст. л. сахара + соль (в вашем случае 6 ст.л. этой приправы, видимо...)

[golopron]

Кто как любит. У меня пропорции: на полстакана рисового уксуса 1 ст.л сахара+1 ч.л. соли. (Вроде бы, могу наврать). Все это дело в микроволновку подогреть, чтобы размешивалось быстрее и лучше. Заливаешь, перелопачивая, но НЕ МЕШАЯ рис. Рис вообще за все время готовки не мешается. Ставишь на остывку.

[Redish]

Ага, посмотрела. Там уже и сахар и соль. Ух, хорошо.
Я вот репу чешу- я взяла 2 стакана мультяшных, промыла. А воду в мультю наливать до отметки 2 (ну если бы было 3 стакана, то до 3-ей отметки бы тогда наливала), с учетом что там рис лежит? Или вынуть рись, налить воды до 2 отметки и положить рис?

[Redish]

Сообщение от Magenta

еще к теме суши в мультиварке
что я сделала и чего делать не надо:
я вчера налила в мультю воды до отметки 3, положила комбу как на плите делаю, включила варку на пару, потом комбу вынула и заложила вымоченный рис...вода стала на отметке 5, включила гречку. Естественно ничего не получилось (т.е. получилась вкусная рисовая каша ). Вывод - к мультяхе надо адаптировать привычные алгоритмы...и рис с водой надо ставить вместе!

наверно судя по этому посту, положить рис и налить воды до отметки, да?

[glaza]

А меня вот что интересует,то что можно варить рис и печь всякие бисквиты поняла,а можно ли в ней запекать суши(Т.е запеченые делать)Кто нибудь пробывал????Или все таки делают это в духовке?? ЭТО про мультиварку!!!