Творог из козьего молока

[Evochka]

Актуальная тема! Как раз сегодня обсуждали с нашим врачом этот вопрос. Она сказала мне интересную вещь, что если брать для детя молоко из под козы, то коза ни в коем случае не должна быть беременна, а то в молоко попадают гормоны, которые ребенку ни к чему.

[Елена]

Сообщение от grigulya

Мамочки, а что ж вы детей кормите сами не знаете чем? Я всегда сначала сама пробую, а потом ребенку даю

у нас: бабушка - полигон для исследований))))

[Якида]

Сообщение от Аnik

Я делала себе такой творог, пока ребенка кормила, а у него тоже аллергия на коровье. Молоко "Чистая линия" или "Маргарета" любой жирности, какое в магазине было. Два стакана молока доводила до кипения и вливала 1 ампулу хлористого кальция, еще минутку кипятила, помешивая. Обычно через минуту уже все расслаивалось на творог и сыворотку. Потом снимала с огня, процеживала через мелкое ситечко или марлю. Получалось около 100гр. творога.

+1

[an2]

Сообщение от Natalena

С хлористым сделала в итоге. Створожился. Ребенок есть отказался его. Причем наглухо. Плевался и давился.

Вот какие дети разные. А мой наоборот уплетает за милую душу. Даже не было никакой гримасы когда первый раз попробывал . Будто все время такой ест. Кстати на вкус он и мне нравится (коье с хлористым),а на коровьем не очень!

[Елена]

Сообщение от Natalena

Ух ты блин. А где покупать Айран? Там же в Окее, Карусели и прочих?

аха. тока, когда приношу домой - открываю и храню так с хол-ке. он немного с газами - чтобы вышли.
с хлористым тоже не ел.

[Evochka]

Девочки, а хлористый вы где покупаете? Мне тут в аптеке Радуга сказале, что его сложно найти, только в государственных аптеках с рецептурным отделом.

[Lenchen-bluemchen]

Сообщение от Evochka

Девочки, а хлористый вы где покупаете? Мне тут в аптеке Радуга сказале, что его сложно найти, только в государственных аптеках с рецептурным отделом.

Он есть в ампулах и в рецептурных отделах в бутылках. ИМХО в ампулах удобнее, мерять ничего не надо, только ампулу вскрыть, но это ИМХО.
Покупала в аптеке под названием "Новая аптека", там и то и то есть, а в обычных чаще в ампулах.
Только мне тут один (молодой) фармацевт сказал. что в ампулах нельзя, т.к. он со стабилизаторами, а в другое время другой фармацевт (взрослая тетя) спецом порекомендовала в ампулах. Честно говоря, не знаю кому верить...

А так делала на 1 бутылку "Чистой линии" 1 ампулу или 3 ч.л. (меньше не створаживается - проверено)

[tixomir]

Автор,сорри за офф,а как сыр в домашних условиях делать из козьего молокаю Творожок будем скоро давать,но ведь реб. растёт,может можно потом и сыр попробовать. У меня некоторые знакомые дают мягкие сыры деткам(ближе к году),но из коровьего молока.

[Natalena]

Сообщение от ElenaSm

вкус - мерзкий. я так думаю, не пробовала. как и само козье молоко. делаю ребенку. вот уже несколько раз писала свой рецепт. молоко из-под козы на улице не покупаю из соображений гигиены и прочего, покупаю "Чистую линию" (есть в ЗМ, Окее, Сезоне, Пятерке, Карусели и прочих маг-х). И покупаю еще Айран из козьего молока от "Чистой линии". Молоко беру 3,3 или 4,4 %. Наливаю утром в банку 1 часть айрана, 1 часть молока. Ставлю поближе к плите, в тепло. Вечером - на паровую баню.Вы сами увидите как отделяется творог от сыворотки (она дб прозрачно желтая). Когда отделился - на марлю. Ребенок ест с удовольствием.

Я ощущаю себя полной дебилкой. Все сделала по вашему рецепту. Творог отделился от сыворотки. И превратился в кефир. В марле ничего не осталось, все утекло в виде кефира в миску через марлю. Что я делаю не так?

[Свистулька]

Сообщение от Evochka

Актуальная тема! Как раз сегодня обсуждали с нашим врачом этот вопрос. Она сказала мне интересную вещь, что если брать для детя молоко из под козы, то коза ни в коем случае не должна быть беременна, а то в молоко попадают гормоны, которые ребенку ни к чему.

А если не из под козы, а из магазина - то можно и от беременной?
Или в него предварительно тест на беременность опускать?