Мастика. Наши шедевры и обмен опытом. - Страница 312 - Littleone 2006-2009

Чашка_Кофе · 31-03-2009, 23:17

Ляжет. Я делала. Правда мастика была самодельная сгущенка+пудра+сух.молоко.
Ничего не потекло. Обтянула , украсила и сразу в холод...

Чашка_Кофе · 31-03-2009, 23:18

нда... мнения разделились...

но может и вправду - лучше не рисковать... и шоколадом тортик облить...

$m@Ki · 31-03-2009, 23:22

Цитата:

Сообщение от natasha31

нет залейте его шоколадом сверху, а потом мастику.

А как лучше, сначала крем взбитые сливки со сгущенкой, а потом шоколад? или сразу на бисквит шоколад не пропитывая кремом?

Цитата:

Сообщение от Чашка_Кофе

Ляжет. Я делала. Правда мастика была самодельная сгущенка+пудра+сух.молоко.
Ничего не потекло. Обтянула , украсила и сразу в холод...

Я хотела из маршмеллоу сделать. Вот и не знаю...

natasha31 · 31-03-2009, 23:29

Цитата:

Сообщение от $m@Ki

А как лучше, сначала крем взбитые сливки со сгущенкой, а потом шоколад? или сразу на бисквит шоколад не пропитывая кремом?

Я хотела из маршмеллоу сделать. Вот и не знаю...

мастика из мармелшоу сахарная и от сливок она может потечь, нанесите крем, поставте в холодильник застыть, залейте густым шоколадом, чуть тёплым, чтобы крем не потёк, после того как шоколад застынет очередь мастики, слой мастики должен быть 0, 5 см, тогда торт будет выглядеть аккуратно.

$m@Ki · 31-03-2009, 23:56

Цитата:

Сообщение от natasha31

мастика из мармелшоу сахарная и от сливок она может потечь, нанесите крем, поставте в холодильник застыть, залейте густым шоколадом, чуть тёплым, чтобы крем не потёк, после того как шоколад застынет очередь мастики, слой мастики должен быть 0, 5 см, тогда торт будет выглядеть аккуратно.

Да там слишком большая площадь для шоколада. Может на какой-нибудь малянный крем ляжет мастика? Только на какой.... Не хотелось бы все покрывать шоколадом

лесенок · 01-04-2009, 10:38

Цитата:

Сообщение от LiC

мастики наверное 1,5 кг. ушло фигурки нет, из своей

А своя это какая-из мармышек? Вы в растопленные мармышки что добавляете - молоко, шоколад или сок лимона? Я кроме шоколада все добавляла, все равно не очень пластичная выходит.А у Вас такие фигурки получаються аккуратные. Может поделитесь секретом?

Девочки, никто не встречал тортика в стиле ЭМО?

LiC · 01-04-2009, 11:28

Цитата:

Сообщение от лесенок

А своя это какая-из мармышек? Вы в растопленные мармышки что добавляете - молоко, шоколад или сок лимона? Я кроме шоколада все добавляла, все равно не очень пластичная выходит.А у Вас такие фигурки получаються аккуратные. Может поделитесь секретом?

Девочки, никто не встречал тортика в стиле ЭМО?

блин надо топ новый заводить

, а то устала уже отвечать..

делаю из
http://www.2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=10099988&postcount=20
барбекю предназначен чтобы его плавили, поэтому он ровный
из бон пари не делаю!!!
НЕ добавляю молоко и сгущенку, добавляю пудру , сок лимона
Не замешиваю до крутой густоты, даю после замеса полежать мастике

лесенок · 01-04-2009, 11:53

Цитата:

Сообщение от LiC

блин надо топ новый заводить

, а то устала уже отвечать..

делаю из
http://www.2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=10099988&postcount=20
барбекю предназначен чтобы его плавили, поэтому он ровный
из бон пари не делаю!!!
НЕ добавляю молоко и сгущенку, добавляю пудру , сок лимона
Не замешиваю до крутой густоты, даю после замеса полежать мастике

Да нужно конечно уже новый топ, а то ничего не найти.Из чего делаете так и не поняла

- фотки по ссылки не открываються, но все равно спасибо.Поняла одно - не из Бон Пари. Купила вчера жевательные мелки, буду пробовать.
А Вы в пленке даете мастике остыть и полежать?
Насчет гладкости я наверное не так выразилась. Из Бон Пари тоже гладкая получаеться, только когда фигурки лепишь она немного резиновая и слепить какую-то ровную детельку затруднительно.А у Вас фигурки как из пластелина вылеплены-все ровненькие и аккуратные. Может правда дело в мармышках...

ольга182 · 01-04-2009, 12:27

Цитата:

Сообщение от LiC

блин надо топ новый заводить

, а то устала уже отвечать..

делаю из
http://www.2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=10099988&postcount=20
барбекю предназначен чтобы его плавили, поэтому он ровный
из бон пари не делаю!!!
НЕ добавляю молоко и сгущенку, добавляю пудру , сок лимона
Не замешиваю до крутой густоты, даю после замеса полежать мастике

Точно надо заводить,а то вам скоро придется вместо приготовления тортов все время на вопросы отвечать

просто у вас такие красивущие произведения получаются,что очень хочется узнать ваши секреты приготовления!!!!!!!!!!!

LiC · 01-04-2009, 12:51

20 пост темы там есть картинка какой маршмалоу использовать, бон пари резина, маршмалоу - написано - можно плавить!!!

31-03-2009, 23:17	ответ для belila на сообщение "Мастика. Наши шедевры и обмен опытом." #3111
Чашка_Кофе Ветеран Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Доблести Сообщения: 770	Ляжет. Я делала. Правда мастика была самодельная сгущенка+пудра+сух.молоко. Ничего не потекло. Обтянула , украсила и сразу в холод...

31-03-2009, 23:18	ответ для belila на сообщение "Мастика. Наши шедевры и обмен опытом." #3112
Чашка_Кофе Ветеран Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Доблести Сообщения: 770	нда... мнения разделились... но может и вправду - лучше не рисковать... и шоколадом тортик облить...

01-04-2009, 12:51	ответ для belila на сообщение "Мастика. Наши шедевры и обмен опытом." #3120
LiC Элита Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 1 723	20 пост темы там есть картинка какой маршмалоу использовать, бон пари резина, маршмалоу - написано - можно плавить!!!