Вкусняцкий топик _4

[Сказочная]

Сообщение от Gela

Сегодня эксперементировала над "жульеном" купила слоеные формочки и сделала в них классический жульен на пробу. Очень вкусно.

Красиво!!!

Сообщение от Wise

Фаршированный куриный окорок, гарнир - картофельное пюре с луком и чесноком:



В разрезе (начинка - куриное филе, грибы, лук)

Это вы в кожу все завернули и запекли???
Супер

[Wise]

Сообщение от Сказочная

Это вы в кожу все завернули и запекли???
Супер

Спасиб. Ага, завернула, но не запекала, а просто обжарила (начику обжарила предварительно)

[Сказочная]

Сообщение от Wise

Спасиб. Ага, завернула, но не запекала, а просто обжарила (начику обжарила предварительно)

Такс, а кожа сырая или.....??? И чтоб не развалилось вы её связали или .... ???

[Wise]

Сообщение от Сказочная

Такс, а кожа сырая или.....??? И чтоб не развалилось вы её связали или .... ???

кожа сырая, начинка готовая)
нафаршировала, закрепила зубочисткой и на сковородку
(на самом деле, если ловко уложить на сковороду швом вниз - даже зубочистка не нужна)

[Сказочная]

Сообщение от Wise

кожа сырая, начинка готовая)
нафаршировала, закрепила зубочисткой и на сковородку
(на самом деле, если ловко уложить на сковороду швом вниз - даже зубочистка не нужна)

Спасибо




Девочки, а кто нить совмещал гречу с творогом ???? Как на вкус???
Нашла рецепт, боюсь даже представить , что это будет

[golopron]

Катя, а косточку предварительно удаляли?

[Wise]

Сообщение от golopron

Катя, а косточку предварительно удаляли?

Ага, аккуратно сняла кожу, и отрубила косточку (чтобы кусочек хрящика только остался), потом сняла мясо с костей и обжарила его с грибами, луком, сливками, сыром и т.п. (можно что угодно напихать). Готовую начинку напихала в "мешочки" и обжарила. Фсё. Ничего не утаила

ПыСы - У тебя уже новый год?

[golopron]

Сообщение от Wise

Ага, аккуратно сняла кожу, и отрубила косточку (чтобы кусочек хрящика только остался), потом сняла мясо с костей и обжарила его с грибами, луком, сливками, сыром и т.п. (можно что угодно напихать). Готовую начинку напихала в "мешочки" и обжарила. Фсё. Ничего не утаила

ПыСы - У тебя уже новый год?

Да, в блаженном предвкушении. Я и в куртке зимней уже давно хожу

[Джованина]

Торт-желе получился необыкновенно вкусный. Правда я творчески подошла..Первый слой у меня с вареньем маоиновым, второй с какао, а третий -сметана с Йогуртом
РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!! Мелкому тоже понравилось!!
Хе-хе..правда беда с цветом -верхний и нижний слои -розовые.Ну и формы не было -еле вытрясла из чашки!!!!!!!В следующий раз сделаю красиво пока просто вкусно было

[Wise]

golopron,
нееее.... у меня еще осень)) Зима еще успеет надоесть

GERUND,
а чо эт не красиво-то? по-поему очень даже красиво получилось. И без всяких специальных форм.
Да еще и вкусно! это ж самое главное.