Как обращаться с сосисками. Приличное - Страница 3 - Littleone 2006-2009

Бегемоша · 23-06-2006, 10:58

Я работала кассиром на "Посейдоне",есть такой заводик,колбаску-сосиски делают,очень вкусные кстати,особенно Докторская..так вот,весь процесс изготовления видела-делают фарш,закидывают в аппарат,похожий на очень большую мясорубку,я бы так сказала

,на отверстие надевается ...оболочка для сосисок(она в таком очень сжатом виде),фарш поступает в оболочку,работа жещин состоитв перекручивании ,чтобы получалось сосисками,как мы их видим,всё это быстро так у них получается

потм вот эти длинные цепочки наматывают на стержни,складывают рядами в такие ..мм не знаю как называются,конструкции,которые ставятся в печь,и сосики там варятся,продукт готовый к употреблению,варить их не надо,а в обьёме при варке они увеличиваются потому,что по технологии в фарш должны ложить сухое молоко,а на деле ложат манную крупу(она дешевле)...В кратце так. Всё чисто,все вперчатках,шапочках и т.д.Все едят свою продукцию,с большим удовольствием,потому что покупать можно по цене изготовителя

)

Камыш · 23-06-2006, 11:37

Цитата:

Сообщение от Сулико

Какая жестокость!

Вообще интересно, как вы их потом едите, после разморозки-то. Они ж окончательно весь свой вкус теряют. (Ну, хоть какой-то он бывает?

)

А я сосиски лю. Только почти не покупаю. Потому как ЭТО невозможно есть.

ПОЗНАКОМЛЮСЬ С ПРИЛИЧНЫМИ СОСИСКАМИ! САРДЕЛЬКИ НЕ ПРЕДЛАГАТЬ!

Я тоже этого не понимаю

Но он говорит, что сосиски скиснут, если просто их держать в холодильнике

В замороженном состоянии они могут храниться до месяца

Но на вкус ничего.
Зато НЕНАВИЖУ варить эти замороженные сосиски

- полчаса минимум. И еще минут 10 на то, чтобы их отковырять

зЁбра Marty · 23-06-2006, 11:38

Цитата:

Сообщение от Сулико

ПОЗНАКОМЛЮСЬ С ПРИЛИЧНЫМИ СОСИСКАМИ! САРДЕЛЬКИ НЕ ПРЕДЛАГАТЬ!

Кронштадтские Молочные не пробовали?

Камыш · 23-06-2006, 11:42

Цитата:

Сообщение от Сулико

ПОЗНАКОМЛЮСЬ С ПРИЛИЧНЫМИ СОСИСКАМИ! САРДЕЛЬКИ НЕ ПРЕДЛАГАТЬ!

А мы вроде в последнее время едим Молочные Черкизовские.

Кстати, говорят в Финляндии на упаковке с сосисками пишут скока в них мяса. Покупали там сардельки - написано 72

. 72% мяса?

Лиза · 23-06-2006, 11:49

Сестра моего мужа - технолог по мясу, дык вот, сосиски лучше варить, а ещё лучше, ( в идеале) их совсем не употреблять!!! (она вот видит из чего и как их производят, важнее конечно, из чего..... - не ест....совсем...издержки профессии...

, а я вот лопаю

Hvoya · 23-06-2006, 12:39

Я ем сосиски исключительно сырыми... Уже много лет. Вареные, на мой взгляд, такие противные... Я и так-то их не очень люблю, а уж вареную съем, только если больше вообще никакой еды нет и денег нет.

Тагиев · 23-06-2006, 13:10

Я просто смотрю, чтобы по ГОСТу были сделаны.
Варю всегда.

Оляшка · 23-06-2006, 13:27

а мы вообще стараемся ни колбасы ни сосисок не покупать, мясо дешевле получается =) тут как то брат купил себе сосисок, я тааак оказывается по ним соскучилась

что съела почти пол пачки... воть...

Bell · 23-06-2006, 13:54

Цитата:

Сообщение от alvink

А вы не пробовали их жарить?

А у меня на первом курсе друг был, который только жарил сосиски, при чем надрезвая их с каждой стороны на четыре части.
О-о-о-о-о!!! Как они выглядели жаренные!!! Музей современного искусства умер бы от зависти!!!

ПУМБА · 23-06-2006, 14:02

Ага,паучки такие получаются.Тоже так люблю делать.
А вообще-ДА ЗДРАВСТВУЮТ ВЕНСКИЕ СОСИСКИ.

23-06-2006, 10:58	ответ для Бегемоша на сообщение "Как обращаться с сосисками. Приличное" #21
Vua-lia Guest Сообщения: n/a	Я работала кассиром на "Посейдоне",есть такой заводик,колбаску-сосиски делают,очень вкусные кстати,особенно Докторская..так вот,весь процесс изготовления видела-делают фарш,закидывают в аппарат,похожий на очень большую мясорубку,я бы так сказала,на отверстие надевается ...оболочка для сосисок(она в таком очень сжатом виде),фарш поступает в оболочку,работа жещин состоитв перекручивании ,чтобы получалось сосисками,как мы их видим,всё это быстро так у них получаетсяпотм вот эти длинные цепочки наматывают на стержни,складывают рядами в такие ..мм не знаю как называются,конструкции,которые ставятся в печь,и сосики там варятся,продукт готовый к употреблению,варить их не надо,а в обьёме при варке они увеличиваются потому,что по технологии в фарш должны ложить сухое молоко,а на деле ложат манную крупу(она дешевле)...В кратце так. Всё чисто,все вперчатках,шапочках и т.д.Все едят свою продукцию,с большим удовольствием,потому что покупать можно по цене изготовителя)

23-06-2006, 11:49	ответ для Бегемоша на сообщение "Как обращаться с сосисками. Приличное" #25
Лиза статус в разработке Зарегистрирован: Aug 2004 Сообщения: 6 503	Сестра моего мужа - технолог по мясу, дык вот, сосиски лучше варить, а ещё лучше, ( в идеале) их совсем не употреблять!!! (она вот видит из чего и как их производят, важнее конечно, из чего..... - не ест....совсем...издержки профессии... , а я вот лопаю Последний раз редактировалось Лиза, 23-06-2006 в 11:53.

23-06-2006, 12:39	ответ для Бегемоша на сообщение "Как обращаться с сосисками. Приличное" #26
Hvoya Наш человек Зарегистрирован: Dec 2005 Адрес: переехали!!!! теперь на Ладожской Сообщения: 6 427	Я ем сосиски исключительно сырыми... Уже много лет. Вареные, на мой взгляд, такие противные... Я и так-то их не очень люблю, а уж вареную съем, только если больше вообще никакой еды нет и денег нет.

23-06-2006, 13:10	ответ для Бегемоша на сообщение "Как обращаться с сосисками. Приличное" #27
Тагиев совесть Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: СПб, Юго-Запад, ул. Котина Сообщения: 6 431	Я просто смотрю, чтобы по ГОСТу были сделаны. Варю всегда.

23-06-2006, 13:27	ответ для Бегемоша на сообщение "Как обращаться с сосисками. Приличное" #28
Оляшка Старожил Зарегистрирован: Dec 2005 Сообщения: 1 334	а мы вообще стараемся ни колбасы ни сосисок не покупать, мясо дешевле получается =) тут как то брат купил себе сосисок, я тааак оказывается по ним соскучилась что съела почти пол пачки... воть...

23-06-2006, 14:02	ответ для Bell на сообщение "А у меня на первом курсе друг был,..." #30
ПУМБА Хранитель Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: ненавижу Корбину Сообщения: 11 137	Ага,паучки такие получаются.Тоже так люблю делать. А вообще-ДА ЗДРАВСТВУЮТ ВЕНСКИЕ СОСИСКИ.